Хранителните сосове - богатството на вкус, без да навреди на цифрите! Рецепти диетични кисело мляко сосове,

Всяка диета, храна, ще по-добър вкус, ако те представят правилния сос. Добър дресинг допълнение скучно салата, варени на гърдата или печена риба. С нея диета ястие блясък с нови вкусове и скучно диета ще бъде много по-забавно. На вашето внимание селекция от нискокалорични сосове за всички поводи. Отслабнете може да бъде вкусно!

Хранителните сосове - общите принципи на подготовка

В основата на всички течни или вискозни продукти сос. Обикновено това е кисело мляко, растителни пюрета и сокове, бульони, заквасена сметана, меки сирена. Не забравяйте, че за да се подобри диетични рецепти използват съставки, с минимално съдържание на мазнини. Масло може да се добавя към соса или да се използва в процеса на готвене, но това не трябва да бъде много. По-добре да се вземат зехтин или кокосово масло, те са с добър вкус прясно много полезен и лесно смилаеми.

Какво добавя към сосове:

• Пресните, запечени или варени зеленчуци;

• хрян, горчица, Лютивка;

• различни подправки.

Не трябва да се използва за запълване на много сол, защото тя пречи на загуба на тегло. Брашно и нишесте са високо калорични храни, но това не е необходимо да се обърне внимание. За сосове използвате малко количество, но тя може значително да се промени последователността. Ако в определен приятен рецепта захар, тя може да бъде изтрита или заменени с мед. Вие трябва да бъдете внимателни с соев сос, горчица и закупуване на други промишлени добавки. Често те имат много захар, сгъстители, консерванти, тази цифра само ще навредят.

• 200 г кисело мляко;

• 1 час. L. горчица;

• сол, черен пипер;

• 1 час. L. лимонов сок.

1. Сварете яйцата, извадете жълтъка, не е необходим на протеина. Разтрийте жълтъците до гладка, добавете сол, черен пипер, добавете горчица и лимонов сок.

2. Продължаване на разбъркване и постепенно въвеждане на кисело мляко. Изберете дебел продукт за получаване на течен сос, не се стичаше към ястията.

3. По искане на притискане скилидка чесън, хвърли малко копър, всичко зависи от това, което ястието се сервира сос.

4. Използвайте сос веднага настоя, че не е необходимо. Ако пресни зеленчуци и билки не добавят, в хладилника за два дни той ще остане добре, когато се използва прясно кисело мляко.

Диетичните доматен сос от домати

Рецептата е много нежен и диетични доматен сос, който ще бъде чудесна алтернатива на закупения кетчуп с неизвестен състав, сгъстители и нишесте.

• 1 кг домати;

• бутилка зехтин;

• три скилидки чесън;

• 1 час. L. земята червен пипер;

• 0,3 ч. Л. червен пипер;

• 0,5 ч. Л. кориандър семена;

• Пет Goroshkov черен пипер.

1. Сварете вода в тенджера малко, достатъчно литра. Ние хвърлят домати с назъбена кърпа, която се проведе в продължение на няколко секунди, за да хване морска птица и се преструва, една купа със студена вода. Премахване на пилинга.

2. Нарежете доматите на парчета, ние се хвърлят в една чаша, настъргвам блендер. Може домати обрат. Ако искате да получите много деликатен сос, отстранете семената може да се използва само за почистване на месестата част на домати.

3. Изсипете в тигана малко масло, поставят нарязани скилидки чесън, запържете за няколко секунди.

4. Добавете доматите, сос заври, след преваряване в продължение на около пет минути, сол, хвърлят карамфил.

5. Добавете червен пипер, смлени зърна черен пипер. За да се постави тежестта на земята червен пипер. Размерът може да се регулира по ваш вкус. Ние даваме на сос се вари още минути, свалете от огъня.

6. След охлаждане, е желателно да се отстранят карамфил, сос перфектно съхранява в хладилник в продължение на няколко дни. По желание можете да добавите малко оцет, за по-голяма надеждност.

Диетичните сос, сметана, чесън и сирене

Вариант заквасена сметана диета извара. Използване на продукта с минимално съдържание на мазнини, обикновено 10%. Поради липсата на вкус и дебелина лесно регулиране на сиренето.

• 150 гр заквасена сметана;

• 70 г обезмаслено извара;

• 15 гр чесън;

• сол, черен пипер, копър.

1. Изварата добра каша или търкайте. Можете да спите в блендер и се смила веднага с чесън. Или мелене зъби отделно, комбинирайте със сирене доведени до хомогенност.

2. Смесете заквасена сметана с извара и чесън, подправете със сол и черен пипер. Старателно търка земята, или бързо да размахване блендер. В този случай, соса на еднороден, лека и нежна.

3. Нарежете няколко стръка копър, добавете към соса. Ние го използвате като дресинг за салата, за да се осигури на месо, птици или печени зеленчуци.

Диетичните сос Tzatziki (дзадзики)

Вариант гръцки сос от кисело мляко в диетата. Тя се приготвя от пресни краставици. Въпреки ниско калорични, се оказва, че е приятен, богат, ще допълни всяко ястие от пилешко месо, риба, зеленчуци или зърнени култури.

• 200 г кисело мляко;

• Две скилидки чесън;

• Две краставици;

• 10 мл зехтин;

• сол, билки, черен пипер.

1. трие краставици. Ако кожата е груб или големи семена вътре, тогава ние се отървете от всичко ненужно. Поръсете настъргани зеленчуци сол смесва, предмет на петнадесет минути.

2. Въпреки че е възможно да посегнат на няколко скилидки чесън, комбинирайте зехтин, след това добавете черен пипер, всичко това се разрежда с дебелина гръцки кисело мляко. Ако маслото не се вписва в kalorazh, можете да се намали броят, но е препоръчително да го добавите към светлина аромат.

3. Върнете се към краставиците. Те вече са пуснати много сок, за да бъдат преодолени с излишната сол. Ти просто може да го направи на ръка.

4. Ние се измести на основата на кисело мляко краставица, разбърква се и сосът е готов! Даваме го да престои в продължение на около една четвърт от един час, за да разкрие на вкуса на съставките.

Глупости - популярна диетична сос

Глупости, hrenovuha, gorloder - стара българска сос, с невероятен вкус и аромат. Кук е много просто, той е добре поддържана в продължение на няколко месеца и е с много малък калории, чудесно за диетата.

• 1,5 кг домати;

• глава чесън;

• 40-50 г хрян корен;

• сол и малко масло.

1. Най-трудното време при вземането дяволите - мляно хрян. Roots доста трудни и енергични, за да предизвикат сълзене. Те трябва да бъдат внимателно почистени, нарязани на парчета, завъртете през месомелачка или котлет комбайн. На месомелачка, можете да се свързват един пакет за чиповете падна в нея и не дразни очите.

2. Изчистете чесъна. Също така трябва да бъде много, тъй като зеленчук е добър консервант. Shred. Можете да пропуснете след хрян през месомелачка.

3. Домати нарязани на парчета, отстраняване на уплътнението на точката на свързване с стрък рафинерия. Кожата не трябва да бъдат отстранени в класическия проклетия.

4. Поставете общо тегло супена лъжица сол. Разбърква се до пълно разтваряне.

5. Ние се измести соса в буркан или бутилка. Над сложим тънък слой масло, за да се предотврати случайно се появи мухъл. Затвори, оставяме в хладилника. Желателно hrenovina отвара ден.

Диетичните сос, сос

Рецептата е проста доматен сос, който идеално се съчетава със зърнени ястия, бобови растения, или гарнитура от варени зеленчуци.

• 500 мл доматен сок;

• супена лъжица брашно;

• чаена лъжичка масло;

• чесън, подправки.

1. Налейте малко масло в тигана, добавете нарязания на ситно лук на малки кубчета, след минута настъргани моркови, варете на умерен огън, докато омекне.

2. Добавете брашното, разбърква се бързо, за да избегнете образуването на бучки се появиха да се затопли малко. Тъй като масло се използва малко, брашното е препечен.

3. Добавете доматен сок, да доведе до възпаление, като се разбърква непрекъснато. Теглото започва да се сгъстява.

4. След кипене, подгряване на соса за няколко минути, добавете сол и черен пипер.

5. В края на хвърлей счукан чесън, всякакви подправки за подобряване на вкус, аромат зелените, лавров.

Диетичните лук сос бульон

За приготвянето на соса ще трябва малко пилешко, телешко, гъби или зеленчуков бульон. Ние не забравяйте, че не трябва да бъде смел.

• 170 грама на лук;

• 200 мл бульон;

• 10 г масло;

• 90гр заквасена сметана;

• Две скилидки чесън;

• малко подправка.

1. Ясно лука, поставени в малко мазнина тава passeruem на слаб огън за една минута. Добавете бульона, оставете да къкри, покрити, докато омекнат.

2. Отстранете лук от топлината в бульон, малко се охлажда, след това pyuriruem блендер или търка през сито. Трябва да се получи лек лук пюре.

3. Връщане пюрето на тиган или ние превключва на по-малка тенджера, отново постави на печката.

4. Добавете сметана, черен пипер и сол, облечени с чесън, затопли до почти вряща.

5. Готов сос охлажда, облечени със зелени лук и копър.

Хранителните сосове - съвети и трикове

• За да намалите калориите сос с глазирани зеленчуци, задушават тях може да бъде с незалепващо тиган или ръми с масло, се готви в микровълновата или във фурната.

• Ако не харесвате блед цвят на соса, се оказа не много апетитен или неприятна сянка, то може да бъде коригирано с куркума, червен пипер, сок от цвекло и други оцветяващи съставки.

• оцет в диетични сосове по-добри заместител сок от лайм или лимон, те са много по-полезни.