Гъби - полезни и вредни свойства на меда челядинка
На върха на капачката, има малки кафяви люспи. Плаките бяха отстранени от горе до долу, белезникав, след бледокафяво и често са покрити с ръждив pyatnyshkami.Nozhka дълго, влакнест, жълт или кафяв, тъмен към дъното. Young гъби стволови е свързан към ръбовете на капачката бял филм, който след това се разбива и наляво по стъблото на бял пръстен. Той е този пръстен помага да се разграничи реалното от отровен мед челядинка (фалшив, тухла-червен и нереално сяра-жълто). В плът есента Armillaria тънко месести, белезникаво, с приятна миризма на гъби.
Гъби Гъби универсални. Те са подложени на всякакъв вид готвене. Те са варени, пържени, осолени и кисели, изсушава. В храната са предимно капачки, като краката е много влакнести. Хранителната стойност на мед мухоморка е почти толкова кисело мляко или кисело мляко, по-голяма от моркови, зеле краставица, лук и домати.
Полезни свойства мед челядинка
Гъбите съдържат до 90% вода, протеини? които са добре се абсорбира от тялото, между другото в сух гъби протеин повече от говеждо месо в 2 пъти, тъй като те съдържат моно- и ди-захариди, целулоза. През летните оценки на витамин В1 е не по-малко от хлебна мая, калций и фосфор, както и в гъбички почти толкова, колкото в риба. Те също съдържат витамин В2. SE RR. магнезий. натрий. калий и желязо.
Гъби нискокалорични (22 ккал) и да служи като идеално допълнение по време на диета.
Nameko препоръчвам яденето на стафилококус ауреус и Ешерихия коли, те също са от полза за функционирането на щитовидната жлеза. Също така в диворастящи гъби съдържат много противоракови вещества.
Някои вярват, че събраните през есента гъби, имат слабително свойства.
Съвременните учени от Англия, САЩ, Чехословакия, България, Индия, Япония и други страни са установили, че екстракти от много гъби от гъби и сиво Govorushko и завършва с фалшива Armillaria и мухоморка, имат широк спектър на терапевтично действие. Някои от тях са бактерициди туберкулоза и пиогенни инфекции, а други имат терапевтичен ефект с алкохолизъм и рак.
Опасни свойства на меда челядинка
Тези гъби се наричат "паразити", защото те са вредни за горски дървета. След кратко време на дърветата, където гъбите, сухо. те са също до известна степен вредно за хората. Така че, въпреки малкия си на калории, вреди, причинени от тялото, това е видно от факта, че гъбите, подобно на други гъби, са нездравословна храна.
Щети от мед мухоморка също се крие във факта, че те не трябва да използват много от тези, които страдат от заболявания, свързани с храносмилането.
Гъби и да причини вреда на тези, които страдат храносмилане, тъй като те могат да причинят диария. Също така трябва да се помни, че недостатъчно топлинно гъби са отровни.
Освен това, необходимо е да се обърне внимание на събирането на други, подобни по вид гъби, по-нататък "фалшиво". Външно, те са едни и същи, но "фалшив мед мухоморка", който съдържа много токсини, няма "пръстен" и люспите на носа, те са сиво-жълт или тухла-червен цвят, мирис и вкус доста остър. Трябва да се научим да се разграничи от този вид, годни за консумация, за да не се навреди на организма.
Наясно с риска, само с опит гъби колектори се препоръчва да се събират гъби. ги купуват, колкото е необходимо само в специализирани магазини и природни пазари и да се избегне продажбата "с ръце". Всеки готвене тези гъби да се започне с цялостна топлинна обработка. В противен случай може да се отрови.
На "фалшив" и диви гъби, както и полезните свойства на тези гъби в интересен и достъпен начин да кажа на един от техните популярни програми.