храна за мозъка
Оказва се, че диетата може значително да повлияе на развитието на мозъка и IQ лице, което се потвърждава от изследванията. Какви храни трябва да се консумира, така че нашият мозък е в добра форма?
Гориво за мозъка
Да започнем с най-очевидното компонент на диетата. Мозъкът, като размерът му, консумира значително количество енергия, и затова се нуждае от постоянно подхранване. Неговият източник е глюкоза за него (рядко кетони), който тялото може да бъде получен от въглехидрати и мазнини. Източник на енергия, който е най задоволи нуждите на мозъка, са въглехидратите. Тяхното постепенно и продължително асимилация осигурява оптимални нива на кръвната захар.
Тази функция може да изпълнява перфектно сложни въглехидрати, получени от цели зърна на зърнени култури. А обслужването на пълнозърнест хляб или овесена каша за закуска, разбира се, да предостави на мозъка едно добро начало в ранните часове на деня. В допълнение, плодове пресни или сушени ни осигури постепенно влизането на глюкоза.
Сладки могат да действат като източник на глюкоза за бързи и ясни неговото зарядно, но не като диета за мозъка.
витамини от група В
Витамини, минерали и есенциални мастни киселини
Яденето на здравословна храна, която съдържа въглехидрати и мазнини, ние също трябва да получат необходимата доза от витамини и минерали, което е неразделна част от цялостната диета за мозъка. Но добрата новина е, че по-рано споменатите пълнозърнести храни са добър източник на витамини от група В, които са много важни за мозъка и цялата нервна система. Например, витамин В6 е от съществено значение за синтеза на допамин и серотонин, които осигуряват необходимата връзка между мозъчните неврони. С зърнени продукти, ние също така да получите магнезий, дефицит на което може да доведе до различни разстройства на настроението (попитайте за влиянието на храната върху настроението).
Орехи Семена Ленените семена
Други важни продукти, в които има най-голяма нашият мозък някои ядки и семена (ленено, слънчогледово). Това е много добър източник на растителни мастни киселини, например, линолова киселина, са важни строителни блокове за мозъка и не могат да бъдат направени от други мазнини от организма.
Орехи съдържат голямо количество от алфа-линоленова киселина в организма, което може да се използва за производството на DHA (докозахексаенова киселина), са градивните елементи за мозъка. Проучването установи, че яденето на орехи има положителен ефект върху отговора на организма към стреса.
Един изключително важен компонент за функционирането на мозъка, също се съдържа в ядки и семена - е недостиг на фолиева киселина, която има отрицателно въздействие върху памет и внимание.
В допълнение към тази група, с изключение на ореха, трябва да се отбележи като лешници, бадеми, ленено семе и слънчогледово семе.
Горепосоченото DHA (част от омега-3 мастни киселини), важно за мозъка хранене - това също риби, които са източник на DHA. Включването му в диетата може да се подобри състоянието на централната нервна система. Омега-3 мастни киселини играят важна роля в изграждането на черупки на миелин - лигавицата на нервни влакна, които ги предпазва и осигурява непрекъснато провеждане на нервни сигнали.
антиоксиданти
Това са вещества, които предпазват клетките на тялото, включително нервните клетки от негативните ефекти на свободните радикали. Те са богат източник на канела и черно-червени плодове: боровинки, боровинки, къпини, сливи, малини и ягоди и други плодове. Също така една от антиоксиданти е витамин Е, който изобилства в, например, в зелено, листни зеленчуци (салати, чесън, магданоз, копър и т.н.), както и в гореспоменатите ядки.
Посочените по-горе продукти, ефективно помагат за поддържане доброто състояние на такъв сложен орган като мозъка. Това е, разбира се, не забравяйте, че настроението ни се отразява на състоянието на здравето на целия организъм, дейности, така открито, също ни позволява да мислим по-ефективно. И накрая, е подобен по форма на маса, каква храна е полезна за мозъка.
Един полезен компонент за мозъка
Пълнозърнестите храни (хляб пълнозърнест брашно или пълнозърнест. Пълнозърнест макаронени изделия, зърнени люспи и разнообразие от тези и други зърнени култури.).
Плодове / сушени плодове, по-специално черни и червени плодове: боровинки, червени боровинки, къпини, сливи, малини и ягоди и други плодове.
- витамин В6
- гликоза
- Антиоксидантите, включително витамин Е
Алфа-линоленова киселина -> DHA (докозахексаенова киселина)
Това не е съвсем вярно. Дори и орехите са уникален продукт, който съдържа приблизително в същото количество протеини, мазнини и въглехидрати. И ако трябва да се яде, можете да поддържат здравословно тегло. А солена вода риба богат на полиненаситени мастни киселини, също така няма да стане твърде тънки. И най-важното, никой не казва, че трябва да се яде само тези храни и нищо друго освен 🙂
Място под слънцето.
Това не е вярно. Мазна риба и ядки, за да отслабнете няма да даде. И все пак ... вкусно всичко ... но скъпи 🙁 и стомаха тътен от такива статии ... О, щях да забравя - ядки не се препоръчва да се злоупотреби. Полезна в умерени количества, злоупотребата - са вредни. Нещо като дисбаланс на наситени мастни киселини в организма, нещо подобно. Наскоро четох една статия, а сега си спомням - не можете да злоупотребяват с ядки!
Шаров Александър Сергеевич.
Този някой пише. Тогава аз блог преди няколко минути се чете, има един човек, варено по принцип не се препоръчват да се яде. Той смята, че това е мъртва храна. мозъка ви посъветва яде риба. Вероятно варени или сушена риба, нали? :) Е, къде е истината? Тя може да бъде приготвена храна за ядене, или не?
1. мастни риба е най-добрият източник на омега-3 мастни киселини. Разбира се, сурова риба, не е необходимо да има :-), ще бъде достатъчна причина дори паразити в него. Варени, печени, мариновани, консервирани - това е най-добрият. Това е, когато пържене употреба вече е значително по-малко. Също прясна риба играе значителна роля. Когато са замразени, и особено дълъг, омега-3 мастни киселини са загубени, а заедно с него, както и използването на такава риба.
2. Що се отнася до сурова диета храна, както и вегетарианец, веган, аз не го защитава. Въпреки, че право да избират да имат всички и всички намират своите аргументи за и против него. Това е отделна храна е най-вероятно (на базата на примера) е наистина полезно, въпреки че е трудно да се воля. Ако здравето позволява, в разумни граници да се насладят на храната 🙂
Като цяло, мисля, че който и да е от полза естествена храна. А някои начетен, че елдата е полезно и след това само го ядат ден и нощ, и все още не е печалба в нея. Важно е да се поддържа баланс в диетата. Има зърнени храни и плодове и ядки, риба и месо.
Но за много актуален проблем на наднорменото тегло, така закуски (ядки. Дебел мляко, мед) е по-добре да се яде точно преди обяд. и вечеря е нещо по-лесно.
Суши е много полезна храна за мозъка. В това огромно количество естествени мастни киселини тип. Яденето на риба диета има благоприятен ефект върху всички процеси в организма.
Това е много удобно, че има маса. Никога да не забравяме толкова важен продукт за мозъка е може би по-добре да го запази за себе си в документа, а дори и по-добре за печат и poveshat кухненски шкаф и ние много полезни съвети, често са забравени с течение на времето, а защото това е толкова важно, не само за мозъка но също така и за добре координирана работа на цялото тяло!
В статията пише за зърно "Тази функция може да изпълнява перфектно сложни въглехидрати, получени от цели зърна на зърнени култури. А обслужването на пълнозърнест хляб или овесена каша за закуска, разбира се, да предостави на мозъка едно добро начало в ранните часове на деня. "
Но забравих да спомена за огромните ползи от пшеничен зародиш! Така например, за разлика от хляб или овесени същите покълнали семена, които не са подложени на термична обработка и се състои от много по-полезни микроелементи!
Тук =) Всички здраве и мозъчната активност =)