Френските салата рецепти с стъпка по стъпка снимки, калории

"Френска салата" - звучи обещаващо! Французите, като царе кулинарията, добре запознат с всички аспекти на готвене. Салати - не е изключение. Всички те са толкова различни, но много сочно, светли и полезен.

Салата "френски" с ябълки и моркови

Време - 25 минути.

"Bonjour" от самото сърце на Франция

• 10 мл мед;
• 60 г ракета;
• 60 г твърдо сирене с ядки;
• 25 мл зехтин;
• 1 малка цвекло;
• 7грама френски горчица.

Време - 35 минути.

Как да се подготвим салата френски "Bonjour":

1. Оставя рукола измиване, за отстраняване на влагата, като ги пробие в удобни парчета и веднага се премине към купа за салата;
2. Горчица смесен със зехтин, мед, и влизат подправки по желание;
3. Сирене нарязани на малки кубчета;
4. Малки цвекло трябва да бъдат чисти и готви, след това извадете кора и се нарязва на малки парчета и същ плътта;
5. Добави сирене и цвекло с рукола, сезон с всички мазна салата дресинг. По искане на листа от мента за украса.

Салата рецепта "френския любовник"

• 1 пиле;
• 160 мл вода;
• 1 морков;
• 70 грама орехи;
• 5 г захар;
• 1 лук;
• 70 г стафиди;
• Сто и двадесет грама твърдо сирене;
• 15 мл оцет 9%;
• 140 мл кисело мляко без добавки.

Време - 30 минути.

1. Пилешко филе се вари във вода със сол и дафинов лист, тогава нека да хладно;
2. Охладено месо, нарязано на малки кубчета;
3. Пречистени моркови Настържете морковите до Корея или обичайната глоба ренде;
4. Лампа чисти от обвивката и се смила, след това мариновани в оцет в продължение на десет минути, и захар, и след това се изсушава маринатата;
5. Стафидите се налива гореща вода и в продължение на десет минути, така че тя да подута, а след това вода изцедени и влагата далеч салфетка;
6. Шепа орехи мелене в блендер или месомелачка, може просто да се пребори с добра точилка през кърпа;
7. Настържете на едро на кашкавал;
8. Кисело мляко със сол и добавете подправки. Например, черен пипер, кориандър, билки;
9. В дълбоки салата или готварски съставки пръстен лежеше слоя: първо, кокошката, а след това се поклони леко сос от кисело мляко, по-нататъшни стафиди, моркови и отново някакъв сос, сирене и ядки. Нека престои един час.

Тарт от бутер тесто с крема сирене - ние ви предлагаме няколко рецепти като лека закуска или десерт.

Вкусна рецепта за зеленчуков пай с горски плодове на нашия портал.

Красота - страшна сила!

• 1 ябълка;
• 3 г канела;
• 30 г овесени ядки;
• 45 мл студена преварена мляко;
• 80 мл вода;
• 10 мл лимонов сок;
• 15 мл мед.

Време - 1 час и 15 минути.

Как да се готви френски салата красота:

1. Излейте овесени люспи с вода при стайна температура и се оставя да набъбне в продължение на един час;
2. Измитите ябълки ядро ​​и освобождаване от следите, пулп решетка или нарязани на малки кубчета;
3. Лимонов сок е желателно да се прокара директно в салата, но може да се използва лимонена киселина и с вода;
4. Излишната вода изтича от люспите в същата тази купа добавете канела, ябълка, лимонов сок, мляко, мед. Всички микс;
5. Евентуално добавете сезонни плодове или сушени плодове, например кайсии.

Рецепта "Nicoise" салата Френски

• 6 маслини;
• 4 домати;
• 160 г масло тон;
• 70 мл зехтин;
• 3 яйца;
• 7 мл оцет;
• 1 чесън карамфил;
• Двеста и двадесет милиона грам на зелени зелен фасул;
• 3 сладки крушки;
• 8 листа босилек;
• 1 връзка маруля;
• 8 броя на аншоа филета;
• 0.5 парчета от сладък червен пипер.

Време - 25 минути.

1. В отделна малка купа смесете зехтин, оцет, любимите подправки. Добавете тук преминава през чесън преса и се разбърква. Желателно е за предварително нагряване на зехтин;
2. Измийте босилек листа и котлет фино, добавете към пълнежа, разбърква се и се оставя;
3. Фасул (може би замразени), потопени във вряща вода в продължение на пет минути, след което извадете и се изсипва върху ледена вода;
4. Пакет от маруля разглобено на отделни листа, измийте ги всички, за да се прекъсне с ръце на малки парченца и се слага в купа за салата;
5. Измитите домати, нарязани на няколко секции, за да чисти филийки;
6. В същото сегменти или "лодки" не трябва да намаляват яйца, варени в твърдо състояние жълтък;
7. Луковиците се почистват от обвивката и се нарязва на четвъртинките пръстени;
8. Промитите маслини подводни намали наполовина;
9. Сладък пипер измиване, отстранете стеблата от семето самата плът нарязани на ивици;
10. Аншоа изплакват със студена течаща вода;
11. Маруля микс с лук, домати, чушки и боб, можете просто да поставите в няколко слоя в купа за салата;
12. Ръмеж с маслиново превръзка;
13. Нагоре с риба тон и аншоа, яйца, маслини. Добавете подправки и се поръсва цялата желателно малко количество лимонов сок.

полезни съвети

Французите винаги са приготвени само от най-качествени продукти, е желателно да се направи у дома. И с право: това се отразява не само на здравето, но и чудесен вкус на бъдещето на храна. Каквото и да изберете салата, всички негови съставки трябва да са на най-високо ниво.

Във всички тези рецепти, където да ядат моркови, тя е влажна. При изготвяне на салатата е много важно, че не е трудно. За да се избегне това, е по-добре да си купи малък морков, сочно, без листа. Завод отнема много витамини и сок от корена. Голяма морков доказателства за фуражни сортове, които се различават не само най-лошия вкус, но също така и невероятна твърдост.

Французите са много любители на подправки, но винаги ги добавите в умерени количества. За по-сладък салата, което е, например, една ябълка или стафиди, могат да добавят малко индийско орехче. Различният Пълнежът може безопасно да се сложи щипка риган, Прованс или италиански билки, босилек и т.н. Това не се разваля вкуса.

При готвене филета, освен обичайните подправки, добавете стрък розмарин и резен лимон. Или по-обичайните кореноплодни зеленчуци като къдраво зеле. Месото поглъща всички вкусове. Важно е да се даде възможност да се охлади в бульон за да го сочни, а не zavetrelos. Сам бульон може да се използва само веднъж и като отделно ястие, и като основа за всеки сос, супа, сос.

Месото трябва да се приема само пресни и свежи. В противен случай съществува опасност от сериозно отравяне и просто развалена храна. При закупуване на пиле важно да го проверяват и да се чувстват, мирис и да видите датата на производство. Добър месо не мирише, не лъже във водата или кръв, достатъчно еластична, без razlezetsya чувствителен на натиск още няма тъмни петна или сухи страни. Той има много кратък срок на годност.

Зехтинът е по-добре да вземе екстра върджин. Той поддържа максимално ползите от маслина, подарявам му топлинна обработка не е необходима. Ако използвате за пържене зехтин, по-добре е да имаме различна, както и за салати дават предпочитание на студено пресован. Разбира се, това сега маслото не е евтино, но тя плаща за себе си подкрепата за цялото тяло.

Френските салати удивително разнообразен и изключително успешна комбинация от вкусове. И нежна и сочна, и колоритен и свеж и ароматен - всеки рецепта заслужава внимание.