Готви у дома си бейлис
Кой се интересува от Baileys, вдигнете ръцете си! Подозирам, сега съм гора от ръце се качи, защото е невъзможно да не се обичат. На първо място, това е чудесно вкусно по себе си. На второ място, той е добър в десерти, в торта и топинг за сладолед, кафе и коктейл. На трето място, макар и да не го вярвам, но зимата идва - и добър алкохол в разумни количества в перфектна хармония с това време на годината.
Хмм ... Да ви кажа честно, бейлис в хармония с всеки сезон и по всяко време на деня. По принцип няма причина да не пият Baileys.
Рецепта №1, класически
Състав: 0.5 л добра водка, 350 мл пресен студен крем, 30% мазнини, концентрира мляко банкови 1, 1 саше на ванилия захар
- Разбийте сметаната и внимателно, продължавайки да размахване, добавете ванилия захар, а след това се излива тънка струя кондензирано мляко, пет минути водка.
- Изсипете алкохол в бутилка и се слага в хладилника. Минималното време - 2 часа, и най-вече - да го оставите на хладилника за една нощ или дори за 2-3 дни.
- Необходимо е да се разклаща бутилката веднъж на ден, тъй като понякога се утаи, това зависи от качеството на крема и кондензирано мляко.
Рецепта №2, шоколад
Състав: една и съща (рецепти №1), плюс 150 г черен шоколад.
- Разтопете шоколада на водна баня. Бита сметана със захар и кондензирано мляко в рецептата №1, теглото трябва да бъде малко по-топло. Ако кремът с кондензирано мляко ще бъде твърде студено, шоколадът може да се втвърди зърна и спиртни напитки ще бъдат разграбени.
- Добавете разтопения шоколад, последвана - водка. Изсипва се в бутилка и се слага в хладилника да се влеят.
Рецепта №3, кафе
Състав: една и съща (рецепта №1), плюс 5, чл. л. разтворимо кафе, или 5 чаши еспресо много стръмна
- Instant кафе разрежда с малко количество топла сметана (това е важно да не напускат зърна) и се оставя да се охлади.
- Щам през филтър за кафе или тензух. Освен това, всички предписание №1, до края на разбиване налее кафе и водка, размахване за още 5-7 минути.
- Изсипва се в бутилка и се съхранява в хладилник.
Рецепта №4, мента шоколад
Състав: същото (рецепта №1) 150 г тъмен шоколад, 3 супени лъжици. л. захар, 50 мл мента алкохол или един куп прясна мента
- Мента изсипете малко количество вода, добавете 2 супени лъжици. л. захар и оставете да заври бързо.
- След 30 секунди, свалете от огъня, охлажда се и се оставя да се влеят в продължение на един ден. Налейте сиропа в водка, разбърква се и се оставя за друг ден.
- Филтрува мента водка. Освен това, в рецепта №2, следвана от шоколад мента залейте водка, размахване за още 5-6 минути, изсипва се в бутилка и се съхранява в хладилник.
Рецепта №5, яйце
Състав: една и съща (рецепта или рецепта №1 №2), плюс 2-4 яйчни жълтъци
Разтрийте жълтъците с ванилова захар, добавете сметаната, следвайте рецептата №1 или №2.
Рецепта №6, тинктура от а-ла-уиски
Съставките за инфузии: 400-420 мл алкохол 60%, 1/3 чаена лъжичка .. земята джинджифил, 3 саше ванилин (не ванилия захар), на 2 часа. L. мед, 1 ч. л. дъбова кора, щипка канела, 3-4 супени лъжици. л. захар.
Съставките за течност 1литър 10% прясна сметана, 400 г кондензирано мляко, две големи жълтък, 2 супени лъжици .. разтворимо кафе, 2 пакетчета ванилия захар
- За тинктури изгарят захарта в пламъци почти zhzhenki, за да получите много по-карамелизирана захар, изсипва се в буркан.
- Добавете джинджифил, канела, ванилия, мед и дъбова кора (продава се в аптеката, е желателно да се накисва и изплакнете) и се налива алкохол.
- Bank да се постави на хладно и тъмно място, не забравяйте да се разклаща на съдържанието на няколко пъти на ден. Тинктура ще бъде готов през 5-7 дни. Тя трябва да бъде внимателно се филтрира.
- До 0.5 литра алкохол камшик крем и 2 яйчен жълтък до хомогенност и добавете кондензирано мляко, разреден в 1 супена лъжица. л. Вода разтворимо кафе, събирам отново.
- Долейте с останалата сметана, размахване, добавете ликьор и ванилия захар и ритъм, за последен път. Излива се в бутилка и се съхранява в хладилник в продължение на 3-5 дни. мазнини Супернатантата се отстранява Baileys филтър.
Диета и алкохол: дали е възможно да се съчетаят?