Готварска печка индукция характеристики на използване и поддръжка - увреждане на индукционна печка - домакински уреди

Какво е индукция готвене?

На повърхността индукционни комплектите на е доста напомня на обичайните стъклокерамика. Въпреки това, те имат съществена разлика в технологичната плънката. Под повърхността на гладка стъкло е медна серпентина, която носи електрически ток на много висока честота, създавайки вихър магнитно поле. Това свободно преминава през слой от стъклокерамика и засяга само долната метална съдовете, създавайки токове индукция. Това нагрява дъното на тенджерата или тигана, но повърхността на стената и съдовете остават студени. Трябва да се отбележи, че отоплението в този случай е много по-бързо, отколкото при използване на конвенционални нагревателни елементи. Индукционна печка отнема само три минути работа да ври половин литър вода, обичайната котлона прекарват повече от десет минути.

В индукционни котлони, има и други хубави черти. Те се загрява само ястия, и се намира под котлона е само загрява до шестдесет градуса, което му позволява бързо да се охлади, след изключване. Ето защо, такава повърхност ще бъде много лесно да се отървете от мляко и случайно уловена фрагменти от храна, просто като го избършете с кърпа. Ниска температура стъклена повърхност керамичен отопление гарантира, че не газове и дим, също, намалява риска от изгаряния.

правилното съдове за готвене

Трябва да се отбележи, че много индукция плотът е включен само след като сложи чиниите. Ако премахнете тенджерата или тигана от котлона, той автоматично ще се изключи. Много е важно да изберете правилния съдове за готвене за използване на индукционни печки. Такива съдове трябва да притежават феромагнитни свойства, т.е. тя трябва да са направени от желязо. стомана (допустима емайлово покритие) или желязо. Лесно е да се провери дали подходящ вендинг тиган до чинията си, достатъчно е да се провери дали тя е магнит. Дъното на тези прибори трябва да бъдат много гладка, освен това, той трябва да се припокрива около седемдесет процента от горелките. Някои текущи модели вече са в състояние да коригира автоматично към долната част на горелката инсталиран в тигана, но докато тези табели не са много много.

Подходящи за използване в индукция плочи ястия маркирани с образа на пружина. Той може да се прилага към опаковката или на дъното на съда или съдовете. В непосредствена близост до извор, да Индукционна надпис.