Хадок със зеленчуци, задушени в сметана

За това ястие ще отговарят на всеки риба от Аляска Полок (Полък, когато са пресни него не само моята котка отношение) и завършва с лаврак или розова сьомга.

Вие ще трябва: 1 кг риба (този път имах треска), а 200 гр заквасена сметана, 1 супена лъжица. топла преварена вода (много вкусно се получи, ако вместо вода, за да вземе чаша саламура краставица от домашни краставици, но, уви, отдавна го няма), един малко нещо, лук, моркови и чушки, малко брашно или галета за панировка, сол, черен пипер, за да вкус, 1 бр. листа, растително масло за пържене (приблизително половин чаша), билки: лук, копър, магданоз вкус.

Rubu Измийте, обелете, нарязани на парчета, а ла карт, разтривайте със сол и черен пипер и се оставя за известно време да се накисва солта. След това се търкаля в брашно или галета и пържени и от двете страни, в дълбок тиган с олио, до златисто кафяво.

Зеленчуци Измийте, обелете. Лукът и чушки, нарязани на малки кубчета, моркови решетка.

Соте зеленчуци в масло в друг тиган, докато лука е полупрозрачни и безалкохолни чушки и моркови.

Сметана се разрежда с вода, добавете сол и черен пипер (не забравяйте, че ние вече са осолена риба).
Пържени зеленчуци равномерно пуснати на пържена риба,

излее сметанов сос, добавете дафинов лист и оставете да къкри под затворен капак на слаб огън за около половин час. Подгответе риба се поръсва със ситно нарязан билки.

Като гарнитура може да бъде варен ориз или елда. Бон апети!

И това е всичко, което е останало след вечеря. Три нещастен парче!