Готвене на скара с ползи за здравето - готвене съвети за феновете да се готви вкусно - собственик

Месо и зеленчуци на скара myhealthnewsdaily.com

Много от продуктите се нуждаят от топлинна обработка. В този случай, те могат да заври, се пържи или готви на скара. Много често пържени храни имат по-привлекателен външен вид и значително да се възползват вкус в сравнение с варени. Но когато пържене храни наситени мазнини и са с високо съдържание на калории. Въпреки това, има ли начин да се избегнат тези недостатъци. Една алтернатива е да се скара. Готвене на скара може да бъде почти всеки вид продукт. Можете да пекат месо, риба, птиче месо и зеленчуци.

Печене на скара храни запазва най-голямо количество хранителни вещества в тях. Например, когато топлинно обработени зеленчуци обикновено са унищожени почти всички антиоксиданти. Готвене в решетката осигурява антиоксиданти безопасност, които са известни за инхибиране на преждевременно стареене, борбата с разпространението на свободните радикали в организма, както и намаляване на вероятността от развитие на редица заболявания и тумори.

В дома електрическа скара обикновено се използва. Ако можете да се пекат на улицата, можете да използвате грила. С цел, че продуктите, приготвени на скара, са били най-полезни и вкусни, че е необходимо да се извърши няколко прости правила.

- Мазнината не се абсорбира в продукта, и капеше, сложи в тавичка барове. След готвене Слей ненужни мазнини.

- Ястието се оказа крехко и сочно, тя трябва да бъде предварително мариновани храни. Маринати могат да бъдат много разнообразни. Например, на базата на оцет и растително масло, за предпочитане зехтин. Също така е много полезно да се използва в маринати билки и плодови сокове. За да се намали калоричността на храната, може да се използва като нискомаслено кисело мляко марината, пикантност на ястието ще даде кисело мляко, пълна с екзотични плодове.

- Когато печете постни меса като пилешко и постно говеждо месо, те трябва да бъдат смазани.

- С цел да не се добавят прекалено много масло, можете да използвате четка или специален дозатор.

Тъй като употребата на сол допринася за натрупването в тялото на излишната течност, трябва да го добавите към ограничените продукти. За да продукти, особено на месо, не изглежда твърде пресни, вместо сол е най-добре да ги разтрийте с подправки като черен пипер, червен пипер, лют червен пипер, къри. Със същата цел, да направи добро използване на лимонова кора. Също така си заслужава да опитате цитрусови глазура. За да се подготви глазурата се смесват сок от цитрусови плодове с любимите си подправки и мед (мед може да замени кленов сироп). Варени сироп да намажете месото в продължение на 10-15 минути преди печене.

По традиция на скара пече месо и птици. Но много вкусни печени зеленчуци. Например, можете да намалите продължителността на плочите тиквички, патладжан, чушки. Лукът и доматите са най-добре, нарязани на пръстени. Печени зеленчуци е добре да се използва като гарнитура за месни и рибни ястия. Особено вкусни Получават скара морски продукти. Например, много вкусни мини шишчета от скариди с лимон. В същото време, можете да изпържи скаридите като зеленчуци отделно от или заедно, да ги нанизват последователно на шишчета.

Вие може да готви и грил поднос. За да направите това, се подготвят няколко вида месо (например, свинско, телешко и пилешко месо на гърдата), риба (много вкусно разнообразие от рибни видове от семейството на сьомга), зеленчуци (тиквички, патладжан, чери домати) и обелени скариди. Шишчета нанизани всички съставки, за довършителни работи чери домати. Това ястие ще украсяват всеки празник маса.