Гайки с кондензирано мляко

Днес искам да ви кажа как да се готви на ядките с кондензирано мляко - съветски класически рецепта. В онези дни имаше разнообразие от сладкиши, ние не знаем teramissu вкус и панна кота. Но домашно рецепти, които се записват в семейството на лаптоп, бяха прости, и определено вкусни. През уикенда, реших да си припомним детството си и варени заедно с бисквитките деца - тези, ядки с варено кондензирано мляко в ovensWaffle.

3 чаши пшенично брашно с пързалка

кокоши яйца 2 броя

захар 1/2 чаша

сода 1/4 чаена лъжичка

1/3 чаена лъжичка сол

оцет, 1 чаена лъжичка

ванилова захар на вкус

варено кондензирано мляко 1 буркан

Брой Дози: 10 Време за приготвяне: 110 минути

Етап 1: Смелете яйцата със захар

Преди да започнете да готвите за измерване на необходимата сума за продукти, отпускани с рецепта. Аз използвам този класически фасетиран стъкло.

Яйца лира със захар. Направих това с помощта на венче. Яйце-захар маса трябва да стане бяла и увеличаването на обема на около два пъти.

Етап 2: стопилката маргарин

Разтопете маргарина опаковката. Всички рецепти са от СССР са прости и нискобюджетни. Днес чухме много за опасностите от мазнини, които се намират в маргарин. Така че, вместо маргарин е по-добре да се използва масло. Разтопете по няколко начина, но много по-бързо, за да черпак или на табелката с ниска мощност в микровълнова фурна. Реших да се придържате към класическата рецепта и приложни вреден и нездравословен маргарин. Топящите маргарин изстине леко и добавете масата яйце.

Стъпка 3: Добавяне на сода за хляб, гаси в оцет

Ако се опише рецептата бисквитка днес, разбира се, ще се прилага бакпулвер. Но това е толкова скучно. Охлаждането сода е любимият ми момент в подготовката на тестото. Днес, този процес е и дъщерята на моя наслада. Отмър сода и леко капе оцет върху него. Тук също са допустимо отклонение: оцет може да се замени с лимонов сок, химическа реакция ще се проведе успешно.

Добавете сол на върха на ножа. Сол се добавя към тестото е абсолютно необходимо. Когато го добавите към тестото, то е по-добре да запази формата си, тя става по-силна.

Етап 4: месене на тесто

Добавете пресятото брашно. Много удобно и бързо пресейте брашното с помощта на специална чаша. Трябва да се отбележи, че в рецептата показва броя на пълнозърнест. Следователно, първата мярка от брашното, и едва след това се пресяват. Това ще позволи на въздуха да обогатят сладкиши.

Замесете тесто е гладка. Замесете докато е необходимо, докато тестото вече не се придържаме към ръцете. Ако брашното е посочено в рецептата не е достатъчно, можете да се налива малко повече, около половин чаша не повече, иначе тестото ще бъде твърде стръмен, и ядки ще се окажат по-трудно.

Завършеният тестото е необходимо да си почине на 30 минути при стайна температура, оставяйки купата и покрива с фолио, за да не изсъхне.

Етап 5: Получаване на пълнеж

Разбира се, класическата домашна рецепта призовава за варено кондензирано мляко, за да се готви.

Реших да ускори процеса и купих готови приготвени кондензирано мляко.

Етап 6: Пече ядки

Печене ядки трябва да имат специална форма - ovensWaffle. OvensWaffle са два вида: чугун и електрически. Харесва ми това по повод бях в състояние да си купи заветната форма. Това е точно същата като на баба ми. Аз дори не знам дали ще се пече за нея още от формата не може да се използва за нещо друго. Посъветвайте се между майки и баби, може да бъде някъде и те също имат Забележителностти.

Моят Забележителностти желязо печене на открит огън.

Във всеки половин налага тесто, пълнене вдлъбнатината от две трети обем, не повече. Излишъкът от тестото се изстисква време на печенето и да изгори. След като попълните формата, е необходимо да натиснете силно тестото равномерно разпределени. Какво излезе за ръба, по-добре е да бъдат отстранени с нож. Ядките са полезни за тях, не се нуждаят от фурната.

Печете всяка страна в продължение на 4-5 минути. Обърнете от другата страна. Използвайте кухненски ръкавици, форма става много горещо време на готвене. Първият път, ще трябва да изчакаме, за да образуват затопля, а след това този процес ще продължи много по-бързо. Формата не е необходимо да се смазва допълнително масло. В теста, достатъчно количество мазнини ще изгори по време на печене на ядки и не Бри. По време на печене, че е необходимо да отворите формата, проверка на фъстъци не изгарят. На половини трябва да получават злато, не бледа и не прекалява.

Стъпка 7: Нека супер "черупки"

Готовите сладкиши трябва да изложи на матрицата върху дървена дъска и оставете да се охлади на стайна температура. Изчакайте, докато гайките са охладени напълно. Внимателно счупете допълнително предимство, което прави ръбовете на формата, така че да не се наруши половини. Този процес може да са свързани с деца, те ентусиазирано изпълнява подобна работа. Останалите чипове могат да бъдат смлени и добавени към кондензирано мляко в пълнежа. Не можех да направя това, децата umyali "отпадъци" много по-рано.

Стъпка 8: Събиране на ядки

Получените половини налагат кондензирано мляко. И ние добавяме ядки. Допълнително може да се постави във всяка бисквитка на гайката. Разбира се, има вкус най-добре да се използват за това сладникав кашу ще работи и орехи, фъстъци или бадеми. И можете да направите напълно без ядки сам кондензирано мляко.

Ядките са ароматни и вкусни, че аз искам да се яде веднага след приготвяне. Но като е необходимо, те ще бъдат само за няколко часа. Мляко сгъстено трябва да се накисва и омекотяват достатъчно плътен тесто. Моето семейство нетърпелив едва изчака готвене закриване. Съвестно umyav половината от печене, те заявиха, - вкусно, но твърди ядки. Безполезно е да им обясним, че е необходимо да се изчака до утре. От друга страна, тъй като бисквитки, наречени ядки - тя трябва да бъде трудно. Имаме около 50 парчета от вкусни ядки с карамелизиран мляко.

Носталгично вечер е успех! Cookies могат да кандидатстват за чай или кафе.

Как да се готви кондензирано мляко

Сварете прясното мляко отнема около 3 часа. След това кондензирано мляко е толкова лошо в кремаво вкус, за да напомня крем карамел. Всеки е чувал ужасяващи истории за кондензирано мляко, тя експлодира и се стича от тавана и стените. Но това не се случи, че е необходимо да се следват определени правила:

Основната тайна на вземане на "varonki", за да изберете правилния кондензирано мляко. Погледнете за надписа на банката "пълномаслено мляко кондензирано със захар". Също така проверете състава, кондензирано мляко трябва да съдържа само мляко и захар, нищо друго не трябва да бъде част от.
Необходимо е да се запълни буркан с вода, така че тя напълно се отнася. И това е необходимо, за да се уверите, че по време на готвене, водата беше достатъчно количество. Ако е необходимо, водата трябва да се долива.
Кук над средните топлина необходимо. Довежда се до кипене и веднага извеждането на буркана във вряща вода, да се намали топлината до минимум и се вари в продължение на 3 часа след кипене.

Добро утро, Дима!

Благодаря ви много за рецептата! Като дете, сестра ми и аз бяхме много любители на тези ядки)

Добър ден, Гала! И аз винаги съм щастлив да прочетете отзивите ви :) И както винаги, благодаря ви за милите думи!
PS Такова рядко желязо ovensWaffle тъй като ние имаме с вас, можете да завещаем като Yixing чайници в Китай :)

Хммм .... Вкусът на детството! Благодаря ви, г-н, за приятните спомени, аз съм съветски Oreshnaya форма левия, когато се движат, ако не е необходимо. И напразно! (

В dogonku. Но аз все още имам Съветския elektrovafelnitsa, такива тежък, Дима, може би ще намерите рецепти за takoko рядкост?

Благодаря за рецептата! Оставих от майка ми и гофрети желязо и oreshnitsa.Vafli вашата рецепта прави за по-дълъг период от време, но най-силната ръка все още не са probovala.Teper се стегнеш и да го направи.

Меденки с джинджифил
лимонови торти
Шоколадова торта с череши
Чийзкейк с грис
Коледна торта със стафиди и мандарини

Палачинки с заквасена сметана
Бисквити с конфитюр
съчки
крака Cookies Кроу
Бисквити от извара