гъби рецепти Еноки

Какво е интересно гъби Еноки?

Еноки гъби или зимна припънка - тънки и дълги бели гъби, които са често срещани в азиатската кухня. При естествени условия Еноки виреят върху пънове, гъби капачки, които растат в природата, има оранжево-кафяв цвят. Тези гъбички, които са специално отгледани човек, имат снежнобял капачка.

Еноки гъби могат да се похвалят свеж плът със силен мирис на гъби. Еноки най-често се използва за салати, като нов компонент на хранителното вещество. Между другото, Еноки гъби не се нуждаят от предварително сварени, те могат да се консумират сурови, дори. В азиатската Еноки готвене, използвани при изготвянето на супи, топли ястия и барбекю. Еноки на барбекю съжителстват с домашни птици и риба.

Ако сравним процеса на готвене, Еноки гъби с другите, те са много по-лесно да се подготви. В Еноки гъби, първо трябва да намали своята порести база, след това изплакнете в студена вода и след това трябва да се добави в ястието. Ако ще да се готви на Еноки гъби, трябва да сте наясно, че те се нуждаят от малко време за готвене, така че съществува риск да ги смила. Еноки за съхранение трябва да бъдат опаковани в затворена опаковка и да се съхраняват в хладилника, макар и само за една седмица.

Delicious говеждо месо с гъби Еноки

Днес нека да поговорим за рецептата за вкусна говеждо месо с малинов сос с гъби Еноки.

600 грама -150 грама говеждо Еноки гъби половин чаша пресни малини, 5 супени лъжици ябълков оцет, сол, пипер - на вкус, 2 супена лъжица растително масло за пържене.

Говеждо може да се нарязва на парчета и zamarinuem в 3 супени лъжици ябълков оцет 2 - 3 часа.

След това добавете сол и ще гасят в дълбок тиган, покрит с растително масло, докато омекнат. Това ще отнеме около един час (в зависимост от месото).

Подправка месото с черен пипер. Месо otodvinem настрана. В същия тиган добавете малините, малко смаже оставането две супени лъжици оцет dolem. Смесете всичко заедно с месото.

В същия съд се добавят гъби Еноки, промиват се, разделени един от друг. За да направите това, нарязани на основата на гредата и гъбите се разпада на отделни неща.

Ние ще къкри всички заедно в продължение на още 10 минути. След това представи на масата.

  • Как да се готви говеждо месо с гъби (Рецепта и снимка)
  • Рецептата на готвене на месо в Dokuchaevsk, със снимки

Китайски юфка с пилешко и гъби Еноки

Гъби "Еноки" (или зимна припънка) - гъби на дълги тънки крака, много популярни в азиатската кухня. Еноки обикновено расте на корен, но капачката, за разлика от отглеждан във ферми, кафеникав цвят. Има приятен аромат на гъби, добавя към супи, салати, закуски и др

Сладък пипер нарязани на тънки ивици.

Пилешко филе нарязани на парчета.

Wok (котел) ескалира, добавете растително масло.

Запържете пилето с черен пипер, добавя сусам, сол, добавете зеле Pak Чой (или сълзотворен маруля ръцете). Разбъркайте добре. Фрай 5 минути.

В гъбички мицел нарязани разглобено на отделни части. Сложете в тиган, добавете соев сос, разбърква. Дръжте капака на слаб огън, докато варени пилешки. Изключете огъня.

Китайски юфка, ври, докато готвят според указанията на опаковката. Отцедете водата.

Готов да се юфка в тиган, разбърква.

Китайски юфка с пилешко и гъби е готов!

Еноки гъби, увити в бекон. в рецептите снимки, ние ще ви покажем как да се готви!

Те ме хвана веднъж в МЕТРО тези прекрасни гъби. Купих си. Донесох дома. Какво да правим с тях - Никога няма да разбера. Изкачи до интернет. Търся за дълго време. Е открит!

Така че, да вземе същите тези Еноки, пън, отсече дъното с корени.

Разделете гъби върху puchechki. Обърнах 12.

Wrap всеки в лента от бекон

Фрай получи "коноп" в горещ тиган без мазнина, докато не bekonchik злато.

Expose "коноп" на табелката.

Нарежете лимона на 8 парчета, разпределени върху плаката, твърде

Украсете със зелена салата.

Сервират се топли, поръсени с лимонов ядат.

Еноки гъби

  • Съставите и TTC
  • Стоки и услуги,
  • компания
  • Новини, статии
  • нормативни документи
  • референтни продукти
  • Отговори
  • техническа поддръжка

Еноки - полезни свойства, приложения и подготовка - калории, какви са ползите и вреди на Еноки продукт като готвач - леди@mail.ru

Еноки или зимна припънка (Flammulina velutipes), - малки гъби на дълги тънки стъбла с малки букви. Цветът на бледожълто или бяло.

История и разпространение

Историята на използването на Еноки гъби започва преди около 300 години, когато японските гори на дървета намерени фини бели гъби. Те започнаха да се хранят, като към супи. Древните лечители ги zasushivat и правят терапевтични инфузии. По-късно гъби започнаха да растат по дърветата изкуствено. В наше време с изобретяването на нови технологии, тези гъби се отглеждат в пластмасови бутилки, в тъмното.

Еноки използван в корейски, китайски и японски ястия. В Тайланд се добавят Еноки гъби за салати. В България можете да си купите в магазина, но тя ще бъде изкуствено отгледани Еноки бяло.

Еноки компоненти гъби се добавят към козметични релаксиращо масло, действащи срещу умората и стреса.

Традиционно, Еноки добавя към супи и топли ястия. По-късно, на броя на храненията се е увеличил, а сега Еноки добавен в производството на барбекю, печене на различни месни и рибни ястия, салати, суши, рула, добавете към печени и пържени зеленчуци. Готвене Еноки-лесно, отколкото всички други гъби. Те отрязани основата на гъбата, след това гъбите промива с течаща вода. След това, те могат да се ядат. Еноки Суровоядците се считат за храна, но е препоръчително всички една и съща топлинна обработка с топла вода за по-лесно храносмилане. Еноки съхранява в хладилник в продължение на повече от седмица. Варени Еноки дълго, вкусът те приличат на яйчен жълтък. Еноки добавя към салати или приготвени като гарнитура. В японската кухня обичам да готвя месо с Еноки гъби. Първоначално се подготви говеждо и се добавят гъби до самия край, задушени говеждо месо с гъби за 10 минути. Ако преварявам гъбите - те ще станат трудно. Една особеност на тези гъби, е, че те се вписват почти всеки продукт. Те могат да се задушава, СРЮ, ври, добавете кюфтета. В същото време те не губят своя вкус и полезни свойства. Япония е известен със своите леки супи. Еноки супа получено с не повече от 20 минути. Първо се готви зеленчуците, добавяйки, подправка сос, в края на гъбите и варете още 5 минути. ролки суши се добавят като пълнеж, преди топлинна обработка се провежда с гореща или топла вода.

Еноки flammulin съдържа полизахариди, които учените предписват противоракови свойства. Те подобряват храносмилането, предотвратява развитието на рак, се счита за хранителна суровина. Нула холестерол, ниско въглехидрати и високо протеин насърчава загуба на тегло. Гъбите са източник на калий, която спомага за намаляване на кръвното налягане, е полезно за пациенти хипертония.

Еноки съдържа селен, който е добър антиоксидант. Гъбите са източник на витамини от група В, В2 и В3 да помогне с умората и стреса. Те са наситени с протеин (над 50%), калций и желязо.

Calorie Еноки - 30 ккал.