Gabadzhou рецепта със снимка

За китайската кухня е известна в цял свят, то се счита за необичайно, но много елегантна. Списъкът на различни ястия са много големи, а всички - ваш вкус. В основата на националната кухня - е ориз, но също така и заслужават вниманието на ястия от месо и риба. там е отличен ястие, наречено gabadzhou за любителите на свинско месо, което ще бъде представено на рецептата по-долу.

Сладко-кисел сос

Направете сос е много проста:

Първо трябва да се намали една малка глава лук, 2 скилидки чесън, джинджифил и, а след това ги поставя в горещ тиган за пържене.
До соте на зеленчуци, е необходимо да се вари в малък контейнер с 100 мл оцет и 150 грама захар и след това се изсипва обратно 150 грама кетчуп и 30 мл соев сос.
В тенджера добавете зеленчуците, и след това се излива 30 грама брашно и 15 грама на нишесте. Сварете сместа на нужда, докато стигнете до плътност.
В края на филтрираната и се оставя да се охлади сос.

Препоръчително е да се използва нишесте да се разтвори в малко количество ледена вода и след това се излива в обща опаковка. Направи gabadzhou в сладко-кисел рецепта е представена по-горе е много проста, но можете да използвате друга технология, която ще бъде описана по-долу.

правилния gabadzhou рецептата

Преведено "gabadzhou" означава "свинско в нишесте". Може би това е най-основните компоненти на съдовете. За да се подготви gabadzhou, рецептата на който е описано в подробности, трябва да бъде:

0,5 кг крехко свинско измити и нарязани на квадрати или на ивици, чиято дебелина - около 5 мм.
Възвръщане крайни парчета от двете страни, и след това да се премине плаката и се изсипва 50 мл соев сос, добавете чифт лъжици нишесте и около 150 мл вода. Съставките се смесват, така че маринатата в гъста консистенция.
В завършен месо марината се оставя в продължение на 20 минути, като през това време вие трябва постоянно да пречат на свинско месо, които нишесте не остана на дъното.
Сега изсипете масло в тигана някъде 500 мл и се слага в чинията 150 грама нишесте. Свинско се отстранява от маринатата и свива в нишесте, и след това се изпраща на горещо масло. Фрай е необходимо и от двете страни, за няколко минути.
Завършеният месото се разлага в чинията, но рецептата е все още непълна. Основната тайна gabadzhou, сос рецепта, която трябва да бъде сладко-кисел.
За соса върху чиста, предварително загрята тенджера слагам 50 грама захар, 10 грама сол и се изсипва една чаена лъжичка оцет, бързо да се спре всичко, а когато съдържанието се разтопи, добавете 20 грама доматено пюре и няколко супени лъжици масло. Всичко се смесва и когато масата ще блистер, с други думи, на кипене, след което се излива в 150 мл вода, които преди това са били разредени в 3 часа. L. нишесте.
След като съдържанието започва да ври, разбъркване, се готви за още няколко минути, за да се получи хубав цвят с червен и оранжев цвят.
На следващо място, смяна на месо в сос, точно в тиган, и да се спре за няколко минути на свинско напълно удави в нея.
Всички соса ще трябва да се придържаме към свинското месо, а след това огънят се отстраняват, а крайния ястието се поставя в купа, която до този момент лежеше месото.

Рецепта gabadzhou в сладко-кисел сос ще ви харесат. Препоръчително е да се яде и да служи на това горещо, но студено ястие се оказва много вкусно.

Gabadzhou у дома

За да се подготви gabadzhou рецепта у дома, ще трябва да използвате повече от съставките, но ястието се оказва много вкусно. За да се подготви, което трябва:

Свинско - 700 грама
Морковите, лук и пипер - 1 бр.
Чесън - 4 скилидки.
Консервирани ананас - 200 гр
Джинджър: - 20 гр
Нишесте - 4 супени лъжици. л.
Брашно - 3 супени лъжици. л.
Яйчен белтък - 1 брой.
Студената вода - 125 грама
Соев сос - 3 супени лъжици. л.
Медът - член 1.5. л.
Доматено пюре - 2 супени лъжици. л. или сок - 200 мл.
Ориз оцет - 1 супена лъжица. л.

Измитите месо се нарязва на ивици и след това се отразява чук с две страни.
Освен получаване на тесто на нишесте добавя към него протеин и лъжица соев сос, както и студена вода, всички добре смесени и бита.
За плътността на тестото се използва брашното, което искате да се излива и се разбърква около докато последователността на заквасена сметана.
Месото се поставя в тесто и се свива, а след това изпратен в горещ тиган с масло, за да се пържат от всички страни.
Докато месото се пържени, е необходимо да се намали джинджифил и зеленчуци, за предпочитане ивици.
На скара месо трябва да го получите и оставете в купа и се слага в тенджера, лук и моркови, за да соте.
След 5 минути, се добавя пипер, чесън и джинджифил корен. Всички продукти са оставени да се задушава.
Докато соте зеленчуци, които трябва да се смесват със соса соя и меда, след което добавете оцет и доматено пюре или доматен сок.
В друг тиган, добавете ананаса и след това напълно подготвени сос се излива. Оставете да къкри на съставките трябва да са на около 10 минути към всички сгъсти.

Gabadzhou, рецептата на която е описано, готова, както и за снабдяване необходимо да се разлага голям ястие с месо и се изсипва лют сос. Препоръчва се да се сервира с ориз и само горещо.

Gabadzhou като в ресторант

За да се подготви храната, която ще имат вкус на ресторант, което трябва да се извърши по следния метод за получаване:

Един килограм месо, нарязани на ивици, винаги тънък и рязане е по-добре да се вземе малко измръзнали, че е по-лесно да се реже.
2 яйца трябва да бъде бита в хомогенна маса и се добавят 100 мл газирана вода и брашно. Минералната вода е необходимо за великолепието на тесто. Брашно се поставя в окото, така че сместа има консистенция подобна на сметана.
Сега парчетата месо попадат в тесто и внимателно потопени в него.
Следваща се загрява тиган с масло, което е необходимо да се излее на парчета свинско месо започна да плува. В загрятото олио и запържете свински водопада, толкова дълго, тъй като не се придържаме към дъното.
След пържене на парчета се поставят върху салфетка или кърпа, така че купчина продукт мазнини. След това ще трябва да се измести в тенджера или голяма купа.
В тенджера се изсипва 350 грама кетчуп, и се изпраща на бавен огън, докато тя не се вари. В тенджера и се добавят 50 грама захар, една чаена лъжичка оцет и една супена лъжица соев сос. Разбъркайте добре всичко, е необходимо накратко да се затопли, на около 2 минути.
Препоръчително е да се опита соса и добавете съставките, ако е необходимо, не са достатъчни.
В края на свинското месо се размесва и се изсипва сос към месото е напълно покрит с тях.

Този метод на готвене често се използва в различни кафенета и ресторанти, но е възможно без затруднения да се подготвят у дома.

Когато се приготвя ястие, което трябва да се помни и да се вземат предвид няколко съвета:

Месо може да се пане веднъж нишесте и нишесте може да се прибавя в маринатата. Значима разлика, ястието се приготвя по различни начини, но в крайна сметка се оказва, същия вкус.
Gabadzhou могат да бъдат допълнени с желаните зеленчуци като в рецептата у дома, а вкусът се получава по солени.
За готвене не е само свинско месо, можете да замените кокошката или други домашни птици.

заключение

След изучаване на материала, е възможно да се знае какво gabadzhou и как да го готвя. В това ястие може да се хранят и да впечатли всички гости, и изберете метод за получаване на gabadzhou рецепта със снимка на статията ще ви помогне.