Експертите какво да ядат, когато не разполагате с достатъчно йод

Експертите ни казват, защо ние не разполагат с достатъчно йод в това, което тя съдържа продукти, и как най-добре да се усвояват.

25 май е Световният ден на щитовидната жлеза. За 8 години, експерти в областта на ендокринологията обаждане на този ден всички хора в света, за да обърнат внимание на здравето си и да видят как работят на щитовидната жлеза, както и дали те са достатъчно йод се набавят чрез храната.

"Letidor" призова експертите, за да разберете повече, в кои продукти съдържат йод, както би трябвало да бъдат намалени на ден, което не позволява усвояването му и необходимостта да имате, за да компенсирате недостига в организма.

Колко време е необходимо и защо

Наталия Behlyarova, генетика, биохимия, молекулярна диагностика експерт от (ПМС) Централен научно-изследователски институт по епидемиология

Йодът е необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и, като следствие, регулирането на растежа и развитието на човека, както психическа и физическа. Това се отразява на сексуалната активност и емоционално състояние. Според статистиката, всеки Bolgariyanin получава 2-3 пъти по-малко йод, отколкото е необходимо.

Препоръчителната доза за предотвратяване на недостиг на йод - 100 MCG за юноши 150 мг за възрастни и 200 микрограма за бременни жени.

Липсата на този микроелемент може да бъде придружено от следните симптоми:

летаргия, сънливост, лошо настроение или раздразнителност, умора;
сърдечносъдови нарушения: хипертония и аритмии;
увреждане на паметта, вниманието, стрес и излагане на силни изменения време;
повишено вътречерепно налягане, главоболие;
загуба на апетит, загуба на коса.

Моля, имайте предвид, че това косвени симптоми, както и недостиг на йод може да бъде открит само чрез лабораторни изследвания.

Колко опасен недостиг на йод

Ирина Trigolosova, ендокринолог, диетолог френската клиника в Москва (френски Clinic)

Повечето от територията на България са недостиг на йод, който диктува необходимостта от допълнителен прием на йод. Това е особено вярно за бременни и кърмещи жени.

При недостатъчна поток на щитовидната жлеза йод започва да работи в авариен режим, за да се осигури достатъчно количество от синтеза на хормони на щитовидната жлеза, което може да доведе до увеличаване на обема.

Ако се появи недостиг на йод по време на бременност, мозъкът на бебето се развива достатъчно, което може да доведе до намаляване на умствените способности на детето.

Пиенето на достатъчно количество йод е необходимо за всички хора, живеещи на територията на Руската федерация.

Защо йод се абсорбира слабо

Наталия Владимировна Lukyanova, главен лекар, ендокринолог от "Orimed"

Има продукти, които разрушават йода и блокират неговия ефект върху щитовидната жлеза. Тези учени са фъстъци, сладки картофи, царевица, соя. В региони, където се флуорираните вода, недостиг на йод е по-често.

Йод много загубени и топлинна обработка продукти.

Йодирана сол - не най-добрият вариант за предотвратяване на недостиг на йод, защото този елемент се разрушава бързо от влага. светлина или висока температура. Това означава, че след варене или пържене на йод в сол се оставя.

Какво да ядем, за да се осигури на организма с йод

Ирина Trigolosova, ендокринолог, диетолог френската клиника в Москва (френски Clinic)

Наистина ли сте забелязали, че повечето сол опаковки гласи: "йодирана." Не е случайно: на йодиране на солта програма започна през 1933 г., сега е йодирана сол е широко разпространена. 1 кг сол се прибавя 20-40 мг йод, осигуряване на дневна доза от 150 микрограма йод на човек.

Някои храни също съдържат йод.

Размерът на йод в тях зависи от съдържанието в почвата, където е направил този продукт, метод на лечение и от времето на годината.

Всичко това го прави трудно да се даде точна оценка на количеството йод, съдържаща се в даден продукт. Например, една чаша мляко или кисело мляко съдържа от 50 до 100 мкг йод и 40 грама сирене - само 15 мкг.

Забележка: 100 грам пикша съдържа около 400 мкг йод, треска - около 250 мкг сьомга - 100, и тон - 12-18 микрограма. Скариди, в зависимост от вида, може да съдържа от 5 до 150 микрограма йод на порция (60 г). Малко количество йод са в яйца, месо, ядки и зеленчуци (по-малко от 25 микрограма), но както вече казах, количеството зависи от региона, сезона и други фактори.

Трябва да се ядат морски риби, морски водорасли и други морски дарове. Тя извира №1 за възстановяване на нормалните нива на йод в организма. Скариди, калмари, миди, са добре дошли, макар и масло черен дроб на треска за тяхното съдържание на йод е по-добра и по-достъпна е за включване в дневния хранителен прием. Необходимо е също така да се включат говеждо или свинско месо, млечни продукти, ядки и зърнени храни. Месото и рибата, за предпочитане пара.

Общата сол е необходимо да се заменят от морето, не йодирана.

Понякога консумацията на големи количества йод-съдържащи храни и хранителни добавки не може да предотврати недостиг на йод в организма. Причината - наличието на заболявания на стомашно-чревния тракт, което може да се намесва с йод абсорбира. Следователно, трябва да се обърне внимание на състоянието на съответните органи, преди да се бори недостиг на йод.

Наталия Владимировна Lukyanova, главен лекар, ендокринолог от "Orimed"

Най-ефективно абсорбира йод, свързани с органични молекули, е най-стабилен дори когато топлинно обработено. Ламинария съдържа голямо количество на свързаните органични молекули лесно усвоим йод - от всички известни лечебни растения.

Йод абсорбира най-добре помощ калций, селен, витамин В, С, D и витамин Е.

Тези витамини и минерали, които се съдържат в морски водорасли и морски дарове.