IDE изпечен

В IDE-скоро висок вкус, така че често става обект на кулинарни изследователски рибари и хора, които обичат поглезете риба. Основният недостатък на месо му - наличието на малки кости, но това може да се компенсира в подготовката.

Вкусът напомня IDE риба шаран. Месото е бяло или леко жълт цвят и съдържание на калории на 117 ккал. Като част от много (18,2%) от протеини, са почти не съществува (0.3%), мазнина и не въглехидрати. В риба хром, никел, молибден, флуор, желязо и витамин PP. От наличието на аминокиселини: метионин, таурин, лизин, триптофан.

В готвене иде на варени, пържени, печени, сол; от месото му става добър пълнеж за пайове. Някои от феновете предпочитат рибата да консерви.

Рецепти от IDE

Иде във фурната във фолио

Готвене във фурната иде началото на с почистването му, изкормване, отрязване на перките и главата. Рибите не си мият - избършете с хартиена кърпа; напречни срязвания и търкат със сол, пипер смесват.

Отделно от това, ситно нарязана чушка и няколко големи крушки. Добавете едро нарязани пресен копър, и получената смес пълнени рибата.

Съкращенията Carcass капеща лимонов сок, сложете го в съд, поръсва се с риба подправка, грубо се нарязва пресен копър и се изсипва заквасена сметана. Поставете три часа в хладилника.

След разпространението на фолиото, увити и се поставя в гореща (220 ° + С) фурна. След 50 мин. иде готов.

Иде във фурната с картофи

Нарязваме половина пръстени лук и се разпространява слой от рибата наоколо. Направете същото с моркови, която е предварително нарязани филийки. Подреждане на върха на слоевете на картофени кръгове, не се забравя всяка сол. Горният слой се смазва с масло с четка.

Поставете рибата в IDE на фурната, която престои 15 минути. при + 220 ° С След това те се пренареждат в горната зона и подготовка за още 20 ... 25 минути. В готовия ястие на риба ще бъде златисто кафяво.

IDE пълнени във фурната

За да се улесни изготвянето на IDE трябва да започне с него замразяване. След това, за да го получи малко размразени, чисти и мие люспите. Изрязвам кожата около главата и с помощта на тъп край на вилица, отстраняване на кожата от трупа, теглене чорапите към опашката. При отстраняване на кожата се режат перките и опашката, оставяйки ги на място.

Разделете главата и почистете вътрешността. Извадете месото от костите и обрат в месомелачка, добавете лук, моркови. Получената маса се въвежда сол, яйца, черен пипер, предварително приготвени и охладени просо каша. Всички разбърква пълнени риба кожата се поставя върху лист (масло смазва предварително растение), притиска главата.

Ide се получават в пещ в продължение на около един час, температурата + 200 ° С

Иде във фурната със заквасена сметана

За приготвяне на логическо устройство, първоначално почистени, чистена, промива се, спиране на перките. Получената трупа се пълни в ситно нарязан лук, осолени и осеян предварително.

На върха на трупа поема дълбоко напречни среза, търка го с черен пипер, сол, поставени в полу-пръстен секции в един лимон. Оставете IDE марината в хладилника за 30 минути.

Смазват с масло тиган, поставя слой от лук пръстени. Ide напълно покрита с сметана и постави на върха на лук слой. Печене фолио покритие.

Поставете рибата във фурната. Пригответе 30 ... 40 мин. загряване до + 180 ° С

Иде във фурната със зеленчуци в ръкав

За рецептата на IDE побере цяла птица или рибно филе от него. Те са, преди приготвяне, втрива със смес от сол + пипер, напръскани с лимонов сок или вар, и или зехтин.

Подгответе зеленчуците: картофи чисти и изрязани на едро; Тиквички се промива и грубо нарязан; моркови почистени, нарязани с дебелина (1 см) кръгове; пипер намали наполовина надлъжно, семена отстраняват и грубо рязане; нарязани на половина пръстени лук; карфиол промива се дисоциират в Kocheshkov; Зелените се промиват, obsushivayut рана.

Всички зеленчуци се слагат в тенджера, сол, черен пипер, разбърква. Добави масло (зехтин, зеленчуци), нарязани зеленчуци, и се разбърква отново.

Ръкавът, която е предназначена за печене, намазва върху хартия за печене, поставете го в риба и зеленчуци. Равенство и от двете страни, краищата баста надолу, а на ръкава 3 ... 5 места пробита с игла.

Pan поставя в гореща (

+200 ° С) фурна. Подготовка риба 30 ... 35 мин.

Особено за lovitut.ru - V.A.N.