Глазурата на пудра захар - рецепти

Въпреки разнообразието на сладкарски изделия в модерни магазини, много хора предпочитат да ги готви у дома. Така, че е възможно да се знае точно състав, срока на годност и да изпълнява ястие във всяка форма и размер.

В продължение на много сладки ястия, приготвени с глазура. Той е подходящ за торти и сладкиши, сладкиши, торти и други неща.

Отлично глазура получен от пудра захар. За подготовката му трябва чаша пудра захар и вода (4 супени лъжици. L.). Първо, пресява пудра захар (за предпочитане вземат фино сито). Водата трябва да се вари и да се стопли. На пудра захар следва да се изсипва бавно, като се разбърква енергично. Изготвяне на глазура отнема няколко минути. Можете да добавите пудра оцветители и овкусители. Боята може да бъде готов да вземе или да използвате естествен продукт - куркума, спанак сок, моркови, цвекло и др. Вместо това, можете да вземете аромат на сок и алкохол - ром, ракия или ликьор. Сок или алкохол се добавя към глазурата вместо вода.

може да се добави захар пудра с какао. Пропорциите на пудра захар и вода, са същите, но все пак трябва да се добавят 2 часа. L. какао (прах). Първо е необходимо пудра захар се смесва с гореща вода и след това прибавяне на какао. Вместо какао шоколад костюм, но е необходимо предварително да се топят.

Glaze често се приготвя с яйчен белтък. Протеин трябва да бъде поставен в дълбока купа и се смила със захар (150-200 г), се прибавя към една супена лъжица. Консистенцията на глазурата трябва да получите, като гъста сметана.

Друго изпълнение глазура - протеин, ванилин, 100 г пудра захар, лимонов сок (лимон един достатъчно). Отсяване на пудра захар и трябва внимателно да трия протеина, докато сместа е пухкав. В смилане, че е необходимо да се добави пада на лимонов сок по капка, а в края се добавят ванилия. Ако имате нужда от шоколадово покритие, то е необходимо да се добавят 2-3 часа. Л. разтопен шоколад или какао (30-40 д).

Пудра захар за глазура трошлива; ако то вече се е появило бучки, е захар в глазурата не е подходящ. Тънкостите на сивото ще се пудра захар, толкова по-добре.

За приготвяне на глазурата с пудра захар е по-добре да не се използва миксер или размахване за смесване (дъвчене), подходящ редовен супена лъжица.

Корица ястие глазура нужда, веднага след като се свари. Глазура с пудра захар се втвърдява бързо. Нанесете глазурата може да бъде една лопата, лъжица или четка. Красотата е препоръчително да покрие глазура сладкарски ръси.