Guzhero със сирене - стъпка по стъпка рецепта със снимки и сладкиши
Guzhero - са малки хлебчета, направени с Choux сладкиши с добавяне на аромат на сирене. Guzhero е родом от Франция, а именно от Бургундия. Традиционно те се сервират с вино, но освен това, те ще бъдат чудесно допълнение към първите и основни ястия. Също така, поради факта, че вътре те имат малка кухина, Guzhero може да бъде запълнена с различни пълнежи и представи на празничната трапеза.
Съставки за сирене Guzhero (40 бр.):
- мляко - 100 мл
- Вода - 150 мл
- масло - 100 грам
- Яйца - 4-5 парчета.
- Пшенично брашно - 160гр
- сирене (твърдо вещество, полу-твърдо вещество) - 160 грам
- Сол - 0.5 чаена лъжичка
Рецепта за сирене Guzhero:
В дълбок черпак свържете мляко, вода, сол и масло.
Поставете кофата за нагряване и привеждане на сместа под обратен хладник и пълното разтваряне на маслото.
Сместа кипи е vsypte цяло брашно.
Без да извадите съда от котлона сместа да варя, докато не се получи гладка топка тесто, която ще се справи със стените на тигана. За тази това ще отнеме около 1-2 минути. Премахване на кофата от източници на топлина и се оставя да престои в продължение на 5 минути, за да се охлади малко тесто. В същото време, настържете сиренето на ренде глоба.
Тестото се охлажда с един до въведете 4 големи яйца (или 5 бр. Малък размер). Тестото всеки път, когато се смесват напълно.
На изхода трябва да има гладка, гъста и лъскава тесто.
Прибавете настърганото сирене. Между другото, сиренето за Guzhero по-добре да вземе плътен вкус.
Отново, разбъркайте добре.
Използването на сладкарски чанта с кръгла дюза или две супени лъжици печене място на малки топки от тесто, с размер на орех.
сирене Пече Guzhero в предварително загрята на 200 ° С пещ за 10 минути, след понижаване на температурата до 180 ° С и се пече в продължение на 15 минути, докато напълно варени. Готов сирене Guzhero трябва всички страни, обхванати с вкусна коричка покафенеят. По време на печене, не отваряйте фурната да се дължи на температурната разлика продукти, които не са паднали.
Сервирайте сирене Guzhero като титуляр за червено вино, или като вкусно допълнение към основните ястия.
