Фъдж глазура за торта - 4 рецепта - жени свят

В тази рецепта, ще говорим за подготовката на традиционните декорации за козунаци - сладко. Ние ще ви разкажа за един прост и бърз метод за неговото получаване.

По традиция в нашата страна за покриване на основните козунаци - торти, фондан или черешката. Научихме, че торти, покрити с бяла шапка, в която разпръснати цветни късове - сладкарница поръсването, и това беше като искат да видят моите торти, много любовници. Това не е изненадващо, тъй като такива kulichiki изглеждат много светли, хубави и празнични. За да можете да ги накарат да направят точно така, дори и да направи торти за Великден за първи път, ние ще ви покажем как да се готви сладък за торта.

1 чаша пудра захар
2 супени лъжици мляко или вода

Как да се подготвим за класически сладка торта. На пудра захар добавя мляко или вода - добавя се малко буквално капка по капка, внимателно триене на пудра захар с лъжица течност. Трябва да се получи гъста маса захар, хомогенна и гладка. Бързо сложи варени сладки охлаждат (!) Торти, защото тя бързо се втвърдява и изсъхва. Веднага поръсете с бонбони ръси на върха на сладкиши.

В зависимост от качеството на пудра захар пропорции течност леко може да варира. Ако това количество течност за получаване на течен фондан, добавете пудра захар, ако е прекалено дебел - добавя още течност. Също така, вместо мляко или вода, за да се направи сладко, можете да използвате лимонов сок или портокал. Уверете се, че лимонов сок не е твърде "енергично", или сладко ще бъдат разграбени.

Нищо не е по-лесно за приготвяне на сладкиши - опитайте и ще може да видите това!

Не по-малко важно, науката след подготовката науката на козунаци - глазура готвене за неговата регистрация.

Така че, как да се направи обледеняване за козунак?

От година на година, в подготовка за щастлив Великден, стюардеси са склонни да се готви вкусни торти и pasochki красиво ги подредите в радостта на семейството и приятелите. И основният "инструмент" клирънс печене, кулинарен прилага широко в целия свят, евтина цена и лесна за приготвяне в домашни условия - е, разбира се, черешката. Това е за него, а след това ще говорим днес.

Черешката на козунак не е особено различен от глазурата, която се прави за всяка друга печене. Той просто може да бъде протеин, захар, шоколад и т.н. Но като правило, за украсата на Великден печене с помощта на протеин покритие, което е достатъчно лесно, но изглежда много светло и празнично, особено ако използвате и цветна сладкарски posypku.

Протеин глазура или, с други думи, кремът е готов само за две компоненти - белтъка и гранулирана захар или под формата на прах. също могат да бъдат добавени малки количества сол.

2 белтъка
1 чаша гранулирана захар фин
1 щипка сол

Как да се готви на протеин обледеняване за козунаци. Разделянето на белтъците от жълтъците, като ги направи в хладилника - преди разбиване трябва да бъде замразено. Изсипете в охладени белтъци щипка сол, сложете ги в дълбока купа за разбиване. Beat протеини в гъста пяна, като се започне на много бавна скорост и постепенно се увеличава. Продължавайки да размахване, добавете към протеините постепенно захарта - това е важно да се разтвори зърна захар. На следващо място, изготвен глазура нужда да намазка охладен (!) Торти, поръсва се със сладкарски изделия, торти, останали в глазурата на стайна температура, за да се налива.

От даден обем на продукта получава много пудра, така че ако имате малко козунаци, за да се намали наполовина броят на тях.

При подготовката на протеин глазура, както можете да видите, нищо сложно - просто размахване на бялото до толкова дълго, колкото те не спират да капе от лъжица, за да се държим здраво за формата на пяна. Гледайте, за да бъдете сигурни, захарта се разтвори напълно - че всички характеристики на подготовка.

Що се отнася до това как да се приложи протеин черешката на тортите, а след това този трик е, както следва:

4: 961

• Нанесете глазура протеинови винаги охлаждат торти
• Нека глазура се втвърди напълно - ако е добре разбита, а след това обикновено се случва доста бързо, но е възможно да се ускори процесът да се сложи на торти в предварително загрята фурна на 100-130 градуса - само за да гледате внимателно, за да не изгарят торти и размразяване не са затъмнени
• Нанесете глазура е необходимо веднага след приготвянето, тъй като тя бързо се втвърдява
• Когато се нанася глазура, ако имате намерение да използвате сладкиши топинг, а след това трябва да се направи веднага, докато е било трудно, или можете да имате замразени моливи пудра захар за рисуване
• Много хора намират за удобно да сложи черешката на тортата на торбичката за сладкиши (по този начин можете да направите красиви модели) или торти могат да се потапят в глазурата, ако е бил изготвен по принцип не е прекалено дълбоко капацитет
• Черешката е по-добре да се сложи върху тортата с помощта на четка кулинарен
• Смята се, че протеинът ще бъде черешката на тортата по-гладко да отиде, ако смазване на повърхността на сладко

Втората версия на много популярни глазури за козунаци - това е захар.

Предимството му е, че за готвене не трябва да използвате сурови яйца (без страх в наше време да направи някои от тях) - просто пудра захар и някои плодови сокове.

Използването на сокове от различни плодове или плодове, можете да промените цвета на глазурата. За светлина използване лимонов сок, ананас или портокал.

100 гр пудра захар
2-3 супени лъжици лимонов сок / ананас / оранжев

Как да се готви черешката за козунаци. Пудра захар се изсипва в дълбока купа, а след това постепенно добавяне на лимонов сок (или друг) бързо енергични движения се смила, докато гладка използване супена лъжица. Монитор на последователността - обледеняване трябва да получат не е течен и не е твърде дебела, достатъчно течност.

Направете глазура може да бъде малко по-различен от вода: Пресейте пудра захар в саксия, се налива гореща вода и сместа се загрява, като се разбърква до 40 градуса. За една чаша пудра захар 4 супени лъжици нужда вода. Ако глазурата се сгъсти силно, тя се разрежда с топла вода. Дайте глазурата желания цвят, можете да използвате хранителни оцветители.

С протеин и захар глазура вашите торти ще има традиционен вид - с красив бял капачка. Е, ако искате нещо необичайно, нещо, смели експериментатори могат да готвят черешката на следната рецепта.

1 чаша пудра захар
4 супени лъжици всяко зрънце сок (френско грозде / Blackberry / червена боровинка / череша и т.н.)
1 супена лъжица вода

Как да се готви Бери глазура за торти. Пресее през сито пудра захар, изсипете в гореща вода и сок от червени боровинки, внимателно втрийте всичко с лъжица, докато гладка и красива маса. Герб подготвената глазура тортата.

Можете да направите протеин Бери глазура: 1 протеинов шейк до 150 г пудра захар, без да спира месене, се изсипва в 3-4 супени лъжици всеки сок от плодове на вкус.

Разбира се, можете да се подготвите за декорация на торти Великден шоколад или кафе, всяка друга глазура, но все пак искате да запали в Великден украсени kulichiki светъл глазура, светлина или цвят, който ще изглежда празнична тъмен шоколад. Все пак, всичко това - въпрос на вкус, предназначена торти по ваш вкус за себе си и близките си хора радостта, че е лесно, ако знаете тънкостите и тайните на подготовката сме описали.