Елда ползи за тялото, храната и здравето

Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.

Елда - зърно, получени от зърнени елда (годишен зърнени Polygonaceae семейството) на. Вътрешната растения - по склоновете на Индия, Бирма, Непал, от мястото, където тя се е разпространила по целия свят. В зърнени Европа "удари" от Гърция.

Продуктът се използва в готвенето, за да създадете гарнитура със зеленчуци, месни ястия, печива и снек сладкиши. Освен това, елда намери широко приложение в медицината: предотвратява дефицит заболявания (особено в зимно-пролетния период), укрепва стените на кръвоносните съдове, повишава имунитета, активира стомашно-чревния тракт, стабилизира психо-емоционалното състояние.

Преглед

Елда принадлежи на екологично чисти продукти, тъй като отглеждането му технология не изисква никакви химикали при засаждане. Grass отглежда предимно за кулинарни цели. Въпреки това, поради богатия химически състав, ечемик е популярен в областта на диететиката, лекарства, козметика, селското стопанство.

Следните видове елда:

несмляна елда (цели зърна, пречистен от външната мембрана);
пъхна или плява (стрити зърно с нарушена структура);
Smolenskie люспи (силно натрошени зърна).

Класификация елда вид на топлинна обработка:

Fried (тъмно кафяв);
пара (кафяво);
Natural (светло зелено).

Не забравяйте, че по-малките и по-тъмни от задницата, на по-малко полезни вещества в нея присъстват.

химичен състав

Елда - рекорд за съдържание на протеин сред зърнените култури. Биологична стойност протеин култура определя 18 аминокиселини, присъстващи в зърнени култури. Най-високите концентрации на сметките лизин, триптофан, аргинин, метионин, валин, изолевцин, глицин.

Интересното е, елда на съдържание на протеин - пълна алтернатива на животински протеини. За да се снабдяват организма градивните елементи от които се нуждае, за да присъства в дневното меню, спортисти, вегетарианци, бременни жени, възрастни хора.

Таблица №1 «Химичният състав на елда"

Хранителна стойност елда съдържа (на 100 грама):

Протеин - 13,5 грама;
мазнини - 3.4 грама;
Въглехидрати - 61.5 д;
Вода (14 гр);
органични киселини (0,2 г);
диетични фибри (11.3 гр);
нишесте (55.4 гр);
ненаситена мастна киселина (2.28 гр);
моно- и дизахариди (1.5 грама);
наситена мастна киселина (0.67 гр);
амино киселина (10.32 гр);
стероли (0.074 гр)
пепел (2,1 гр);
пурини (0.06 грама).

Калорична продукт зависи от метода на получаване. По този начин, сух (покълнали зърна), съдържащи 330 Kcal на 100 грама от продукта, варени бут -150 ккал пара Несмленият елда - 250 Kcal.

Като се има предвид, че съставът на зърнената култура не глутен (глутен), елда - осигурява особено ценно за хората, страдащи от целиакия.

Полезните свойства

Ефект на зърнени култури върху човешкото тяло:

Това намалява риска от развитие на злокачествени тумори (поради съдържание на естествени антиоксиданти).
Повишава резистентността към неблагоприятни фактори на околната среда, включително излагане на радиация (фолиева киселина повишава имунитета, калий и желязо предотврати абсорбция на радиоактивни изотопи).
Ускорява зарастването на стомашната лигавица (танини, съдържащи се в опашката, имат противовъзпалително действие).
Усилва синтеза на хемоглобина, като по този начин подобряване на реологични параметри на кръвта (поради наличието на желязо).
Той предупреждава появата на тромбоза (ненаситени мазнини предотврати натрупване на холестерол плаки върху стените на кръвоносните съдове).
Той подобрява психо-емоционалното състояние, предотвратява нарушения на съня (поради наличието на триптофан, магнезий, витамини).
Концентрация стабилизира кръвната захар (има нисък гликемичен индекс, който е 40).
Предотвратява хормонално дисфункция, доставяне организма основни вещества (витамини, аминокиселини, микро- и макроклетки).
Увеличава ефикасност при мъже (цинк стимулира производството на тестостерон).
Това понижава кръвното налягане, нормализира контрактилната функция на гладкия мускул (контролни данни процеси магнезий).
Укрепва нервната и имунната система, помага "в борбата" с безсъние, мигрена (поради наличието на рутин и витамини от група В).
Стимулира чревната перисталтика, облекчава констипацията "доставя" тялото на диетични фибри.
Компакти стените на кръвоносните съдове, повишава еластичността на вените (рутин, която е богата на зърнени култури, има ясно изразен kapilyaroprotektnym ефект).
Укрепва костите, включително зъби и нокти (поради калций и съдържание на фосфор).
Поддържа осмотичното налягане в клетката, ускорява отстраняването на излишната течност от тялото (такива механизми "под контрола" калий).
Стабилизиране на сърдечния ритъм, подобрява миокардна функция, за предотвратяване на развитието на заболяване на коронарната артерия (магнезиев съдържа в елда, нормализира невромускулна активност на сърцето).
Той предпазва черния дроб от мастна инфилтрация (поради наличието на зърнени култури липотропни агенти).

В допълнение, редовната консумация на елда подобрява функционалното състояние на дермата, косата и ноктите.

Използва се в медицината

Като се има предвид, че елдата съдържа широк спектър от хранителни вещества, тя се използва успешно в народната медицина. За получаването на твърди лекарствени отвари използвани не пържени зърнени култури (зелен) и елда листа и клонки.

Смес на застой на жлъчката, високо съдържание на захар, панкреатит отравяне. За да се подготви състава ще трябва 15 грама брашно, елда и 250 милилитра нискомаслено кисело мляко. Първата съставка се получава чрез смилане на зърната в кафемелачка, а вторият - у дома ферментиране мляко. И двата продукта са обединени и са оставени в резервоара през нощта. Получената смес се яде за закуска. Продължителност холеретична лечение - 1 месец. След 30 дни, повторете курса.
Remedy за анемия, хронична умора, слабост. Преди създаването на лекарство бут промива и след това се суши в тенджерата. След това, несмляна елда се смила в кафемелачка. Брашното от елда, като 30 грама 4 пъти на ден, между храненията.

За подобряване на терапевтичния ефект на прах се измити с топло мляко. Означава, използвайте най-малко 30 дни (за да се подобри). Ако е необходимо, след един месец почивка, повторете курса.

Елда желе за укрепване на сърдечно-съдовата система, предотвратяване на атеросклероза. Съставът на лечебно средство съдържа 45 - 50 грама зърнени култури (предварително нарязани в мелница кафе), 250 мл вода. Тези съставки се смесват и се смесват добре. След това, сместа се излива в тънка струя л кипяща вода. Кисел tomyat на слаб огън за 10 минути. Участвайте елда 3 пъти на ден в продължение на 200 милилитра.
Терапевтично мехлем за абсцеси, циреи, трудно зарастващи рани. Нарязани елда (45 грама) се комбинира с жълтениче бульон (50 мл). Лечебни смес се нанася върху засегнатата област в продължение на 10 минути три пъти на ден.
Кълнове елда за изцеление на тялото. Зърно промива с чиста вода, и след това се разпространява върху влажна марля. Контейнер с суровина се поставя на перваза на прозореца. Като се има предвид, че зелената елда разпределя много слуз, тъкан и вода за измиване, ечемик дневно. С подходящи грижи разсадът се появяват на 2-ри ден. За терапевтична употреба малко "излюпили" зърнени храни (1 - 4 mm).

Бележка на дължина микроби, не трябва да превишава 1 сантиметър.

Показания: анемия, затлъстяване, недостиг на витамини, жлъчния мехур възпаление, артрит, заболявания на визуални органи, атеросклероза, коронарна болест на сърцето, разширени вени.

Пудра за бебета. Натрошени елда ядки се пресяват през ситна цедка. Полученият прах се използва за профилактика и лечение на пелена обрив при деца (в Lycopodium отсъствие).

Използва се в козметиката

Елда, заедно с възстановяването на тялото, има положителен ефект върху кожата (подхранва, обновява, почиства, нормализира клетъчния метаболизъм). Благодарение на съдържанието на витамини, растителни хормони, органични киселини и мазнини, зърнени храни, широко използван като част от професионалната козметика и домакински маски, кремове и ексфолианти. Домашна елда смесени с перфектна грижа за комбинация, нормална и чувствителна кожа.

Начало средства на основата на зърнени култури:

Подхранваща маска за суха и нормална кожа. Компонентите на състава: 30 - 60 грама елда брашно, 20 мл зехтин. Маската се нанася върху чиста влажна кожа на лицето, шията и областта на гръдния кош в продължение на 20 - 30 минути. След като завърши, сместа се промива с топла вода.
Тоник маска за мазна и комбинирана кожа. Начин на приготвяне: Смесете настъргани моркови (1 единица), 30 грама брашно, елда, 2 милилитра лимонов сок. Сместа от тесто като се постави на дермиса в продължение на 20 минути, изплакнете.

При редовна употреба, съставът (три пъти седмично), подобрява тена, укрепва капилярите и "блясък изчезва.

Маска филм за мазна и чувствителна кожа. За да се подготви необходимите средства, 100 милилитра от лайка инфузия. В нея се разтваря 15 г желатин и 20 грама елда брашно. Получената смес се загрява до 70 градуса и след това се охлажда. След това маската се добавя 15 милилитра прясно сок от алое (или краставица). Съставът се поддържа на лицето за 20 минути и след това внимателно се отстранява с ръка. Маска-филм се използва за почистване и стесняване на порите, намаляване на акне, активиране на кръвообращението, дълбоко овлажняване на дермата. Той е подходящ за всички типове кожа.
Маска против розацея. Активните компоненти на състава: брашно от елда (15 грама), пиле яйчен жълтък (х 1), мед (5 мл). Съставките се смесват и се прилагат към тънък слой на дермата. След 15 минути, сместа се промива. Маската е kapillyaroprotektornoy, противовъзпалително и стягащ ефект върху кожата.
Компресите за окото от подуване. Елда предварително смлени и разделена от две марля торби. Преди приложение да ги натопи в гореща вода в продължение на 4 минути (за готвене на пара), след това се охлажда. След това се прилага компрес върху клепачите за 15 минути.

Тази маска се нанася за премахване на торбичките под очите, изглажда фините линии и бръчки, дълбока дерма власт.

Пилинг. Елда брашно (15 гр), основа на кафе (15 грама), мента или лайка бульон (100 мл) се комбинират и се смесват. Сместа се прилага към тялото промиват интензивно масажиране проблемни области.

Прочистете перфектно премахва мъртвите кожни клетки, почиства и тонизира кожата, намалява тежестта на целулита.

Подхранваща маска за коса. За да създадете Приготвя се смес: 30 грама елда, 100 милилитра топла домашно мляко 1 яйце, 10 милилитра мед. Съставът е смесена и се нанася върху чиста коса в продължение на 30 - 40 минути. След този период, маската се изплаква с топла вода и шампоан. Средства подхранва и укрепва тънка непокорна коса.

За да се подобри козметичен ефект след процедурите, прилагани към кожата подхранващ крем.

Елда диета

Въпреки високата енергийна стойност, елда има нисък гликемичен индекс. Това е абсолютно диетичен продукт, въз основа на които е съставен много схеми за отслабване, те дни на пост и диета.

Ефективността на елда диета е причинена от продължително разделяне на зърнени култури в стомаха, усещането за глад. В този случай, тялото трябва да си осигурява хранителни вещества, в резултат на изгарянето на мастните депа на депото. Поради това ускорено метаболизъм и лицето да падне наднорменото тегло бързо. В допълнение, ечемик съдържа много полезни елементи, които помагат за отслабване stroynet, поддържане на добро настроение, здрави нокти, здрава кожа и гъста коса.

Елда диета е лесна за използване, тъй като тя се състои от грис и вода. продължителност Monopitaniya варира от 3 до 14 дни (в зависимост от целта). Тридневен отслабване схеми попадат в категорията на гладно дни, той помага на организма очисти от токсините и да изгори до 1,5 килограма наднормено тегло. За да се премахне от 5 до 10 допълнителни кг елда диета е удължен до 14 дни.

Как да се готви на мирис?

Елда zaparivayut вечер за целия следващия ден. За тази цел 300 грама измити несмляна изливат един литър вряща вода. Pot увита с одеяло и се оставя за 10 - 12 часа на печката.

Когато лошата поносимост monodiets препоръчва да се използва по-мек вариант техника: включите в кисело мляко диета.

Допустимо схема на захранване:

Сипете 350 грама елда литър обезмаслено кисело мляко. Овесена каша се оставя за 10 - 12 часа на топло място. През деня, яде само получената смес.
Сутрин, обед и вечер, да се хранят само пара елда и да пие, докато похапвате по 250 мл нискомаслено кисело мляко. Ежедневно скорост на ферментирало мляко напитка е 1 - 1.5 литра.

Продължителност кефир, меню елда не трябва да надвишава 14 дни.

За да консолидира резултатите на предишния диета обратно гладко. В първите 4 дни на "изхода", в допълнение към елда яде само лесно смилаеми храни (плодове, нискомаслено кисело мляко, кисело мляко, мед, зеленчукови салати, зелени), а след това постепенно да се увеличава калоричността на храната се нормализира.

Противопоказания за използването на елда диета: гастрит, язва на стомаха, дванадесетопръстника ерозия, диабет, стомашно-чревни заболявания, хипертония, бременност, лактация, възрастни хора и юношеството.

Елда - ценен хранителен продукт, шампион сред житни съдържание на протеин и аминокиселинни структури. Освен това, зърнени храни, присъстващи в големи количества желязо и витамини от група В, "отговорен" за правилното функциониране на хематопоетични, имунни и нервната системи. На редовни рецепция елда подсилени стените на кръвоносните съдове, червата работа активира, намалява подуването на вътрешните органи, намалява риска от тромбоза, подобряване на мозъчното кръвообращение, нормално психо-емоционален фон.

В традиционната медицина, несмляна елда включват в диетата на хората, страдащи от анемия, tsealikiey, диабет, високо кръвно налягане, затлъстяване, артрит, ревматизъм, синдром на хроничната умора, стомашна язва, атеросклероза, запек.

Въз основа на елда зърна се приготвят отвари, мехлеми, компреси, желе, които помагат за борба сърдечни и ендокринни заболявания, кожни заболявания, злокачествени новообразувания. Заедно с елда зърна се използват листата, стъблата, цветя и растения от плява. Така например, в началото на обвивката се използва за запълване на ортопедични възглавници (за премахване на безсъние, тревожност), пъпки и семена - за производство на бебешки прах, брашно и листа - за лечение на рани, циреи, абсцеси.

Не забравяйте, че Редовният прием на елда (2 - 3 пъти седмично), като 70% намалява риска от инфаркти и инсулти, предотвратява анемия, подобрява функционалното състояние на храносмилателния тракт.

Интересно в мрежата: