Готвене зеленчукова пай рецепти, идеи и препоръки

Неразделна част от пълноправен човешкото хранене са зеленчуци. Тяхната полза за здравето ни е трудно да се надценяват: в даровете на природата съдържа голямо количество витамини, макро- и микроелементи, органични киселини, минерали. В допълнение, зеленчуци са ценен източник на фибри (груби влакна), които насърчават нормална чревна перисталтика и отделянето на вредни вещества, токсини, радионуклиди и токсини.

По някаква причина много от нас вярват, че поднесе здравословни храни рядко са вкусни. В действителност това не е така! Зеленчуци могат да бъдат приготвени на голямо количество хранителни вещества, които са полезни и най-важното, здравословни ястия.

Днес ние ще споделим оригинални рецепти на растителни пайове, които дори могат да се подготвят амбициозен любовница. Те със сигурност ще се хареса на най-причудливите гурме!

Сърдечен растително пай еклери

Това ястие е идеален за сърдечен обяд. Бързо и вкусна закуска, което могат, например, на пътя или на екскурзия.

• Двеста и шестдесетграм всмукване всмукването тесто;
• 85 грама на твърдо сирене (за предпочитане масло);
• 12 бр. замразено брюкселско зеле;
• 7 бр. зелени аспержи;
• 50 г тикви;
• 1 бр. Празът;
• яйчен жълтък;
• 30гр пармезан;
• 3 супени лъжици каперси .;
• 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
• 5 бр. консервирани маслини.

Всичките ми зеленчуци добре, нарязват праза пръстени и леко се запържва в тиган с олио. Gat тесто от фризера, размразени, търкалят в една посока от размера на съда, в който се пече на утайка. Дебелината на подложката трябва да бъде около 1.5-2 cm.

Около периметъра на базата на разстояние от два сантиметра от страни срежете до пълната дълбочина. Необходимо е да се брони може да се изкачи. Поставете за печене лист за хартия за печене, поставете тестото в горната част на резервоара.

Средния размер сирене нарязани на кубчета. Зеле брюкселско зеле, нарязани на половина, нарязани на тиква плът на кубчета. Ми аспержи, пречистване или нож белачка, капка в тиган кипяща вода в продължение на 2 минути, след което извади и се суши върху салфетка. Маслини намали наполовина, извадете ями.

Спред върху здрава основа, равномерно лук и сирене, оставяйки броните безплатно. На всичко отгоре слагам резени изсечени зеле, каперси и тиква. Втрийте в среда, ренде сирене. Поръсете със сирене плънка, а отгоре украсете с маслини.

Загрява се пещ до температура 200 ° С в пещ изпраща до образуване на заготовката за 34-35 минути. По това време се приготвя глазура. За тази цел, размахване, победи жълтъка с 2 супени лъжици. лъжици студена вода.

В 25-та минута след началото на формата за печене фурна отиде от яйце смес и смазва стълбчета. 2-3 минути преди края на печенето, разпределени на аспержи за пълнене. Ние се пригответе зеленчуков пай от фурната, готини 5 минути, извадете от формата и се нарязват на парчета, а-ла-карт.

Пай със зеленчуци "Есен Sun"

Рецептата на тази необичайна, красиви и много вкусни ястия изобретил Джулия Висоцки.

• 2 големи моркови;
• 1 тиквички;
• 1 тиквички;
• 3 zubochka чесън;
• Сто и шейсетграм охладено масло;
• 4 кокоши яйца;
• 310 грама от пшенично брашно;
• 170гр българското сирене;
• 320 мл мляко;
• 140 мл студена чиста вода;
• щипка сол.

За да се подготви тесто охладено масло, три на ренде груби, това поръсете с пресятото брашно, добавете сол и всичко се разбърква с дървена лъжица, докато трохите на образованието. След това много бързо се смила съставки ръце, залейте със студена вода и се замесва тестото.

Подготвен за печене сплит мухъл облицована с хартия за печене, за да го разпредели равномерно всички тестото в хладилник кораб. Докато основата се охлажда в хладилник, получаване на пълнеж. Почистете морковите. Тиквички, моркови и тиквички, нарязани на тънки ивици заедно. Ако тиква и тиквички са твърде големи, те могат да се режат на половина по дължина. Трябва да се внимава, така че всички зеленчуци са от една и съща ширина.

За да се улесни този процес, можете да използвате растителни нарязване. Сега ние се пристъпи към изчислението. Качваме се на базата на хладилника. Ленти от тиквички, моркови и тиквички разпределени в кръг, като се излиза от краищата и се движат към центъра, докато формата се запълва.

Как да стигнем до подготовката на запълване. Смесете яйчен размахване, добавете към мляко, мляно чесън, настърган на ренде глоба сирене, малко сол и разбийте отново.

Получената смес се излива отгоре, равномерно разпределени по цялата повърхност. Форма със сурово пай може да е малко почукване на масата, за да попълните правилно течеше. В пещ, предварително загрята до 180 ° С, приблизително кораб форма час. Завършеният ястието да се получи, дай хладно леко и сервирайте.

Зеленчукова пай със сметана multivarka

Това ястие е много деликатен и мек вкус, и се готви да го е модула. Сервирайте тортата е най-студено.

• 170 г пшенично брашно;
• 260 г от мастна крем;
• 120 г масло;
• щипка сол и захар;
• големи тиквички;
• 2 домати;
• 250 г зеле;
• 3 кокоши яйца;
• щипка суши червен пипер;
• 15 г сусамено;
• 1 ч. Лъжица бакпулвер.

Яйца пробие в малка купа, добавете сметаната и размахване на размахване. Омекотена (но не разтопено!), Масло, бакпулвера и добавете към сметана и яйце смес и разбъркайте добре. Консистенцията трябва да прилича на маса с дебелина сметана.

Bowl Multivarki грес с растително масло или масло. Сега ние се пристъпи към подготовката на зеленчуци. Домати нарязани на парчета, тикви - кубчета зеле ситно shinkuem. В купа Multivarki изсипете половината от тестото, но така, че стените му бяха чисти.

Сега ние разпространява плънката. Първо положи слой от нарязани зеле, така че да покрие напълно тестото. След това се разлага скуош кубчета отгоре добре изложи доматени филийки и се поръсва с червен пипер.

Изсипете останалата тестото отгоре и поръсете със сусам. Молим multivarka режим "печене" и да се подготвят за един час. Готов торта разпространение на голяма чиния и украсете с пресни зелени листа.

Зеленчукова торта с маслини, гъби и домати

Тарт - това е един отворен пай с месо, зеленчуци или плодове пълнеж. Най-често тя е направена от бутер тесто. Тарт с гъби, домати и маслини на вкус и прилича на вегетарианска пица.

• 400 грама всмукване мая тесто;
• 300 г зрели домати;
• 240 г гъби;
• Двеста и двайсетграм костилка маслини;
• яйчен жълтък;
• пресен магданоз и копър.

Тестото се размразява при стайна температура, сплескани в една посока с дебелина 1,5 см. Формата за печене на петрола смазва растителни, разпределени в тестото и смазва бити яйчен жълтък.

Гъби чиста, shinkuem и се запържва с лук до зачервяване. Домати нарязани на пръстени и се добавят малко сол малко.

Красиво разпространи зеленчуци въз основа на равномерен слой, домати леко посоляваме. Топ разпространените наполовина маслини и изпратете формата на загрята до 180 ° С фурна. Печете около 35 минути. Готов проститутка, украсена с пресни билки.

Всеки от тези пайове може да бъде доставен в двете топла и студена. Бон апети!