Horchata (horchata де Arroz) - вкусни бележки

Ето една чаша студен horchata - известната напитка от ориз, който в продължение на стотици години. Няма да описвам историята на появата на напитката, разстилане от Испания по целия свят. Всяка страна и дори региона, в който се приготвя horchata, тя абсорбира местен колорит.

Ще се изненадате, но в България е била известна още от древността пият orzhata. Неговата лошо получава от просо без добавяне на други ингредиенти и пи в силно охлаждане. Предполага се, взети назаем от татарски кухня.

Horchata. Какво е това?

Horchata напитка може да бъде изготвен въз основа на чуфла, Хикару, бадеми, сусам, тиква, ечемик, кокосов орех, фъстъци. В Испания първоначално получава напитка от чуфа и вода със захар. За подобряване на вкуса на напитката се добавя към мляко или кондензирано мляко.

Ще се изненадате, но в ХIХ век напитката е популярна в България. Ние го подготви не само от бадеми и ориз, но също така и с добавянето на кедрови ядки. Сервирайте ечемична отвара в кафенето, заедно с кафе, чай и лимонада.

Нашата horchata ние се опитваме да Мексико, това е наистина, когато рай ориз horchata! Във всеки град има мексикански човек, който приготвя едно питие на ориз - и утоли жаждата си в горещ ден, и удоволствието от приятна комуникация получи. Мексикански horchata (orshata, horchata, horshata, ечемична отвара) - една напитка, направена от ориз (дългозърнест бял). вода, канела и ванилия, понякога с добавка на мляко.

за вегани

Horchata - вегетариански растително мляко. Напитка, подходяща за хора с непоносимост към лактоза. Просто махнете дори следи от мляко от рецептата. Тази напитка може безопасно да се предлага на деца. Подходящ ориз питие и маниаци, постоянно седи на ултрамодерен диети.

Обичате ли ром? Този ром, питие и отчаяни пирати (за допълване на смисъла). Обичам ром и коктейли, където ром е основният доминиращ елемент. Обичам печене с добавяне на ром и аромат на ром, десерти. Ако добавите малко ром в horchata ... трябва да го опитате! Можете затворете очи и се озовете някъде в Карибско сънищата, например. Безопасно е да се предприемат за кулинарни експерименти, само за да пазят себе си в ръцете!

Канела - ключова съставка в мексиканската напитка. В България това обикновено се продават като по-евтина и обща касия Cinnamomum китайски канела или невярно (род Cinnamomum, семейство лаврови). Bark растения доставят от Виетнам, Java, Суматра, Шри Ланка. Касий силен аромат и плътен вкус на груб. На снимката ми Касия. Използването му не е забранено, просто добавете трябва да бъде много по-малко.

Мексико удължен съвсем друго растение, което има малко по-различна интензивност вкус. Купете канела за мексикански ястия могат да бъдат на Amazon.

Как да се разграничи от канела касия? Това са очите ви откаже да приеме този факт! След това се притекат на помощ на ръцете си и елементарни познания по химия. Ако изпуснете в йод на плащане, кората или прах боядисан в наситено тъмно син цвят. Ако вашият канела не е боядисан в ярко синьо, не бързайте да се радвате, а не на реалната канелата пред вас, а не се концентрира Касия (смес). Това се нарича "тест за нишесте."

Horchata ориз може да се съхранява в хладилник до три дни. Не забравяйте да се възползвам от тази рецепта мексиканска horchata бележка!

(Посетени 1 пъти, 1 посещения днес)

Кликнете тук, за да отбележите това