Характеристики на храна в планините

Голям физическо натоварване с опит, когато пътувате в планината изисква добра организация на храна и питейна режим, различен от диета в равнините.

На височини на около 1500 метра или по-високи, поради понижено налягане на въздуха и липсата на кислород в организма необучени хора започват физиологични промени, които се появяват, за да се намали слюноотделяне, отслабва активността на храносмилателните органи, образуването на жлъчка. Пречат на усвояването на мазнините, работата на червата става по-лошо.

В разгара на намалена абсорбция на вода и хранителни вещества. Всичко това води до нарушаване на храносмилането и усвояването на храната, в резултат на отслабването на организма. Лицето може да се чувствате фалшиво чувство за пълнота в стомаха, подуване на корема под лъжичката, гадене, диария страда, не се поддават на лечение. При стомашно-чревни разстройства, които могат да бъдат причинени от не само стимулиране на стомашната лигавица миниатюрни частици от слюда във вода планински потоци, но и на факта, че храната е най-голяма височина почти винаги nedovarivaetsya тъй като точката на кипене на водата се понижава с около 5 ° C повиши за всеки 1500 м. в кръвта става по-малко аминокиселина променя киселина-база баланс, честите случаи на малки кръвоизливи върху вътрешната повърхност на устните, има зъбобол.

Липсата на кислород предотвратява окисление на въглехидрати в нормалните тъкани и предизвикват значително натрупване в тялото на неокислени метаболитни продукти, по-специално млечна киселина. Това води до разрушаване и инхибиране на метаболизма. Следователно, ефективността на организма рязко спада. Дори в края на работното място, въпреки прекратяването на мускулната активност, тялото все още е в неизвестност, докато консумират големи количества кислород. Времето, през което дълг рана кислород, зависи не само от интензивността и продължителността на мускулната работа, но също така и от степента на годност на един човек.

Тънък въздух и ниска влажност на въздуха, което води до голяма загуба на влага през белите дробове. Дехидратацията се отразява здравословно състояние, настроение. Количеството на консумираните течности по време на престоя в голямата надморска височина, и по-специално при вземането на интензивна работа, свързана с движението на сложни участъци трябва да е 4 литра или повече на ден. В допълнение, голямо количество вода, и насърчава по-голяма отстраняване от тялото чрез бъбреците неокислени метаболитни продукти. Добре е да се пие неподсладени чайове от горски плодове. Вместо вода, не може да има лед и сняг.

Много от тях не се препоръчва да се пие по време на шофиране. Въпреки това, те не само са загубили течност, но и минерали с изобилие от изпотяване. Meltwater получена от сняг и лед, който може да се използва главно в планините, почти лишена от соли. Поради това е желателно да се добави допълнително някои сол питейна вода.

вкус може да се промени на голяма надморска височина. Би било желателно или много кисел, или много сладко, солено, и т.н. Ето защо, за правилното стимулиране на вкусовите рецептори, които стимулират дейността на храносмилателната система, е необходимо да се включи в хранителни подправки и сосове. В допълнение, често е загуба на апетит сутрин, веднага след probuzhdeniya.Na екстремни височини тялото не може да отнеме много храна е не толкова поради липса на апетит и затруднения с подготовката на топла храна, но поради нередности в усвояването му. Всичко зависи от степента на аклиматизация на човек, който е в планината.

В голямото търсене в определени хранителни вещества варира. След бърз ръст на височината на състоянието на тялото са полезни въглехидрати. Освен това, те се понасят по време на тренировка е много по-добре, отколкото, когато диетата на протеин. В области, свързани с интензивно мускулно дейност, на първо място трябва да се яде въглехидрати - глюкоза. Най-добре е да се яде захар в малки порции през целия ден. То беше отложено всеки път, когато в продължение на час и половина, поява на умора.

Голям брой хранителни мастни противопоказана поради това обикновено увреждат здравето. Но в същото време, мазнините са основен източник на топлина в тялото, което в условията на постоянен студ не може да се откаже напълно мазнината. Човешкото тяло, за да се правят дълго, интензивна работа на голяма надморска височина. Тя изисква повишена (2 - 3 пъти) количества витамини, особено тези, които съдържат ензими, участващи в регулирането на окислително-редукционни процеси и са тясно свързани с метаболизма на организма. Това витамини от група В, най-важният от тях - B12 и B15, както и В1, В2 и В6. По този начин, Витамин B15 повишава ефективността на тялото на височина, увеличава енергийните си ресурси, както и на ефективността на кислородния метаболизъм, намалява дълга кислород, като по този начин подобряване на механизмите за адаптация. Също така са важни витамини С, РР. Те помагат да се увеличи на кислород в кръвта на капацитет, броя на червените кръвни клетки и хемоглобин.

Разбира се, много зависи от това колко високо и времето, в което дойде на планините. При ниски височини, като цяло, той може да бъде всичко. доколкото е възможно, да не се променят хранителните навици, или ако изкачване не отнема много време. ядат висококалорични храни. За малки преходи са много удобни хранителни смеси, които могат да бъдат произведени чрез сливане заедно шоколад и ядки, като орехи или бадеми, има нещо подобно на бара "Марс". В дългосрочен престой в планината, да се хранят по-добре, защото той се храни на местното население. T.e.ratsiony висок пътуване трябва задължително да включва кисели храни: те облекчи не само височинна болест, но също така и увеличаване на небостъргача "таван", за да консумират повече витамини, включително растителен произход.

Хванати в планините в екстремна ситуация, не забравяйте, че топла храна сутрин и вечер да сте сигурни, въпреки факта, че времето за готвене и консумацията на гориво при високи увеличаване на надморската височина поради ниското атмосферното налягане.