Хормонът инсулин
Инсулинът дума чуваме доста често, но малко от тях са наясно с важността на задачите, които извършва в човешкото тяло.
Започваме със суха медицински определения.
Инсулин - протеинов хормон; съдържа 51 аминокиселини; Той се синтезира в панкреатичните бета-клетки и се секретира в кръвта в отговор на повишени нива на кръвната захар.
Отново, инсулин, произведен от панкреаса в отговор на висока кръвна захар (глюкоза) в кръвта.
Също така, инсулин активира различни механизми в черния дроб, където се формира част от глюкозата идва от храната мазнини. Резултати действие на инсулина върху метаболизма на въглехидрати и мазнини в черния дроб - увеличение на образуването на мазнини, секрецията им в кръвния поток (като част от VLDL - липопротеини с много ниска плътност). VLDL достави мазнини в мастните капиляри тъкани, където те складират.
В клетките има области - рецепторите, които улавят по заповед на инсулин.
Тъй като броят на рецептори в различни клетки са различни, както и съхраняването на мазнини в някои части на тялото може да бъде по-интензивно, отколкото в други.
Това е начина на инсулин води до отлагането на мастните депа.
Глюкоза - основен доставчик на енергия за жизнените процеси на организма.
Има 2 вида на инсулин-зависими тъкани (черен дроб, мастната тъкан и мускулите) и инсулин зависим (централна и периферна нервна система, съдов ендотелиум, кръвни клетки, и т.н.).
Инсулин зависим поглъщане на глюкоза в тъканите не зависи от действието на инсулина.
А тъкан за инсулин-зависим инсулин стимулира глюкозен транспорт през клетъчната мембрана. С други думи: не инсулин - глюкоза не poniknet в мастните клетки и да не го превръщат в мазнини. В същото време, ако няма инсулин - глюкоза не проникне в мускулите и не е в състояние да донесе си енергия. Къде е работната мускула, за да вземе властта, ако няма инсулин, глюкозата в клетките са не droops, а работата трябва да се извършва? От мастните депа.
Ето как липсата на инсулин причинява отпускане на мускулите, за да изгаря мазнините.
Следователно, много прост извод за тези, които искат да намалят теглото си: по-ниско е нивото на инсулин през целия ден, на по-малко вероятно новите мастни натрупвания в деня и по-вероятно е, че мастните депа ще бъдат използвани за физическа активност.
От това, което прави производството на инсулин и как да го регулира?
на инсулин е храна и мазе.
инсулиновата секреция на храните в един здрав човек съответства на увеличение в нивата на кръвната захар след хранене. Целта на инсулин в този случай - за отстраняване на излишната глюкоза от кръвта.
Количеството на храна приблизително съответства на количеството на инсулин яде въглехидрати: около 1-1.25 U 10-12 г въглехидрати. Този параметър се нарича единица 1 хляб.
По отношение на отчетите за храна на инсулина за най-малко 50-70% от дневното производство на инсулин.
Също така трябва да се има предвид, че производството на инсулин не зависи само от храната, яде, но също така и времето на деня.
По-долу е схема на дневното производство на инсулин в здрав човек.
По този начин за закуска в 1HE (хляб единица), разпределени 2-2,5 U инсулин
Обяд 1-1,5 IU,
а за вечеря - 1 единица.
Една от причините за тази промяна в чувствителността към инсулин е на високи нива на други хормони, кортизол (основно) на сутринта, което постепенно пада до минимум в началото на нощта.
По този начин, основният и най-важен извод от по-горе:
търси да губят тегло дажба на човека трябва да се състои от продукти, които допринасят за производството на други по-малко инсулин.
За да се разбере какъв продукт повече, а някои по-малко влияние върху секрецията на инсулин, сложи опция гликемичен индекс (ГИ). Той показва какво ще бъде нивото на кръвната захар след консумация на този продукт.
Гликемичен индекс е отражение на реакция на организма сравнение с продукт с чиста реакция на глюкоза, която е с гликемичен индекс е 100.
Гликемичния индекс на всички други продукти се сравняват с гликемичния индекс на глюкоза, в зависимост от това колко бързо се усвоява.
Когато продуктът се определя на нисък гликемичен индекс, което означава, че когато се използва в нивото на кръвната захар се увеличава бавно. Колкото по-висок гликемичен индекс, толкова по-бързо се увеличава в нивата на кръвната захар след употреба на продукта и по-висок ще бъде еднократни нива на кръвната захар след хранене. А здрав човек на нивото на инсулин след хранене е по-висока, толкова по-високо нивото на кръвната захар.
Това е! Ако искате да отслабнете бързо и правилно (от мазнини), които съставят менюто на храни с нисък гликемичен индекс.