Хамбургер се готви правилно! Academy т кост
Хамбургер - истински човек хранене с богата говеждо вкус и вълнуващ вкус. За да го направиш правилно, трябва да знаете няколко тънкости. Днес ние ще ви кажа как да се готви един хамбургер, се оказа, сочно и вкусно.
Хамбургер: интересни факти за ястието
Нека започнем с факта, че пържолата - ястие с корени Норман. Той се появи малко по-късно от обичайното пържола, което е тънко парче печено месо.
С течение на времето, с множество разновидности на пържола: Татар - сурова телешка кайма с суров жълтък, Swiss - търкалят в брашно и задушени със зеленчуци, "кубчета" - фините щеката, нарязани на кубчета, "чанта" - пълнени с стриди, "Шел" - от необработен къс мускулна взето от слабините на трупа. И тук е специален нож за пържоли се появи през 1895 година и се отличава с фин назъбено острие.
Мнозина вярват, че пържолата - това е нещо подобно на нашите котлети. В действителност, има някои основни разлики:
- месо за пържоли ситно нарязан, не смила на кайма;
- в това ястие не добавяйте никакви свързващи вещества, като яйца, брашно и галета;
- лук, моркови, картофи, напоена хляб и други обичайни съставки за котлет, също така напълно отсъства;
- хамбургер погасява само няколко рецепти (швейцарски със зеленчуци), пържени в други;
- често комплементарна чиния пържени яйца или различни сосове.
Хамбургер рецепта
Хамбургер, чиято рецепта е съвсем проста, но невероятно добра, ние сме днес и описали. Така че, за да започне, премахване на говеждо кълцан бифтек от хладилника и го оставете да се затопли до стайна температура. Пан-грил определя на среден огън за 5-7 минути, тя трябва да бъде добре прегряване. това грес с растително масло за готвене с помощта на четка. Гответе месото в тиган, докато желаната степен на препичане 4-12 минути, с помощта на шпатула, за да флип. Проверка на готовността на месо може да бъде обикновена чешмяна. Ако пържола силно "пружиниращ" - това е сурова. Но това е по-добре да се използва за тази цел готвене термометър.
В отделен тиган се запържва пържено яйце. След пържене останалите нека месото за няколко минути, а след това се прехвърля в чиния, отгоре грес с масло и се покрива с пържени яйца. Кук хамбургер с пържени яйца става мигновено, но богатството на вкуса на месо в съчетание с спредове жълтък ще ви даде едно незабравимо преживяване. Бон апети!
Хамбургер: подготви правилно!
Сходни публикации:
