Хранителните алергии - представяне на доклада, проектът

Хранителни алергии към храна нежелана реакция, причинена от имунологичен механизъм, включващ специфичен IgE (IgE-медиирани) или клетъчни механизми (не IgE медиирани) или IgE както и клетъчни механизми (смесен IgE медиирани и IgE). Също известен като свръхчувствителност храна.

Европейската академия по алергология и клинична имунология Разпространението на хранителна алергия обикновено е по-висока при деца, отколкото при възрастни Пол, възраст, държава на пребиваване, семейна история и присъствието на други атопични алергични заболявания може да играе важна роля в етиологията му. Повече от 17 милиона души в Европа страдат от хранителни алергии. От тях 3,5 милиона. На възраст под 25 години. В цяла Европа, хранителна алергия е водеща причина за анафилаксия при деца на възраст 0 -14 години повече от 120 продукти са били описани като причиняват хранителни алергии.

СЗО оценява, че разпространението на хранителни алергии сред общото население е около 1-3% от възрастните и 4-6% при деца. Сред децата, най-често срещаната алергия е алергичен към яйца и мляко, които често отиват с възрастта. Алергия към миди е по-често сред възрастните, отколкото сред децата Разпространението на фъстъчено алергия сред едни и същи деца и възрастни.

Симптоми Симптомите на алергия може да се случи секунди до няколко часа след приемане на алерген симптоми могат да се появят * в кожата (например, под формата на сърбеж, зачервяване, подуване) * в стомашно-чревния тракт (например, под формата на болка, гадене, повръщане, диария, пруритус и подуване в устната кухина) * на дихателните пътища (например, под формата на сърбеж и подуване на носа и гърлото, като астма), * в очите (като сърбеж и подуване) * и / или сърдечно-съдовата система (например под формата на гръдна болка, нарушения на сърдечния ритъм, много висока krovyanog налягане причинява припадъци или загуба на съзнание).

90% от алергични реакции

непоносимост храните храна непоносимост или свръхчувствителност хранителна алергия е термин, широко използвани за различни физиологични реакции, свързани с определена храна или съединения, открити в обхвата на продукти, които не-IgE-медиирана реакция (свръхчувствителни) могат да бъдат свързани с Th1 медиирано възпаление. Образуването на имунни комплекси, което води до активиране на комплемента или Т-клетки / мастоцитите / невронни взаимодействия, които причиняват функционални промени в действията на гладките мускули и чревната подвижност