Фрикасе пиле креолски - дом ресторант
Ако си мислиш какво да се готви за вечеря вкусна. рецепта за пиле фрикасе от вас вероятно ще дойде по-удобно. И още по-вкусни рецепти за вечеря са на разположение на lakomkam.ru. За да се готви ястието, ние се нуждаем
- 2 кг пилешко (бедра, крака, крила)
- моркови 350 гр.
- лук 350 гр.
- пипер 300 грама.
- целина корен 350 гр.
- сухо бяло вино 70 гр.
- Доматите от собствения 800 грама сок.
- дафинови листа 2-3 парчета.
- суха мащерка един стрък
- 1 чаена лъжичка сух босилек
- магданоз
- сол и пипер на вкус
- масло за пържене
Парчета пиле със сол и черен пипер, и пържени в масло до златисто кафяво. След пилето да лежеше на отделна чиния.
Морковите, нарязани на половина пръстени наклонен, просто отрежете обелени целина корен. Български пипер, нарязани на квадратчета с 2.5 х 2.5 cm, така че да не се сварят.
В тиган, където печено пиле, заспа ситно нарязан лук, половин пипер, магданоз, дафинов лист и изсушен босилек и мащерка. всичко това се запържва до тогава, докато лука е прозрачна.
След това се излива в сухо бяло вино, получава алкохол се изпари и добавете нарязаните домати в сок (без домати, които използваме, доматен сок). Довежда сместа под обратен хладник, след това се поставят в съд пиле, моркови, целина и чушка останалите.
Оставете да къкри под затворен капак за около 25 минути, докато варени моркови и целина. Преди да сервирате, поръсете ни фрикасе от пиле креолски магданоз.
