Хрян не е по-сладък, здравословен начин на живот, здраве, аргументи и факти

енергично корен

Хрян е изненадващо издръжливост. Той не се страхува нито топлина, нито студено. Този зеленчук - един от малкото растения, които успяват да оцелеят дори и в покрити с лед Гренландия.

Поради това може да нарасне хрян и най-неопитен градинар. И няма смисъл да се пренебрегва това прекрасно растение. Хрян е подходящ не само за съединяване на вашите кулинарни изкушения и да се предпази от увреждане на домашно приготвено (хрян съдържа специални естествени консерванти, които пречат на мухъл и блуждаят консервирани зеленчуци), но също така и за да донесе осезаеми ползи за вашето здраве. Според съдържанието на витамин С хрян privoshodit дори лимони и портокали, зад само шипка и касис. В допълнение askorbinki, което помага на тялото ни да се противопоставят на вируси и инфекции, хрян корен и листа съдържат още летливи - един вид естествени антибиотици. И тъй като на малки остри фенове имат много добър шанс, за да се избегне есенните настинки.

Има в хрян и витамини, необходими за правилното функциониране на нервната система, добра памет, здрава кожа и дебелина косата, и такива ценни минерали като калий, фосфор, желязо, мед и натрий. Веществата, включени в хрян, насърчаване на разграждането на мазнините, така че този зеленчук е особено оценени от тези, които искат да поддържат стройна фигура или да напуснат с наднормено тегло. Опитен домакиня знае, че ако желе хрян вкус или мастни свинско, това ще помогне да се избегне тежест в стомаха, дори и тези, които не се поколебаха да отдаде почит на това вкусно, но не е много здравословно ястие. Единствените хора, които по-добре да се откажат от твърде горещи подправки, основани на хрян - са тези, които страдат от бъбречни и чернодробни заболявания, гастрит с повишена киселинност, колит и язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника.

Есен - че е време да хрян реколта, тъй като се смята, че този зеленчук е особено вкусна в тези месеци в заглавието на която е буквата R. Правилно готвя тази пикантни зеленчуци помагаме на нашите прости съвети:

Хрян корен е по-лесно да се скара, ако го оставят за една нощ в студена вода.
Сушени хрян корен могат да бъдат смлени в кафемелачка и се съхранява в затворен стъклен буркан за зимата. Тази подправка може да се добавя към супи и зеленчукови ястия.
Да не се използва измръзнали корени - те губят остротата си.

репички закуска

Противно на общоприетото схващане, репички не е задължително да е горчив. Сред различните разновидности на този зеленчук е с деликатен и салата (зелена репички и японска ряпа), който на практика не горят, и доста солени (черна ряпа), както и тези, от които в очите му се просълзи (бели и лилави сортове репички). Въпреки своята другост и различни вкусове, всички представители на голямо семейство redechnogo могат да се похвалят с изобилие от витамини и минерали.

Площа аудио репичка среда, достатъчно да осигури препоръчителната дневна доза на витамин С репички показва тялото на излишния холестерол вредни засилва стените съдове, полезни при захарен диабет, тя допринася за предотвратяването на дисбактериоза и подобряване на храносмилането. Благодарение на изобилието от Б витамини репички ни помага по-добре да издържат на стреса и да се помни, нова информация. Репички, препоръчваме да включите в менюто с уролитиаза, подагра и загуба на апетит. В древни времена, лекувани репички очни заболявания, настинки и отравяне, той донесе подарък на боговете и дал на строителите на египетските пирамиди, като се има предвид, че ценен корен е в състояние да укрепи силата си.

Горчиво, но полезен

Фенове на традиционната медицина не се страхуват от особен вкус на репички и хрян. В крайна сметка, в името на лечебни свойства, които имат и двете от тези зеленчуци, можете да издържите горчивина.

Нормализиране кръвно налягане помага смес от 100 г хрян сок, моркови и 100 г от същото количество сок от цвекло. Сместа се добавя половин чаша мед и сока на половин лимон. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден в продължение на един час преди хранене.
За артрит, ишиас, болки в ставите и мускулите на сок от хрян компресиране на болезнено място.
Премахване на главоболието ще помогне лапа от настърган хрян, прикрепена към задната част на врата или между плешките.
Маска от настърган хрян избелване на кожата и премахване на лунички и свеж сок от хрян втрива в кожата на главата, за да се укрепи косата.
Справяне с упорита кашлица може да бъде, ако е 3 пъти на ден, приемайте по 1 супена лъжица. лъжица репичка сок, смесени в съотношение 1: 1 с мед или захар.
Настърган хрян помага при синузит. Разтрийте зеленчук ренде и се прилага по отношение на синусите за 15 минути.
За профилактика на болестите на жлъчката, използвайки redechny сок: репички или резени се поставят в сокоизстисквачка, или втрива върху стъкло ренде и изцедени добре. лечението започва с 50 г сок на ден на празен стомах. След няколко дни дозата се увеличава постепенно до 200 г сок на ден (за предпочитане в 4 приемане), и след това отново постепенно се понижава до 50 грама на ден.

Иля Авербук:
- Харесва ми ястието вкусно сготвена, но няма специални предпочитания в това отношение, не съм. Харесва ми китайски и италиански, и руска кухня. Но готвачът, уви, не знам как, и времето, аз не го притежават. Аз не съм далеч по-приятни, не мога да получите от една чаша кафе.

пикантни рецепти

Доматеният сок с репички
500 грама от ряпа, 500 г ябълка,
300 г доматен сок, сол и захар.
Репички кора и изстискайте сока в сокоизстисквачка. Изстискайте сока от ябълки, смесени с доматен сок и подправете със сол и захар на вкус.

Подправка хрян и репички
200 г бяла ряпа, хрян 200 грам, 200 г ръжен хляб,
2 часа. Оцета, листа от мента,
сол - на вкус.
Смесват се равни количества настъргани бяла ряпа, настъргания хрян, оцет, напоена 2-3 дни, и препечен в средината на хляба ръж пещ. Получената маса се стрива с оцет на последователността на гъст крем, добавете мед, мента, сол - на вкус. Сервира се с месни и рибни ястия.