Химия и живот - защо кафето действа като слабително

Кафето не само действа като диуретик, но също така и като слабително средство. Изследователите твърдят, че трима от всеки десет, пиене на кафе, след няколко минути се чувстват силно желание да посети тоалетната.

Чаша кафе съдържа около хиляда различни вещества. Но за да се отговори на въпроса, е достатъчно и три. Първо, хлорогенова киселина:

Тя добавя киселинност на стомашния сок и ускорява храносмилането, а именно - разрушаването на протеини.

На второ място, кафе стимулира производството на гастрин и холецистокинин участва в регулирането на храносмилането. Пептиден хормон холецистокинин активира производството на храносмилателни ензими и жлъчката, които ускоряват храносмилането:

Гастрин се произвежда от клетките на лигавицата на стомаха, дванадесетопръстника и панкреаса, стимулира перисталтиката, релакс и свиване на мускулите, които се движат бързо нашата естествена отпадъци.

Изследователите открили, че кафето има слабително действие в три от десет. Но диуретичен ефект се получава много по-често. Както ми обясни от лекар, ако една чаша кафе бързо провокира едно пътуване до тоалетната по малка нужда, това е добър знак - вашият регулаторна система работи добре. Пояснение е кафе, съдържащ стимулиращо вещество, до известна степен увеличава налягането. Орган, в опит да го върне към обичайните норми, веднага се отървава от течността.