Елда диета - подхранване, ефективна, но опасен
Елда - е билка със семена уникален триъгълна форма. За да ги направят годни за консумация, трябва да ги премахнете от черупките с помощта на специално оборудване. Цветът на зърното варира от розово до кафяво. Подобно на други зърнени култури, елда може да се смила на брашно, което, ако е необходимо може да замени пшенично брашно, за тези, които не могат да понасят глутен, тъй като не съдържа глутен. По-тъмните сортове от елда са по-хранителни. Елда цветя привличат пчелите, които го използват за производството на ароматно тъмен мед. Елдата се продава в печени и сурови форма. Печена елда често се използва под формата на зърнени култури, са широко използвани в традиционните европейски ястия. В Америка, тя често се използва за приготвяне на каша и палачинки. Цяло, непечени елда зърна са известни като елда, елда или пречиства.
Хранителната стойност на елда
Елда - склад на хранителни вещества. Той съдържа въглехидрати, витамини, минерали, захар, разтворими и неразтворими фибри, аминокиселини и сол. Съставът включва елда минерали като манган, магнезий и мед. В допълнение, тя има две здрави флавоноиди - кверцетин и рутин, както и всички осем незаменими аминокиселини. Елда е и отличен източник на незаменими мастни киселини alfalinolevoy, че е важно да се общото здравословно състояние.