Фракционна дестилация на захар каша с междинно пречистване

По времето на разположение е актуална голямо разнообразие от лунна светлина и материали. от които можете да направите лунна светлина с ръцете си. изборът е ваш.
Няма да описвам режимът на дестилация, тъй като Всеки дизайн има своя собствена, ще опишем само общия принцип, който е подходящ и за най-прост самогон направени, например мляко или кутии от бира буре и кофа с медна серпентина.

Целта на първата дестилация - отделяне на алкохол от неразтворимата кашата. По мое мнение, след еднократна дестилация на захар каша лунна светлина не може да се пие, не се каже, че то може да питието си, но това не вкус, особено след като най-малко веднъж се опита лунна светлина дестилирана не веднъж и покрай допълнително почистване. Но водката, която можете да получите след първата дестилация, като се вземат предвид горните препоръки ще бъдат различни от обичайните варя по-добро.

Обикновено препоръчваме първо дестилацията, извършена максималния капацитет възможно най-бързо от началото до края, без да се разделя на фракции. Тези препоръки се дължат на факта, че възможно най-малко във времето да ври мая, защото това влияе на качеството на продукта, както по отношение на примесите, както и по отношение на органолептичните свойства, както и последващите дестилация предложения вече извърши частична разделителната отгоре дроб, на тялото (за пиене част от дестилата) и долна част. Без съмнение, това становище по никакъв начин не е наред, но ви препоръчваме да направите раздвоен / фракциониране и вече е в първата дестилация.

За по-ясно да се отдели фракцията на главата, наситени вредни примеси кипи при по-ниска температура в сравнение с етилов алкохол, дестилацията се извършва при по-ниска скорост, което допринася за по-малко изпаряване на етанол при фракции високо изпаряване на главата. Но дори и при по-високи проценти дестилация примеси главата се разделят на първо място, тъй като температурата на кашата кипене зависи от мощност за нагряване на още и зависи само от процентното съдържание на алкохол в кашата се дестилира. Всеки има своя собствена температура% (за определяне него, можете да използвате калкулатор. Моля, направено от колегите си), но ние няма да се съсредоточи, за да започнем с това на всякакви температурни данни, тъй като е възможно, че вашата Ferry апарат не е снабдена с термометър.

В първата дестилация, аз ви препоръчвам в отделен контейнер за събиране на 30 милилитра дестилат от всеки килограм захар, тоест, ако в Брага всички ние подхвърлят 5 кг, първите 150 грама, ще изберем в отделна купа и ги оставят под угар, за да ги използвате, не е необходимо, но също така и да се излива, по-късно, за да кажа как можете да ги използвате.

След като бъде избран най-горния фракция и да се замени резервоар рецепция, инициира селекция от така наречената тяло, отново препоръча още от първия фракционната дестилация отнеме тялото не само от административни разходи, но също така и на опашката, защото и той ще съдържа голямо количество примеси и фузелово ще разваля вкуса на продукта. Чрез милилитри, в този случай, на борда може да се получи, но първата дестилация съветват да променят поместващия контейнер при достигане alcoholicity изход дестилат 40% форт най-правилно измерване хидрометър (Спиртомери), при температура от 20 ° С, набран директно от хладилника до необходимата колбата количество, за да бъде измерен. Ако по някаква причина не е нужно това устройство, а след това до този момент, докато дестилата гори в лъжица, за една и съща 20 ° C. Ако подпали хартията или ако течността е много по-топло, то ще изгори и на по-ниска концентрация на алкохол. След промяната на поместващия контейнер, фракциите на опашката се събират до пълна липса на алкохол. Подобно на употреба на алкохол, ние няма да го използвам, но по същия начин, както в началото фракция, изсипете опашката не е необходимо, тъй като на тези допълнителни почиствания, след като получите някои и не съвсем малко количество етилов алкохол.

След фракциониране, тялото (средна фракция) ще се използва като суровина за захар дестилат двойно или тройно дестилация, тъй За нас това е просто суров алкохол (SS). Тя може и трябва да се подлагат на вторична дестилация фракциониране на още по-ясно от главата и опашката на примесите, но преди това, аз препоръчвам да се направи така нареченото междинно почистване.

Позволете ми да ви опиша два, по мое мнение, добре установен и доказан метод аз лично междинно (между фракционната дестилация) почистване.
И двете от тези методи могат да бъдат използвани независимо и отделно един от друг, но по-добри резултати могат да бъдат получени чрез използване на двата метода, алтернативно, защото те са само допълват.
Както първия метод, ние смятаме, почистване на масло, като вторият - почистване на активния въглен. Почистване на масло първо се провежда, не защото методът е ефективен или по-добре от втория, само с помощта на двата метода, те трябва да се извършва по такъв последователно.

варя метод на пречистване масло се основава на способността за разтваряне на фузелово масла в други масла, от своя страна, етилов алкохол, ако е достатъчно разредена с вода, не се разтваря в маслото. В домашна среда, ние препоръчваме използването на рафинирани растителни масла, притежаващи няма мирис. Суров алкохол се разрежда с вода до 15% .Perelivaem в капацитет, който е затворен плътно капака, обемът на течността пълни в съда не трябва да надвишава 2/3 от общия обем, и се прави рафинирано растително масло в количество от 20 грама на литър разтвор. След което съдът с разтвора и масло наводнени това интензивно се смесват, разклаща се разклаща в продължение на една минута, три пъти на интервали от една минута или две. След разклащане, воден алкохол смес с масло, сместа става мътен вид, но след няколко секунди след спиране на разбъркването, течността разделя на два слоя, масло се издига до повърхността и образува маслен слой филм.
Масло напълно отделена от почистване течност дори след 24 часа, но въпреки това, повечето от маслото от фузелово масла, разтворени в него се намира на повърхността на почистващата течност под формата на хомогенен филм след 12 часа. След 12-24 часа сливат воден алкохолен разтвор в друг контейнер. Това може да се осъществи както с маркуч или тръба с маркуча и от сифон или вградена в дъното на контейнера кран, който се застъпва течност. Изцеденото разтвора за по-пълно отстраняване на остатъци от масло, при което фузелово масло могат да бъдат разтворени първо филтрува през марля или памук механична импровизирани филтър или други филтър в състояние на изчакване фини маслени частици.
По този начин, ние изчисти суров алкохол с доста Фюзелово масла, но не всички, някои от останките в малки капчици масло, че ние не може да бъде отделена от СС, както и в зелената маса, а от тях, но, разбира се, не е напълно Тя ни помага да се отървете от втория. гореспоменатия метод почистване с активен въглен.

Пречистването на базата на активен въглен в адсорбционната способност за селективно адсорбира / абсорбира някои примеси от суровия алкохол поради развития повърхността на въглища, както и неговата каталитична способност за преобразуване на някои компоненти в другата.
Същите качества и има конвенционален дървени въглища, активен, но за сметка на по-развита повърхност на порите е 5 пъти по-ефективни и няма да е остатъци смоли, които могат да преминат от ниско качество на въглищата в печения дестилата. Препоръчително е да се използва натрошен 1-3mm бреза активиран въглен (BAC-A) или с костилка / кокосово активиран въглен (CAU) за пречистване на суров алкохол.
Според мен по-добър поток доказан метод за пречистване през колоната - филтър, изпълнен с активен въглен .Също така отбеляза, че долната форт течността ще се пречиства, толкова повече сила от абсорбират примеси преди пречистване UE ако вече пречиства чрез маслото, алкохолът суров вече са се разрежда и се изисква по-нататъшно разреждане.

Това доказва, че воден алкохол смес на активен въглен може да абсорбира 90% сложни естери и 80% фузелово масла.
Има много видове и възможности като прескачане флуид през въглища слой, например, като се използва въздух под налягане или вакуум изсмукване. Но първо, можете да използвате подръчни материали и да направи филтър поток.
Такъв филтър може да бъде направена от конвенционалните пластмасови бутилки от минерална вода, нарязани на дъното от бутилката, като няколко дупки в трафик с шило чрез вмъкване памучен тампон от корк като напълни въглища и пускането на нормална 3-литров буркан. Такава импровизиран филтър може да бъде направено в рамките на 2-3 минути, но ако ще на често използвате този метод, е по-добре да се направи устройството по-практично и естетичен. Размерът на въглища, за да филтрирате човек може сам да избере, но препоръчваме порядъка на 5-15 грама на литър течност се филтрира. Въглища преди напълване в филтър за изплакване на желателно въглищен прах, защото може да запушват памучен филтър и ще са склонни да нулево налягане без допълнително пречистване скорост.

масло и активен въглен почистване е подходящ също и дава добри резултати с дестилати от скорбяла суровини. За дестилати от плодове и плодове, междинно пречистване не се препоръчва, тъй като ограничава само два или три фракционна дестилация.
Ако добавите по един литър вода от наводнени разреден суров алкохол преди втората дестилация, 20 г тъмни стафиди, вкуса и аромата на напитката ви ще бъде такава, че много любители на кулинарното изкуство не може да определи, че тя е направена от обикновена захар, вода и мая.

Е, ние направихме две междинно пречистване и сега е време да се проведе втори фракционна дестилация на дестилат, натрупан сила и, по-важното е, че в максимална степен да се отърве от главата и, доколкото е възможно, от задни фракции, които все още са останали след предишните ни почиствания.
Принципът на самата фракционна дестилация не е много по-различно от начина, по който се дестилира за първи път, но има някои нюанси. Най-фракция, ние подбираме бавен, продукция е намалена след първите капки дестилат от хладилника, така че дестилатът капеше в размер на около 2-3 капки в секунда. При тази скорост, ние подбираме 50 милилитра със всеки килограм захар ферментирал. След това, ние променяме приемния контейнер и да започне тялото селекция (питейна фракция) на. Селекцията се прави при средна скорост, продължаване тяло избор преди замъка при 20 ° С ще бъде 45%. Промяна на приемния контейнер за хоризонтали опашка, като където все още има много етанол. Долната фракция провежда след междинни пречиствания масло и АС вече няма да бъде толкова ясно миризма на фузелово масло, но въпреки това пречи на тялото не се препоръчва.
В зависимост от дизайна на устройството ви, ще получите след втората дестилация на около 400 грама на дестилатни 50-60% в кг захар, само смътно напомня за приготвяне на кафе, че след като подуши.

След дестилация и разреждане, се препоръчва няколко дни, за да издържат на дестилата в бутилки, да го почивка, след което напитката става по-мека и по-балансирана. Можете също така да излее дестилата в тенджера и я оставете без капак, докато първите видими признаци на изпаряването на дестилата, а след това оставете да се охлади без корицата е същата чаша и се охлади до бутилката. По този начин, ние все още се омекоти вкуса на напитката и да я направи по-заоблени, но трябва да се очаква, че, тъй като ние губим 1-2% алкохол.

Малко за главата на обработка и опашката фракции.
Като натрупани достатъчно от тези фракции, можете да опашка чисто масло, както е описано по-горе и горната фракция, разрежда се, преминава през въглероден филтър и след това, смесване това, така да се каже отпадъци заедно фракционна дестилация.
Качеството на дестилата не е висока, но въпреки това, тя може да се използва, особено ако предварително се накисва в контакт с чипове на широколистни дървета или дъбова кора, заедно с подправки. Във всеки случай, дестилата ще бъде много по-високо качество в сравнение с обикновения варя захар.

Така че ние имаме в бутилка прозрачна напитка, която направихме в къщи, и ние сме горди да се нарича диабет дестилат, който не се срамува да сложи на масата пред гости или идват с питие в гостите, и скептиците са се опитвали това, което им забавляваше, станете фенове на резултатите от хобито си.

Вкусна и здравословна напитки за вас.