Фирма jtea полезните свойства на японски чай

Сварете всеки японски зелен чай е съвсем проста, е достатъчно, за да се спазват няколко прости правила.

Методът за получаване на всеки вид чай е описан подробно в Секция на японски чай и чай в описанието на всеки продукт. Тук бихме искали да поговорим за някои от общите правила на пивоварната лист японски чай. Метод за получаване на мача, на прах японски зелен чай, е описано подробно в гледната точка на японски чай | съвпадат и в описанието на играта в раздела за магазин на мача.

Fresh чай е много важно, за да получите добър резултат, че чаят е свеж. Само чист японски чай разкрива всичките си предимства - един необичаен аромат, мек вкус и прекрасен цвят. Ако преди да стигнем до чая си за дълго време лежеше на рафта, прекарали голяма част от времето, прекарано на пътя или в склада или ако пропуснете чай опаковки дори малко количество светлина или въздух, вие няма да можете да се насладите на високо качество на зелен чай. Когато са изложени на въздух, влага и светлина зелен чай бързо губи свежестта и полезните свойства. За да ви донесе цялата свежест, аромат и качество, и най-важното е, че всички негови полезни свойства, чаят е пълен непосредствено преди да го изпратите на вакуумната опаковка от алуминиево фолио, което осигурява абсолютна защита срещу влага, светлина и проникване на въздуха от бактерии и излагане на топлина, и доставени от въздушните малки партиди. Лесно можете да проверите свежестта на чая - достатъчно, за да излее малко количество върху бял лист хартия. Нейният цвят и аромат говорят сами за себе си. За да се запази свежестта на чай е важно да се спазват правилата за неговото съхранение, които ние разгледани подробно в раздела за съхранение на чай.

Температурата на водата, съотношението на вода и чай и времето за инфузия

Температурата на водата е много важно, когато пивоварната японски зелен чай. Като цяло, по-високо качество чай изисква по-ниска температура на водата и по-малко вода, по-голямо количество чай. Във всеки случай, водата трябва да ври (само не я даде дълго време да ври) и след това се охлади до желаната температура.

Както хладка вода

• Ако водата трябва да се охлади достатъчно много гореща вода може да се смесва с преварена вода при стайна температура. За да направите това е много удобно да се използват специални контейнери за вода. За 60 ° С вода трябва да се смесва с гореща вода преварена вода при стайна температура в съотношение 1: 1.
• Има и друг начин. Изсипете вряла вода в празен керамичен чайник и изчакайте, докато му рама (от външната страна), за да стане много горещо (отнема около минута). Резултатът - минус 10 ° C, което означава, можете да получите във водата около 85ºC, + затопля чайник. Излива вода от каната в керамична чаша или контейнер за вода. Ако имате нужда от температура на водата от 80 ° C, се налива чай в чайник и я напълнете с вода. Ако имате нужда от вода при температура, изчакайте, докато фундамента (от външната страна) керамичен контейнер загрее. Резултати - Йеше минус 10 ° C, тоест, имаш вода 75 ° С. За вода 55 ° C по начин, че трябва да използвате 4 керамичен съд (напр чайник -> Cup -> Cup -> резервоар за вода). Охлаждане на водата по начин, който едновременно затопля чайника и чашите. Това е особено важно, ако варя Gyokuro или Sencha при ниска температура.

Можете да експериментирате с отношението на вода и чай и / или време на инфузия, в зависимост от това колко силно предпочитате чай.

Ако вашият чай има горчив вкус, или сте използвали прекалено гореща вода или неправилно съотношение на вода и чай, или може би и двете. Промяна на температурата на водата или на размера на чай.

Maker За най-добри резултати, е желателно да се използва електрическа кана с интегриран, а не сменяем филтър. Чай, когато пивоварната е да се "отвори", както и за това, че се нуждае от достатъчно място. Можете да си купите чай, направени в Япония за варене на японски зелен чай, вижте Магазин за домакински съдове и принадлежности. Преди варене на чай е желателно да се загрява горещата вода, особено ако сте се запари Gyokuro или Sencha при ниска температура.

Приготвяне на чай в чайник да заспя, че не е необходимо да се разбърква или разклаща - това може да увреди чаените листа. Чай се изсипва в чаши напълно, до последната капка. Наливане чай в чаша, налейте малко във всяка чаша последователно.

И още нещо. Японски зелен чай напитка без добавки. В същото време, японски чай може да се комбинира с различни закуски - традиционни японски сладки до съвсем обичайни сладкиши и сандвичи. В Япония, зелен чай е винаги пиян по време на или след хранене, тя подобрява храносмилането и премахва чувството на тежест.

Можете да експериментирате с японски чай, всеки път откривам нови видове.