Готвене на храни в саксии

В саксии, дори най-простият съда изглежда вкусно.

Древните римляни са използвали специални глинени съдове за печене на хляба и месото с хрупкава коричка. Саксии ви спестят време, докато ви позволява да се получи в резултат на по-ароматно и сочно ястие. За тези, които пазят ниско съдържание на мазнини диета, те са страхотни особено след като продуктите могат да бъдат приготвени без никаква мазнина, а това ще се отрази на вкуса им само по-добро. Освен това, те могат да се пести енергия, тъй като тенджерата трябва да бъде поставен в студена фурна и подготовка на всички обикновено в едно гърне. Така, че ползите са безкрайни.

Полезни съвети за готвене в пота:

- 15 минути преди употреба трябва да се потопи саксията във вода. След това, докато пота се нагрява в пещ, водата се изпарява и ефекта, получен чрез варене в пара. Така че е лесно да се намали количеството на калории, тъй като не е необходимо да добавяте мазнина в чиния варени в саксия.

- След накисване във вода, е възможно да се храни и да поставят средна пот студена фурна.

- Важно е, че фурната е постепенно достигане на желаната температура. Ако поставите саксията в гореща фурна, тя може да се справи благодарение на бързата промяна на температурата.

- Достигнете пот в продължение на 5-10 минути, за да се постигнат оптимални резултати, защото дори и извън фурната тя ще продължи да се готви. Оставете го да престои в продължение на 5-10 минути преди сервиране.

- За повече постно резултати нарежете мазнината от месото към соса не беше мазнини.

- Ако трябва да се допълни с течност, долейте бульон или вино (алкохол се е изпарила, но ще даде хубав вкус на соса)

- Ако добавите течност, добавете я пестеливо. Не забравяйте, че продуктите са също отделят сок, и ние не искаме от пот "беглец".

- Вместо глинени похлупаци при готвене всякакви ястия в саксии, можете да използвате капака на теста, които по-късно да се окаже, вкусна хляб.

- използване на маслото не е задължително, но ако използвате, не се увличайте.

- Остъклени гърне лесно поглъща миризми, затова препоръчваме използването на различни саксии с пиле, риба и други храни с много по-различен вкус.

- Понякога, когато готвенето гърне с много ароматна храна предлагане да се пергамент. Пергамент не даде миризма да се накисва в глината.

- За сгъстяване на сосове и сосове препоръчваме да използвате тропическо растение.

- Никога не поставяйте горещи съдове на настинка или мокра повърхност, в противен случай тя ще се счупи. Използвайте дървени дъски.

- Не поставяйте тенджерата във фурната е твърде висока, тя не трябва да докосва Загряване на контакти.

- Никога не поставяйте саксията в съдомиялна машина.

- След употреба, не препоръчваме да използвате сапун за измиване на гърнето или детергенти. Отново, те могат да бъдат абсорбирани в калта, а след това следващия път, да стои във фурната директно в чиния. Следователно, за да се измие пота с гореща вода и твърда четка. Ако това не работи, напускат котела през нощта, пълен с вода и разреден натриев карбонат (1-4 супени лъжици). Сода помага за премахване на миризми и освежаване на пота след готвене много ароматни продукти.

- Hranite пот чрез завъртане на капака с главата надолу и сложи хартиени кърпи за ръце, за да може да диша глина. Преди почистване, уверете се, че тя е напълно суха. По време на дългосрочно съхранение може да се образува форма, и да се премахне, прилага паста на повърхността на равно количество сода и вода. Оставя се да престои 30 минути, след това измийте, изплакнете и оставете да изсъхне напълно, за предпочитане на слънце.

Картофи с гъби в гърне

Картофи - 1 кг

Лук - 1 бр

Champignon - 300 гр

Крем (10%) - 250 мл

Подправки (сол, черен пипер, индийско орехче, кориандър, джинджифил - на вкус)

сирене - 100 грам

Картофите са нарязани на кръгове, лук ленти, гъби в половини (големи на четири). Поставете саксията на слоеве. На първо място, картофите, след това лук и гъби. Слоеве на разпространение, за да се получат два слоя картофи, лук и гъби в един съд. Подготовка на пълнежа. В крем, добавете сол, черен пипер и подправки. Изсипете всяка саксия. Сложете саксии в предварително загрята на 200 градуса фурна и се готви за около 30-40 минути. За 5 минути, докато варени поръсва се с настърган кашкавал и оставете във фурната.

Сирене картофи в саксии

Месо (пилешко, свинско - при 300-350g) - 600-700 грама

Моркови (голяма) - 2 бр

Лук (основни) - 5 бр

сирене - 300-350 грама

Масло - 100 грам

Растително масло (за пържене)

задушено месо

Черен дроб (говеждо) - 400 грама

Картофи (средни грудки) - 6 броя

Сметана (10%) - 200 мл

Лукът (голяма глава лук) - 1 бр

Магданоз (листа за хранене)

Краставици (осолени, за гарниране ястия)

Чернодробната чистим от филмите и домашни съдове. Ако филмът не излиза - черен дроб залейте с много гореща вода отглеждане спускане. Нарязани на ивици и се запържва в prisalivaem много горещо тиган много бързо, не повече от минута, само за да "хванете".

Лукът и картофите, нарязани на кубчета, сравними (по-добре да го направи на черния дроб пържене). сол, разбъркайте (той ще бъде по-лесно да се разпределят на пот)

Саксиите се поставят пържени черния дроб. картофи и лук на върха - заквасена сметана (заквасена сметана наполовина, тъй като гъста сметана изпечени отделно от върха, а не сос не работи).

Поставяме в студена фурна. Температура - 200 трябва да се погасява от час и половина ...

Готовият горещ поръсете с билки и служат с кисели краставички.

Печено у дома в саксии

Пилешки филета - 300 г

Гъби - 300 г

Лук - 1 бр

Сметана - 1 стек.

Соев сос (на вкус)

Растително масло (за пържене)

Пиле (обезкостено), нарязани филийки и туршия в соев сос за около 30 минути гъби и лук, нарязани на кубчета, моркови, три на ренде. Месни се запържва до златисто кафяво. Добавете гъбите. Лук. Моркови. Нека всички добри пържени.

Картофи, нарязани на кубчета и се запържва на силен огън, докато полу-готови и розов цвят.

Месят получени картофите с zazharki. Добавянето на подправки, сол и черен пипер (на вкус). Положени в саксии и напълнете със смес от сметана и соев sousa.Dolivaem малко във всяка саксия на топла вода и поставете във фурната. Пече се при 200 гр. 30-40 мин.

Саксии от месо и картофи

1 кг месо (говеждо или свинско, пилешко може)

доматено пюре (или кетчуп)

От тези количества на съставки, получени 6 саксии (ако саксии 500 мл).

Кайма лука. Морковите решетка. Месото се нарязва на малки парченца. Fry лук растително масло до златисто кафяво. Добавете морковите, се запържва леко. Добавете месо, сол, черен пипер, малко се запържва. Добавете доматеното пюре, запържваме за около 20 минути, свалете от огъня.

Картофите се почистват, нарязват на кубчета или кубчета. Фрай картофите в растително масло до половината, сол. Саксиите се поставят картофи. Нагоре с месото, покрийте с капак и поставете във фурната. Оставете да къкри на 180 градуса за около 30-40 минути.

Печено пиле с доматен сос в пота

Картофи (затваряне) - 4-5 парчета

Лук - 1 бр

Билки (магданоз, копър на вкус)

Сол (пипер, дафинов лист на вкус)

Нарежете пилето на малки парченца. Картофи, нарязани на ивици не много големи, фино котлет лук, домати втрива на ренде.

В тиган запържваме лука - до прозрачен, добавете пюре от домати, билки, сол, черен пипер, чесън през преса, донесе със соса да заври, изключете топлината на разстояние.

Отделно от това, друг тиган запържваме пилето с 2 страни, за да предаде на плочата, на една и съща тиган се запържва, малко картофи.

На дъното на тенджерата, за да се налива малко сос, сложи пилето, оставяйки място за картофите, залейте със соса, така че почти покрие месото, или до половината, добавете дафинов лист. Покрийте със слой от картофи, малко сол. Близки шапки, поставете във фурната, се обръщат на 180 градуса. Оставете да къкри 1-1,2 часа.

Пиле с портокали в саксии

Пиле с ориз в гърне

Сварете 2 чаши пилешки бульон, добавете 1 чаша ориз и веднага се намали огъня. Кук в продължение на 20 минути, докато варени ориз. Стопилката 1 изтичане супени лъжици. маслото в тиган да се пържат една пръчка нарязан целина, гъби 100 г нарязани и нарязани зелени чушки в продължение на 5 минути. Разбърква саксийни ориз, пържени зеленчуци, нарязан четиристотинграм пиле, 50 г нарязани чушки бахар. Добавете 1 буркан консервирани крем супа от гъби, 1 кутия консервирани пилешка супа с ориз. Пече се в продължение на 45 минути при 200 С и след това в поръси кашу и се пече в продължение на 15 минути, разкрита.

Картофи с черния дроб в саксия

1 кг картофи варени в кожата си в продължение на 10 минути, след това чисти с остър нож и се нарязва на парчета. Леко запържете ситно нарязан лук 2-3. 500 г черен дроб нарязани на филии и бързо пържени. В една добре смазана гърне сложи слоеве картофи, черен дроб, лук, на topsheet черния дроб - малко мазнини и подправки, за да затворите последния слой от картофи, залейте с 1/4 литър бульон говеждо месо и оставете да къкри във фурната за около 1 час.

Говеждо с лук в тенджерата

500 г говеждо месо, нарязани на парчета, поръсва със сол и се пържи до зачервяване. Гърнето поставя слой от настърган лук запечени върху него - парчета печено месо, отгоре - още един слой на лук. По този начин поставя 2-3 редове. След това изсипете бульона месо. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист и затворен гърне къкри, докато напълно сготвени.

Месо омлет в саксии

Седемстотинграма на говеждо месо се нарязва на кубчета, сол, лук пържене докато направи. Beat 8 яйца с 1/2 чаша мляко, сол. Пържено месо се разлага в саксии, изсипете omletnoy смес и се пече във фурната. Вместо говеждо месо можете да използвате говеждо месо.