хранителни вещества
Функциите на протеини мазнини и въглехидрати
Хранителните вещества се приема с храна и хранителни добавки. Следните видове хранителни вещества:
Отделно изолирани основните хранителни продукти (основни хранителни вещества).
Макронутриенти [цитат]
Четири макроелементи са мазнини, въглехидрати, протеини и вода. Не е като калории, вода все пак се счита макронутриенти, защото тялото се нуждае, за да оцелее в сравнително голямо количество от него - macroamounts. Всички продукти, които ядем съдържат някаква комбинация от калории на три макронутриенти. Макронутриенти - е тази, през която получаваме от калориите, необходими за енергия и растеж. Ако консумирате прекалено много на макронутриенти, вие се злоупотребява калории, което води до увеличаване на теглото, хронични заболявания и преждевременна смърт. Въпреки това, има широка гама от приемливи пропорции на приема на макронутриенти, ако не се яде прекалено много калории. С други думи, една балансирана диета, в която 15% от калориите идват от мазнини може да бъде толкова здрави, колкото храната, при което мазнината се падат 30% от калориите.
За да отслабнете и да подобрите здравето си, трябва да се яде по-малко мазнини, по-малко въглехидрати и по-малко протеин.
Това означава, че трябва да се намали общия брой на консумираните калории. Но тайната на намалението не е да брои калории или се притеснявате за пристигането им. Този процес не работи. Опит за точен контрол на количеството на всеки източник на калории, не се вземат под внимание най-важният проблем на храненето: необходимост от попълване на хранителни вещества, без излишък, докато в същото време достатъчно количество микроелементи.
Макронутриенти [цитат]
Хранителните вещества [цитат]
Тези макроелементи наречени биогенни (органогенни) елементи или макроелементи. От макронутриенти предпочитане конструирани такива органични вещества. като протеини. мазнини. въглехидрати и нуклеинови киселини. За отбелязване на макронутриенти понякога използват акронима CHNO. състояща се от символи, съответстващи химични елементи в периодичната таблица.
Други макроелементи [цитат]
Препоръчителната дневна доза> 200 мг:
Микроелементи [цитат]
Терминът "следа" е особено разпространено в медицински, биологични, селскостопанска и научната литература в средата на ХХ век. По-специално, агрономи, стана ясно, че дори достатъчен брой "макроелементи" в торове (NPK: азот, фосфор, калий) не осигуряват нормалното развитие на растенията.
Поддържането на постоянна вътрешна среда осигурява главно поддържане на качествен и количествен минерално съдържание в тъкани органи на физиологично ниво.
Основни микроелементи [цитат]
Според събраните до момента данни от над 30 микроелементи се считат от съществено значение за живота на растенията, животните и хората. Сред тях са (по азбучен ред):
Колкото по-ниска концентрация на съединенията в тялото, толкова по-трудно да се определи биологичната роля на елемента за идентифициране на съединения, в образуването които участва. Сред несъмнено важно включват бор, ванадий. силиций и др.