Хрупкави консервирани краставици рецепти
препоръки
Изберете краставици за опазване на нужда, водене на правото на плодовете на схрусква по-късно, те трябва да бъдат:
- Young.
- Размер на 8 cm.
- С тънка кожа.
- Тъмните точици.
- Събрани в деня преди консервиране.
Разбира се, събрани от градината си е по-добре, но ако си легло там, след това да ги вземе от надежден доставчик. Преди консервиране на плодове, накиснати за 2 до 8 часа в зависимост от рецептата за приготвяне на храна, в студена вода, която трябва да се променя често. Важно е да се помни, че при най-студен водата, толкова по-добре резултата.
Подправки също играят важна роля за опазването на тези зеленчуци. Например, много от тях не трябва да се сложи чесън. той ще ги накара да омекне. На обратното, бахар, карамфил, касис листа и дафинови листа не намалява качеството на консервирани плодове свеж и ще им даде пикантен вкус. Други подправки могат да се използват, ако се изисква от рецептата. Ето всички подробности за процеса на консервиране хрупкави зелени зеленчуци. Изберете любимата рецепта и действа в съответствие с него, след това вкусни хрупкави краставици ще се присъединят към редиците на заготовки за зимата.
Рецепта за хрупкави кисели краставички класически
Един-литров буркан, което трябва да се вземат:
- Малки краставици - 2 кг.
- Чесън - 2 скилидки.
- Моркови.
- Чадър копър.
- Магданоз - една клонка.
- Оцетът - една чаена лъжичка.
Марината получава от такива съставки:
- Водата е необходима за литър.
- Вземете една супена лъжица сол лъжица с пързалка.
- Захар - 2 супени лъжици.
- Подправки: черен пипер - 5 грах, череша листа - 3 броя, карамфил - 3 парчета.
В рамките на 6 часа плодове се накисват, и след това се поставя в буркан. Добавете моркови, копър, магданоз и чесън. Банка със съдържанието се изсипва вряща вода и така на 10 минути, след това се декантира и се изсипва вряща вода над новото. След това се изсипва в тава, която се готви от маринатата, като добави, захар и сол, подправки, в очакване, когато става въпрос за възпаление. В крайната отливка се излива в кутията, след което се добавя същност. Всичко, което сега е оставена да се търкаля и да приключи до постепенното охлаждане.
Рецепта уханни краставици
Една банка 1л нужда:
- Краставици.
- Лук.
- Барб чесън.
- Бахар - 5 грах.
- Дафинов лист.
Маринатата съставки в 500 мл вода:
- Сол - 2 малки лъжици.
- Захар и оцет 9% вземе 4 малки лъжици.
Как да готвя хрупкави плодове с рецепта:
Краставиците се старателно измити, отрязани краища и напоена в продължение на 3 часа. Банката сложи подправки: лук, скилидки чесън. Чрез определеното време плътно опаковани зеленчуци. Марината трябва да се вари и се изсипва върху съдържанието на кутията, а след това те постави на десет минути стерилизация. Банките се търкалят и се обърнаха с главата надолу, увито в одеяло, в очакване на студено, при стайна температура. Всичко, което може да отнеме до края на празните места за зимата.
Рецепта кисели краставички с Зелените хрян
На брега на 3 л трябва да се вземат:
- Краставици - 1.8 кг.
- Хрян - листо.
- Копър - 2 чадър.
- Зъбите на чесън - 3 парчета.
- Черен пипер - 6 грах.
- Касис - 2 страници.
- Захар - 6 чаени лъжички.
- Salt - 3 супени лъжици чай.
- Оцет - 5 големи лъжици.
Зелените с плодове промиват със студена течаща вода. Банките са предвидени: Зелените, чушки, нарязани на филийки и чесън. След подредени зеленчуци, те добавят сол, захар и студен филтрирана вода. След това банката се поставя в тенджера със студена вода е включен бавен огън и доведен до кипене. Изчакайте 3 минути, като се брои от кипящ и може да се търкаля. Цвят по време на търкаляне на краставици трябва да остане ярко зелено. Банките се превръщат отново и тайна за постепенно охлаждане. Детайлът може да се постави в килера.
Рецепта хрупкави краставици с естрагон
В 1 литър необходими буркан компоненти:
- Краставиците са малки по размер.
- Магданоз - 2 стръка.
- Чесън - 2 зъба.
- Чери - 2 листа.
- Сладък пипер - един пръстен.
- Вкусът се поставя копър, хрян листа, горчив пипер, естрагон.
500 мл вода маринатата взети:
- Бел пипер.
- Дафинов лист.
- Сол - 40 грама,
- 30 грама захар, необходими.
- Оцет 9% - 70 мл.
Как да се готви според рецептата:
Избрани плодове са не повече от 7 см, с дефекти не се вземат, не трябва да има горчивина и кухини. Зеленчуци се промиват и се потапят в продължение на 3 часа, след това време те отново се промиват с течаща вода и отрязани от двете страни на върховете. На дъното на контейнерите 1 литър сгънати хрян, магданоз, копър, череша листа, чесън, черен пипер, естрагон. След това дойде ред на плода. Съдържанието на контейнери, напълнени с вряща вода за 20 минути, източени и повторно излива новата вода кипене. Тя се излива в тенджера и добавете маринатата съставки, всичко, с изключение на оцет, добавете го, когато заври водата. След като маринатата се приготвя да ги залейте с приготвената буркани. Остава да се търкаля, завъртете главата надолу и обвиват за постепенно охлаждане.
Рецепта "лимон" на краставици
На буркан Вземете 3-литров:
- Краставици - 1 кг.
- Чесън - 2 зъба.
- Дафинов лист.
- Семена копър - 2 големи лъжици.
- Нарязан лук - голяма лъжица.
- Хрян в настърган форма - малка лъжичка.
За маринатата на литър вода:
- Сол - 100 грама.
- Захар и лимонена киселина са взети супена лъжица.
Плодовете се промиват, те се отстраняват от двата края на деня, и напоена в продължение на 3 часа. буркан 3-литров постави съставки: лук, хрян, черен пипер, чесън, копър, дафинов лист, най-малко плътно подредени зеленчуци. Изсипва се в тенджера с вода и се варят на саламурата на предложените компоненти, в буркана, изсипва вряща плодовете. Покрийте с капак стерилизира и постави във водна баня за 20 минути. Остава да се търкаля нагоре и се оставя да изстине във формата на разгънатата нагоре.
Рецепта за хрупкави сок от краставица, ябълка
На брега ще трябва 3 литра:
- Краставиците са малки по размер.
- Черен пипер - 2 грах.
- Карамфил - 2 броя.
- Чадър копър.
- касис лист.
- Стрък мента.
- Ябълков сок.
- На 1 литър сок - една супена лъжица сол.
Как да се готви консервирани плодове рецепта:
Попарен плодове, те отреже върховете на двете страни. В банките да поставят всички съставки. Марината доведе до възпаление и се изсипва в буркани със съдържанието. След това се изисква стерилизация, който се провежда във водна баня на не повече от 12 минути, в противен случай плодовете няма да е свеж. След колесни контейнери, преобърне и тайна да завърши охлаждане.
Рецепта краставици и босилек и кориандър
На буркана с 3-литров, което трябва да се вземат:
- Краставици - 600 грама.
- Pepper - 4 броя.
- Чесън - 3 зъба.
- Хрян корен.
- Чадър копър.
- Базил - 3 стръка.
- Кориандър - малка лъжичка.
- Бахар - 4 броя.
- Черен пипер - 3 броя.
В 1 литър вода марината мотика:
- Sol - 4 големи лъжици.
- Захарта е необходима в размер на - 2 големи лъжици.
- Оцет 9% изисква 2 големи лъжици.
Почистваме плодовете са изрязани от двете страни на опашката. Пипер, семена, нарязани на 4 части. Банката положи: чесън, копър, обелени хрян и босилек. След това плътно пасва на останалата част от зеленчуците. Марината получава от продукти като захар и сол, се излива в края на оцет готвене. Приготвени буркани пълни маринатата капаци са покрити и оставени за 15 минути. След това течността се освобождава и доведен до кипене отново. Банката добавя пипер и кориандър, след това се излива кипене маринатата. Контейнерите са включени и навити, за да се образува обвивка задържа до приключване на охлаждането. След един ден поставете на хладно място.
Рецепта краставици и моркови и мента
За консервиране хрупкави плодове трябва:
- Краставици - 2 кг.
- Чесън и лук по малка глава.
- Морков от среден размер.
- Хрян, череша, касис - 4 листа.
- Копър - чадър.
- Прясно мента - 3 клонове.
Подготовка на марината в размер на 1,2 л вода:
- Захар трябва да се вземат 2 големи лъжици.
- Плодове оцет и сол - 3 големи лъжици.
Как да готвя зеленчукови консерви:
Краставици са избрани от същия размер, се промива, те се нарязват опашки от двете страни се накисват в продължение на 5 часа. В банки определят череша листа, хрян, френско грозде, мента, чесън и моркови резачките разкроени кръгове. След това плътно поставени краставици, лук, копър. Марината получава както следва: разтваряне на солта във вода и захар и доведен до кипене. Това саламура се попълва в съдържанието на контейнерите два пъти, за трети път излива в физиологичен разтвор оцет, Боил, добавяйки малко вода. Излейте маринатата и напречна контейнери. Включете и оставете да се охлади във формата на разгънатата нагоре. След един ден постави на склад.
Рецепта за сладко-кисел краставица "на български"
Един-литров буркан, което трябва да се вземат:
- Краставици.
- хрян лист.
- Копър чадър.
- Морков върховете - клон.
- Бахар - 5 грах.
- Чесън - парче.
Марината се състои от следните компоненти:
- Вода.
- Сол, които трябва да се вземат малка лъжичка.
- Захар в размер на 2 малки лъжички.
- Оцет 9% Вземат се 50 мл.
Как да се готви според рецептата:
Поставете съда в тенджера със студена вода, така че това е банките "на раменете на." Изключете котлона и оставете да заври, се брои за стерилизация след преваряване в продължение на 5 минути. Не забравяйте за покриване на контейнера с стерилизирани капаци. Тогава банките ролка и на свой ред, не е нужно да приключи, охлажда при стайна температура. След един ден сложете ги в хладилника за известно време, а след това се премести в килера.
Рецепта Краставица "Ароматът на борови иглички"
На бреговете на 3 литра, което трябва да се вземат:
- Краставици - 1 кг.
- Младите клоновете на бор (5 см) - 4 броя.
Марината 1 литър вода се получава с помощта на съставките:
- Захар - 1 голяма лодка.
- Солта трябва 2 големи лъжици.
- Оцетът вземе 9% - 0.5 стъкло.
Плодовете се промиват, те са отрязани краища от двете страни, пропарен, след много студена вода. Контейнерът, получен по стерилен начин, поставете половината от броя на клоновете на бор, посочени плътно краставици, след това останалите клонове. Разтворете захарта във вода и сол да заври и отстранете от огъня. Излива кипене саламура банки отгоре, близо плътно затворена в продължение на 20 минути. След този период, маринатата се оттича връщат отново и доведен до кипене, точно в края слива оцет, а Съдържанието се разбърква отново пълни флакони. Танкове влизат и преобърнаха на два дни оставили под формата на разгънатата му и след това прехвърлени в хладни условия за съхранение.
Кисели краставички са получени много вкусни и ароматни, ако следвате нашите рецепти. Кук и криза с удоволствие!