Фондю пиле и скариди, вкусни рецепти
Алтернативна версия на фондю.
Преди няколко години, на Нова година, дадохме родителите й fondyushnitsu. Ние започнахме да изучаваме какъв звяр - Фонда))
Открихме, че фондю - швейцарско национално ястие. С течение на открит огън в топлоустойчив ястие се нагрява сирене в дълги тънки парчета хляб, за да постави на вилица, потопена в сиренето и се яде с удоволствие. Швейцарската се измива ястието с бяло вино.
След получаване на цялата необходима информация за фонда, ние отново се втурна в магазина. Купихме швейцарско сирене и бяло вино. всичко беше готово за гастрономически експеримент.
Направихме фондю по всички правила - топено сирене, потопени в хляба си, яде и измити с вино. Но нещо не е опция ни хареса, може да не сиренето е, може би ние просто месо вече обичам :-) И fondyushnitsa е безопасно изоставен в една далечна килер и лежеше там до пролетта.
През месец май, аз попаднах на това ястие, ние решихме да се подготви фондю отново, но по свой собствен начин.
Нашата fondyushnitsa от чугун, затова решихме да го сложи на котлона, загрейте олиото в него и го запържваме в пилешко и скариди. Защо бе решено да се вземе котлон? Тъй като температурата на пламъка на свещ, която се предлага да се стопи сиренето, не е достатъчно да се загрява олиото и запържете месото в него. Не се страхувайте, че маслото ще започне да ври и водни пръски. След като започнете да се изпържи месото, температурата на маслото започва да падне и никой спрей няма. Не пощади маслото в подготовката на фондю, изсипете 2/3 от резервоара безопасно, така че при пържене маслото не е гранясало.
Ето това е, казвам ви, е вкусен .... 30 минути на масата беше в тишина, само с месо вилици блеснаха :-) Сега, когато това е добро време, ние винаги се подготвят фондю.
Сега си представете какво облекчение за домакинята - на парти с фондю. Просто една мечта! В крайна сметка, всичко, което трябва да се направи - е да фино котлет пиле, размразяване на скариди и ги сложи на масата, заедно с различни сосове. Това ястие е много интересно, защото гостите не просто да седят и да се тъпчат, и всеки си картофки храна по ваш вкус.
Месо или скариди запържваме реално да е възможно, тогава ще имате хрупкава златиста кора, която се крие сочна хапка. Или само леко запържени, а след това крехко месо просто ще се стопи в устата си. Можете да променяте вкуса, потопени печено месо или скариди в различни сосове.
Подредете своите гости на парти с фондю от пиле и скариди, вие ще получите много удоволствие от вкусната храна и много забавления.
Съставки за фондю:
- Пиле филе - 1 кг.
- Скариди обелени - 1 кг.
- Растително масло за пържене;
- Сол на вкус.
Как да се подготвите фондю:
Пиле филе нарязани на тънки ивици. Можете да се поръсва с лимонов сок и оставете да се маринова за 10 минути.
Скариди се размразяват. Вие не можете да вземете обелени скариди и да се почисти, така че може да намали разходите за храна. Както и скариди пилешки може да се поръсва с лимонов сок на вкус.
В fondyushnitse затопли върху гореща плоча растително масло.
Когато маслото се затопля, сол месо и скариди на вкус.
Всеки гост сам печено парчета пиле и скариди с дълга вилица.