Горчица марината за свинско месо - рецепти за ястия

Има много рецепти за свинско месо. Това е особено обича месо горчица. Този универсален сос може да се използва в процеса на готвене, се предоставя на филийки с огън, а също така да се използва като марината. Горчица е в състояние на снаждане и нежност на свинското месо, което го прави сочни и търг. Остротата на продукта ще се повали в термична обработка, така че не се страхувайте да Сервирайте "пожар" ястие. Горчица в марината може да бъде соло или да бъде в компанията на други продукти, подправки и билки.

В центъра на вниманието - горчица!

Преди да започнете мариноване, трябва да се подготвят месото. Необходимо е да се промива, изсушава се, нарязани на парчета дебели части cm. Ако месото е сурово, че е необходимо да отблъсне парчетата леко. След това е необходимо свинско щедро смазване обичайната горчица от буркан или решетка горчица на прах. Сол и пипер добавя на вкус. В тази форма, парчетата се поставят в хладилник в продължение на поне един час. Ако месото е мариновано предварително, по-добре е да го постави в "съхранение" в ръкава или навивам в пластмасова обвивка.

"Горчица + мед = великолепен марината"

Тези два продукта са перфектно съчетани помежду си. За да се получи ароматно, пикантен, умерено сладък марината е необходимо да се смесват съставките в правилната пропорция. 100 г горчица вземат 50 г мед. Желателно е, че последното е течност, която ще улесни процедурата на смесване. В такава маса, можете да добавите малко черен пипер, канела или чесън.

Получаване на марината е необходимо периодично да се напоява и месо по време на готвене на фурна или скара. Преди да сервирате, филийки могат да се пълнят на сос, но приготвени на основата на зърнеста горчица. Тя ще даде особена красота и апетитни печени късове месо.

Горчица и масло

Чрез горчица (сух или от тръба), да се добави една супена лъжица зехтин, няколко щипки от розмарин и мащерка. Получената смес трябва да се обилно намазани с парчета от свинско месо.

Да доведе до готовност мариновано месо може да бъде най-различни начини:

Подреждане на фолио тиган, грил или керамичен съд свинско месо може да бъде в пълна изолация. Въпреки, че месото в марината върви добре с сладко-кисел ябълки, гъби и сладки домати. Сервирайте парчета могат да бъдат всякакви странични ястия и освежаващи напитки. Подобен ястие е подходяща и при пикник, по време на пир и романтична вечеря.