Еноки гъби растат на балкона в

В Япония, оценките на място, известни като Еноки или зимна припънка. Научните изследвания показват, че използването му намалява вероятността от рак. Flammuliny се изолира от водоразтворим полизахарид flammulin с антитуморна активност. Сега получени състави с противоракови и имунно повишаване активността.

В Китай тя се използва за профилактика на хепатит и стомашни язви, тя има антивирусни свойства. Зимните оценки на място е полезно за стимулиране на умствените способности и укрепване на паметта, тъй като тя съдържа пълен набор от незаменими аминокиселини. Хитин, част от гъбички, въпреки че не се абсорбира от човешкото тяло, и извежда сорбиращи тежки метали от тях, ускорява заздравяването на рани на хранопровода.

Зимните оценки на място. или flammulina (Flammulina velutipes), се оценява най-вече заради лечебните свойства, въпреки че вкусът също е добро. Това не само хранителни след готвене, но сурово: Young мед гъба шапка може да се добавя към салати и мезета. Гъби вари в подсолена вода, поставени в супи. Крака гъбички растат в природата, негодни за консумация, но в изкуствени условия на отглеждане (слаба светлина и висока влажност) зимата крак Armillaria става дълго, мека и вкусни същото като капачката.

В природата тя расте през зимата, когато няма други гъби (тя се събира, дори и в снега). От други мед челядинка нарастващите конкреции, гъби отличава избивайки кадифе, тъмно в долната част. Hat жълт или светло кафяво, тъмен в центъра, краищата запалка. В зряла гугла на гъба е тъмнокафяво, 3-8 см в размер, най-напред във формата на камбана, а след това плоска. Peel на шапката си на мократа лепкава в суха гладка и лъскава. Leg тънък цилиндрична или сгъстен, права или извита. Горната част на стъблото е гладко, жълто или червено-жълт цвят. Долната част е тъмно кафяв или дори черна кадифена. Pulp зимата Armillaria бял или бледо жълтеникав първо тънка и нежна, а след това по-гъста. Гъбите се отглеждат в изкуствени условия, с липсата на светлина, може да бъде напълно бяло, но техните свойства не са засегнати. Особено ценя като букети от цветя букети от мед мухоморка.

Еноки гъби, отглеждани на остъклената тераса. в оранжерия. мазе, а дори и в мазето, без постоянна светлина. Основа - готовия блок за плодове се продават в магазините, но можете да направите това сами по себе си на базата на дървесни стърготини от широколистни дървета (с изключение на дъб), дървени стърготини от иглолистни дъски, чипс от elektrorubanka или слънчогледова люспа смесва с дървени стърготини. Полезни стърготини клонове на широколистни дървета и храсти.

Банките с готова да плодните субстрат или субстрати блокове прехвърлят в стаята с температура на въздуха 8-12 ° С и относителна влажност 80-85%. Премахване на капака, отстраняване на памук (Синтепон). На повърхността на подложката ще изглежда скоро плодни тела. Гъби в пакета започват да растат по посока на чист въздух. Пакетът образува лъч на гъбички и осигурява необходимата влажност за тях. В сутерена на опаковката могат да бъдат отстранени от участие в блока субстрат, но гъбите ще растат във всички посоки, като таралеж игла. За получаване капачки гъби с достатъчно големи и къси крака, по време на плодните не се прилагат хартия яки и даде по-интензивна светлина в камерата (5-10 W / m2).

Възможно е да се конструира малък култивиране камера на балкона или в сградата, където температурата не превишава 18 ° С Да не се намесва с ултразвуков овлажнител с вграден вентилатор. производство на студена пара, но през есента, зимата и пролетта с висока "яка" гъби растат добре в остъклен балкон и без устройството. Гъби събират 2-3 пъти на интервали от 12-14 дни.

Мед гъби растат по-дълги крака, по-лесно е да ги събере. За по-добро издърпване на контейнера (кутии, бутилки) след инкубационен период от износване тежки хартия яки 20-30 см високи крайни субстрат блокове донесени от магазина, яка е ролята опаковане -. Твърдо полипропилен торба.

Самостоятелно подготовка на субстрата

За един от устройството субстрат ще се нуждаят от 2 литра 230 г сух слънчогледови люспи или 200 грама сухо стърготини. Тези 70 г зърно (овес или ечемик), една чаена лъжичка креда или варовик прах.
Субстратът се разбърква и се накисват в излишък от вода, след това се кипи в продължение на 45 минути. Излишната вода се оттича през ситото. Получената смес се суши в продължение на 20 минути в тиган или печене на слаб огън, така че да не горят. Тегло варено и синтез на субстрата след изсушаване се намалява с 20%.
Обработената смес се напълва в контейнера. Чисто хранене лъжица, предвидена още топла субстрат в чиста пластмасова торба на не по-малко от 2 л, или в стъклен буркан с капацитет 1 литър. Банките са пълни с обема на 0,8-0,9.
Без изваждане от опаковката, субстратът се охлажда до температура под 25 ° С В чиста стая без прах, на чист таблицата с чисти ръце месят зърно мицел. Торбичката е описано гърлото излива върху повърхността на субстрата 20 грама мицел се уплътнява. Диаметърът на листовката гърлото на 3 cm слой от памук или стерилизирани от нов (не б / у) syntepon, затегнат низ. Банките затваря с диаметър на отвора от 2 см и вкарана в него или sinteponovye памук щепсел.
Опаковките се поставят върху рафтове при температура от 12-20 ° С Месец по-късно, на основата е готова да плодове: тя става гъста и по-лек, с трапчинки на повърхността (началото на плодни тела). Устройството за прехвърляне на мястото на бъдещата им плодните внимателно без отстраняване памук свещи, без да се уврежда повърхността. За растежа на гъбички в стая с температура по-висока от нормалното нужда студен шок. Съдовете с субстрат се поставя в хладилник или място с ниска температура в продължение на 3-5 дни (4-8 ° С), след това се прехвърлят в стая (температура 12-16 ° С). Можете да напълни с покълнали мицела се поставят в продължение на 3 часа във фризера или през зимата на улицата. След това ги оставя на хладно място с температура 1-5 ° С (в хладилник) в продължение на 2-3 дни, след това се прехвърля в стаята. След 3-4 дни ще се появят малки гъби.