FASTA - - - - -

Arancini с шунка и сирене

ориз (кръг) - 500 г масло - 30 гр куркума - 1 чаена лъжичка .. сол и черен пипер - на вкус. Пшенично брашно - 200 г галета - 300 грама яйце - 4 бр. шунка - 100гр тип моцарела за пица - 120грам растително масло (за пържене

Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне, добавете куркума на прах и масло. Cool. Хем и сирене, нарязано на малки кубчета. Когато оризът е изстинал напълно, започнете да извайвам балони. За всяка топка ще трябва около 2 супени лъжици ориз. Райс торта да направя, малко по-малко от размера на дланта ви. На тортата да се сложи плънката. След това внимателно стиснете юмрук, държейки натъпканите пръстите на другата ръка. Опитайте се да избегнете балончета въздух във вътрешността на зърно. Дай топката към желаната форма. Разточете arancini за първи път в брашно, след това в разбитото яйце и след това в галета. Фрай в горещо олио до златисто кафяво. Сервирайте веднага.

Хрупкави пържени кръгчета лук

1кг лук, 150 г царевично брашно, тристагр пшеница брашно 300 г галета, 350 г вода, 1,5 ч. На солта, 1.5 часа. Чаена лъжичка черен пипер

По-големите луковици пречистват, при срязване напречно на дебелината на 1 см, и се разделят на пръстени. Царевица и пшеница, брашно, сол, черен пипер, омесва тесто вода и се оставя за 10 минути. Лук пръстени потопени в тесто и след това валцувани в галета. Така подготвените полуготови продукти могат да бъдат изложени на тави и замразяване, а след това се разпространява в чували и се съхраняват в продължение на известно време.

Лук пръстени пържени на малки порции в продължение на 3 минути в голям брой нагрява до температура от 190 градуса растително масло или мазнина за пържене. Преди да сервирате, намазва върху кърпа или хартиена кърпа за отстраняване на излишната мазнина.

Чипове от лък

1 кг лук, 300 грама от пшенично брашно, сол, смлян черен пипер

Лък пречистен пресичат 0,5-07 см дебелина и се разделя на пръстени. Кръгчета лук се разпространяват слой не повече от 3-4 см, поръсва се с брашно и внимателно се разбърква с ръце, разклащане на излишък брашното на поставката. Пържени хрупкава, когато се нагрява до температура от 190 градуса растително масло или пържене на мазнини. След приготвяне разпространението на кърпа или попивателна хартия за отстраняване на излишната мазнина, поръсва със сол и пипер смес. Той служи като гореща или напълно ostyvshimi.

Пилешки крилца в бира тесто

1 кг пилешки крилца, бира 200 г, 300 г брашно, 2 яйца, сол, смлян черен пипер

В пилешки крилца намали най-тънката част - задкрилките, а след пробив през ставата. Мариновани в смес от табаско сос, сол, черен пипер и киселина (оцетна или лимонена) за един час.

Яйцата бита до пяна със сол добавят 100 грама на бира, разбърква старателно. В комбинация с брашно, смесват хомогенно и след това постепенно се въвежда в останалата част на бирата. може да бъде разбита по отделно и да влезе в края на готвенето на тестото да се направи тесто повече пищност протеини.

Приготвени крила потопени в тесто и след това внимателно се потапят в предварително загрята на 180 ° масло или пържене на мазнини. Фрай до златисто свеж.

Пликове за omletnyh палачинки пълнени с пилешко месо в тесто

10 яйца палачинки и 3, 100 г вода в продължение на 1 час. Чаена лъжичка сол, 500 г варено пилешко месо, 300 г лук, 200 г мляко, 200 г брашно, сол, смлян черен пипер

Яйцата се комбинират с вода, сол и леко бита, докато гладка. Запържва в и от двете страни, като нормални палачинки.

Варени пилешки гърди нарязани на ивици. Лук нарязани на ивици и Скара до златисто кафяво в малко количество растително масло. Поклони се свърже с пиле, сол и черен пипер.

Яйце отведе със сол до пенесто, добавете 100 грама мляко, старателно се разбърква. В комбинация с брашно, смесват хомогенно и след това постепенно се въвежда в останалата част от млякото. може да бъде разбита по отделно и да влезе в края на готвенето на тестото да се направи тесто повече пищност протеини.

От средата на omletnogo палачинка разпространи пълнене, сгънете плика. Пълнени палачинки потопени в и потапя в леко се загрява до 180-190 градуса растително масло или пържене на мазнини. Фрай до златисто свеж.

700 гр брашно, 500 г вода в продължение на 1 час. Чаена лъжичка сол за теста и 1 час. Лъжица сол месо, овче 300 грам маса, 100 грама ориз, 200 г лук, смлян черен пипер, 1 яйце

Комбинирайте брашно, сол и вода месят тестото и прясна вода чиста за 20-30 минути в хладилника. Месо кайма, лук ситно нарязан, варен ориз. Месо, лук и ориз се обединяват, добавя сол и черен пипер, добре смесени и пържени в тиган и се охлажда.

Тестото се разточва на кръгли таблетки за смучене с диаметър 12-14 см, дебелина 2 мм, краищата намазват яйца, в средата на разпространение получава говеждо, свързани ръбове, така че триъгълник, се пържени в голямо количество се нагрява до температура от 180-200 градуса растително масло или пържене мазнини ,

Chebureki смесва с кайма

1 кг брашно, 380 грама вода, 2 яйца, 1 час. Чаена лъжичка сол за теста и 1 час. Лъжица сол за пълнене, 350грам маса говеждо, овче маса 350 гр 500 грама лук, 50 г мляко, смлян черен пипер

Брашно, вода, яйца, сол и месят тестото и прясна вода чиста за 20-30 минути в хладилника. Месо кайма, добавете нарязан лук, сол, черен пипер и мляко. Плънка разбъркайте добре.

Тестото се разточва на кръгли таблетки за смучене с диаметър 14-15 см 2mm. На всеки торта разпространи пълнеж, кратно на половина и плътно свързване на ръба. Пасти пържени в голямо количество (100 г chebureks - 400 грама мазнина) се нагрява до температура от 180-190 градуса растително масло или пържене на мазнини.

Пасти с мляно риба

1 кг брашно, 380 грам вода и 50 г тест водата за пълнене, 2 яйца, 1 час. Чаена лъжичка сол за теста и 1.5 часа. Лъжици на сол за месо, риба филе 1 кг, 500 г лук, смлян черен пипер

Брашно, вода, яйца, сол и месят тестото и прясна вода чиста за 20-30 минути в хладилника. Рибено филе Кайма добавя ситно лук, сол, черен пипер и вода (ако има достатъчно мокри рибни филета). Плънка разбъркайте добре.

Тестото се разточва на кръгли таблетки за смучене с диаметър 14-15 см 2mm. На всеки торта разпространи мляно риба, сгънат на две и плътно свързване на ръба. Fry в голямо количество пасти се нагрява до температура от 180-190 градуса растително масло или пържене на мазнини.

Сладолед, пържени

300 грама на сладолед, 2 белтъка, 150 г галета

С помощта на специална сладолед лъжици правят гранули с тегло 50 г, се отстранява за няколко минути във фризер. Белтъка Изкарват малко вилица, докато стане хомогенна. Извадете сладолед от фризера, сплескани в белтък, а след това в галета. Почистете отново във фризера за 10 минути. След това повторете obvalivanie протеин и галета. Приберете го във фризера в продължение на поне 30 минути преди окончателното втвърдяване. Като такива, сладолед може да се съхранява в продължение на няколко дни и се използва, както се изисква.

Добри замразени мъниста на сладолед в тестото с лъжица се понижава с 30-40 секунди в предварително загрята до температура от 190 градуса масло. През това време, сладолед не разполага с време, за да се стопи, но тънък свеж. Сервирайте веднага с разнообразие от плодове и ягодоплодни сосове и сиропи.