Елда полза, калории, кулинарни рецепти

Елда - е един от най-популярните ястия в българската кухня, познати и популярни от незапомнени времена. Въпреки факта, че елда е въведена с Византийската империя, това е славянски ястие вековната. Към днешна дата, елда не е загубил своята популярност, да присъства на трапезата на много Bolgariyan като изключително вкусна и здравословна гарнитура.

Паста с масло, ароматни картофи, варен ориз - избор от ястия страна е изключително голям, но всеки един от тях се счита за високо калорични и може да доведе до появата на грозни допълнителни килограма около талията. Не е изненадващо, че елда е лидер сред всички странични ястия - всъщност този продукт е не само много полезни за здравето, но и malokalorien.

Елда - отличен диетичен продукт, който също е добър източник на много витамини, минерали и други вещества, които са от съществено значение за нормалното функциониране на организма.

Използването на каша от елда

Каква е ползата от елда? Разбира се, уникалната си структура, в която има няколко дузини компоненти.

Елда - истински "извор" минерали, микроелементи, между които има мед, цинк, фосфор, манган, желязо, калций, флуорид, молибден и кобалт. Тези микроелементи изпълняват изключително важна функция - желязо, мед участват пряко в процеса на кръвообразуване, помогнат за премахване на анемия, нормализира производството на хемоглобин. Цинк, от своя страна, подобрява усвояването на много витамини.

Съставът на елда са полезни киселина - menolenovaya, малеинова, лимонена, оксалова органична киселина. Тези киселини помагат за подобряване на храносмилането, нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Също така органични киселини имат положителен ефект при различни заболявания на червата.

Елда е този естествен "запис" на съдържанието на витамин РР, Р, Е, В1 и В2. Тези витамини подобряване на свиване на сърдечния мускул, премахване на крехкост и чупливост на кръвоносните съдове, нормализира процеса на съсирването на кръвта, да се насърчи възможно най-пълноценно усвояване на други витамини и минерали.

Витамин В9 или фолиева киселина - е уникален вещество, което подобрява имунната система, подобряване хематопоеза. Особено използването на фолиева киселина се препоръчва за бременни жени, тъй като предотвратява възможно развитие на нарушения в плода.

Също елда съдържа пигменти, токофероли, фосфолипиди, необходими за стимулиране на метаболитни процеси и регенерация ускорено тъкан. Също така в зърнените храни се състои от около 18 аминокиселини, фибри - поради своята уникална "набор" на полезните свойства на елда не е по-малък дори месо.

В допълнение, елда е само минимално количество въглехидрати, което го прави незаменим за диета. Наранявате популярните зърнени култури могат да бъдат само в своята прекомерна употреба, което води до болки в корема, или алергия, която е изключително рядко.

Вижте също: Плодове помело - полезни свойства и противопоказания

Calorie елда

Елда е изключително ниско калорични е в основата на много от популярните диети и програми за отслабване. Ползите от елда е очевиден - при минимална калории зърнената култура перфектно насища организма с витамини, хранителни вещества и енергия, без да засягат, в същото време, в талията.

Калоричност продукт зависи от начина на приготвяне и всички съставки в храната.

Калорична елда вода, масло, подправки и сол - 90 калории на 100 г продукт.
При добавяне към каша си калории масло се увеличава до 132 калории на 100 г продукт.
Калорична елда мляко, захар - 190 кал на 100 г продукт.
Зърнени храни, приготвени в multivarka - общо 105 кал на 100 грама порция.

100 г елда протеини, съдържаща 12 г (17% от дневната изискването), 2,74 грама на мазнини (4% от дневната доза) и 64 г въглехидрати (23% консумация на норми нощ).

Каша от елда е добър и кой е вредно отдавна е проучен, можете бързо и ефективно да се отървете от допълнителните килограми без рискове за здравето или инвалидизиращи пости.

Най-вкусни рецепти елда

Не мислете, че елда - тя е скучна и банална. От тази удивително полезни зърнени култури може да бъде приготвена огромен брой вкусни диетични ястия. Елда да заври, се пържи, пече, готви или multivarka zaparivat.

Как да се готви каша от елда. Това зърнени култури могат да се приготвят във вода или мляко, захар, масло, месо, черен дроб, гъби, лук и домати, моркови и зеле. Не се страхувайте да експериментирате и да се опитват нови рецепти - и всеки ден има нови, чудесно вкусни и здравословни ястия на масата.

При готвене каша от елда е много важно да се следват няколко прости правила:

Преди готвене зърнената култура трябва да е подготвен - доколкото е възможно, за да сортирате и изплакнете обилно с течаща вода. Много често в круп в камъчета и малки частици, така че трябва да се измиват, докато водата е напълно чист.
По време на готвене, не трябва да отворите капака на тенджерата или да влияе на овесена каша. Асансьори съдовете на капака е разрешено само в случай, че трябва да се отстрани пяната.
Житни препоръчва да се запълни само във вряща вода.
Овесена каша подсолена в началото на готвенето.

В някои рецепти препоръчва да се изпържи зърно на суха тиган, в резултат на което тя придобива приятен вкус и уникален аромат.

-15 кг за една седмица!. Без глад, химия и упражнения! Премахване на много причина за наднорменото тегло, нормализиране на метаболитните процеси в организма.

Най-важното нещо при готвене каша от елда на водата - това е строго придържане към правилните пропорции. За получаването на прахове вземе една част от зърнени култури и две части вода. Съответно, ако се изсипва в тенджера чаша зърнени култури, е необходимо да се излива две чаши вода.

Вижте също: Продуктите, съдържащи протеин

Най-лесният рецепта за вкусно ястие на водата - излива в съд с вряща вода, чаша предварително измити и приготвени зърнени култури, след намаляване на топлината. Целият процес на готвене отнема 15 минути. След 10 минути за готвене трябва да се направи най-малко огън. Всички вода трябва да се абсорбира напълно, след което съда може да се добавя към маслото (30 г), или други съставки.

Елда, което е малко по-различна рецепта, моля, приятен аромат и отличен вкус. За получаване в тиган трябва да се стопи 100 грама масло, потопени във вряща масло бут сол. Допълнителна елда да се излива гореща вода, покрийте и оставете жален поглед на слаб огън за 20 минути. В завършен каша масло вече не трябва да се добави.

Каша от елда с мляко

След готвене каша от елда с мляко, се оказва, нежна и питателна закуска за цялото семейство. Процесът на подготовка здравословна закуска може да бъде разделена на няколко етапа:

Елда премества и се промива.
В купа за готвене преварена вода, след това се вари, се добавя необходимото количество от зърнени култури и соли.
На слаб огън каша варени в продължение на 15 минути - трябва да се гарантира, че течността се абсорбира напълно.
Време е да се добави студено мляко - тя трябва да бъде два пъти по-голям от зърнени храни (за 100 г от зърнени култури 200 мл мляко).
След това добавете малко огън и ще даде на съд къкри в продължение на 7-10 минути.
Приготвено отпуск каша да се влеят в продължение на 10 минути. През това време тя се превръща в нежна "млечни" вкус. Антената е готова.

Ако желаете, можете да добавите захар или парче масло. Можете да добавите няколко стафиди, сушени плодове или парченца от пресни плодове.

Каша от елда в multivarka

Каша от елда в multivarka - това е бързо, лесно и много полезен. то Подготовка така - купа Multivarki нужда да излея стъклените зърна, сол, го напълнете със студена вода. След получаване на каша с капака затворен с режим "зърно", "елда" или "печене" (в зависимост от клас Multivarki). готвене време - 15-20 минути. Свареният блюдото се прибавят 40 г масло.

С гъби и лук

Как да се готви елда с гъби и лук? Това е много проста, а резултатът е, че да задоволи и най-сръчни чревоугодници. За подготовката на необходимост:

Елда - 2 чаши.
Вода - 4 чаши.
Гъби - 300 грама можете да вземете пресни гъби или сушени диви гъби.
Лук - 1 бр.
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
Билки, сол, подправки на вкус.

Зърно получават съгласно обичайните рецепта - промива се, след това се излива във вряща вода и се довежда до кипене да къкри. След 20 минути, течността се свежда и напълно каша затвори, оставяйки за инфузия.

Вижте също: Badger мазнини - лечебни свойства

Гъбите се нарязват на тънки ленти, диви гъби предварително варени в продължение на 10 минути в подсолена вода. Колбата се нарязва полухалки и пържени в горещо масло. След лук покафенеят, добавете нарязаните гъби и ал пържени за 9-10 минути малък пожар в него.

След това свържете елда с гъби и лук, увити с топла кърпа и се оставя за 40 минути. Можете да го поръсете в саксии и пуснати на половин час във фурната. Готовият блюдото се поръсва със ситно нарязани в зелени.

Каша от елда с месо

Елда с месо - един наистина универсален ястие, което е идеално за здравословна закуска и обилно ядене, и забавни събирания с приятели. Има много рецепти за това ястие. Един от най-бързите и лесни рецепти:

Елда - 300 грама
Вода - 600 мл.
Свинско (пилешко, говеждо, телешко) - 300 гр
Лук и моркови - 2 бр.
Сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.
Копър, магданоз или други зеленчуци.

Нарежете месото на кубчета, лук пръстени половина, моркови втрива на ренде. На предварително загрята пържени зеленчуци, а след това се размърда в пота, а след това по същия масло печено месо. Най-добре е да се пържи на силен огън - така можете да получите вкусна златисто кафяво.

След това месото се добавя към гърнето с пържени зеленчуци, тук те се добавят сол и подправки. Водата се излива в тенджерата, така че да е на около 2 см, покрити с месо и зеленчуци и подпали гасят малки 1-1,5 часа.

Освен това, в съд се прибавя суров ечемик и се вари в продължение на още 20 минути, вода се излива, ако е необходимо. В готов ястие добавите парче масло и гърне увити топло одеяло за половин час.

Елда диета

Мнозина са чували за ползите от елда диета. Тя ви позволява да не само ефективно прочистване на организма от токсини, но също така и да се отървете от допълнителните килограми. Разбира се, при условие, че елда ще бъдат добре подготвени.

Отслабване зърнени култури не се готви, и zaparivayut. По този начин, се съхраняват всички полезни витамини, минерали и други вещества с минимална калории (67 калории на 100 грама продукт).

В вечер, чаша измитата елда да излее две чаши вряща вода, плътно покрива и се оставя до сутринта. На вечер настойки от билки и напълно покриват цялата течност. В завършен каша, не добавяйте сол, подправки или масло - с цел бързо и ефективно да отслабнете, трябва да се използват само най-задушени шрот.

Вместо вода, елда може да бъде запълнена с нискомаслено кисело мляко - това ще даде нов вкус на ястието, и ще ускори процеса на отслабване.