Ецване и преформа чесън

Чесън реколта може да бъде различен, да събира рецепти тук - чесън в масло, мариновани и т.н.

Небелени скилидки чесън, поставени в купа емайл и я напълнете с вода, така че да покрие напълно чесъна. Накиснете в продължение на три дни. Водата се променя всеки ден - сутрин и вечер. След почистване на главата от обвивката, кратно в стъклени буркани и се изсипва солев разтвор (на литър вода - две супени лъжици сол). Можете да добавите малко лют пипер, чесън, след това вкусът ще бъде като кисели - без използването на оцет и други подправки. В това се налива чесън цена около седмица, докато мехурчетата престане да се открояват. Тогава саламурата се долива до върха и чесън в него се съхраняват в продължение на около месец. Опаковани в буркани и затворен капак найлон, кисели чесън е готов за употреба. Съхранявайте го в хладилника, но това е по-добре - за балкона или входната врата в коридора, където е по-хладно. Там, той няма да се влоши с течение на времето и да придобие приятен вкус. Това е една отлична готови добавки към супи, сосове и дресинги.

Можете да съхранявате чесън в олио. Пречистените зъби налива в 3-литров буркан, изсипва масло и затварят пластмасов капак с отвори за чесън "диша". В такъв пакет в хладилника, той не се развали за дълго време и винаги е готов за употреба. Oil ще стане приятна миризма на чесън, може да се добавя към салати, да ги поливате хляб и т.н. - много вкусно!

осолена чесън

чесън глава разделена на отделни скилидки и ги отстрани със суха кожа. Приготвя се разтвор на натриев хлорид (80 г сол на 1 литър топла вода). В буркана три литра за ецване сложете няколко листа от касис, череша, копър, лист от хрян. След това тук също приготвя легло на 1 кг чесън и залейте с луга, той трябва напълно да покрива чесъна. Jar затворен с двоен слой от тензух, и се оставя на свързващ конец kapron при температура 15-22 Целзий. След 4-5 дни, осолени чесън е готов за употреба.

Суха чесън дресинг

За приготвянето на суха чеснов сос вземе чесън, по различни причини, не са подходящи за продължително съхранение. Див лук се почистват и се нарязват на малки парчета. Изсушаването външен чесън, и още по-добре - в отопление батерията. Тя може да бъде сушене, но - миризмата е много силна, не всички могат да оцелеят. -)

Суха чесън е описано подробно в мелница за кафе, смила се суши корен магданоз и лют червен пипер. Ground чесън, магданоз и черен пипер микс, добавете сол (малък) на вкус. 200 г мляно чесън - 2 супени лъжици. чаена лъжичка смлян черен пипер и 3 супени лъжици. лъжица млад магданоз. Зареждане излива в стъклени буркани с винтова капачка, се съхраняват при стайна температура, след това е подходящ за много - вкусно.

маринован чесън

Съставките за 0.5 литра буркан:

1 чаена лъжичка сол
Захар 1 чаена лъжичка
Лимонена киселина 1 чаена лъжичка без пързалки (могат да се заменят, по-добре е оцет - домашна ябълка).
Pepper 8-10 бр.
дафинов лист
кориандър
семена от копър
Карамфил 2-3 парчета.
чесън

Можете да го направите с червено цвекло - получи хубав приятел за закупуване кисели цвета на чесън.

Изчистете чесъна на земята карамфил, измийте ги, ги подсушете леко и се слага в буркан.
Изсипете чесън вряща вода, оставя се да изстине и да се повтаря тази процедура 2 пъти, за последен път, за да се оттича водата.
Банката постави всички съставки, някои от тях дори поставени на аспирин, но без него. -) вместо оцет е добре да се добавят, след това лимонена киселина не може да постави.
Излейте чесън и подправки и вряща вода ролката. Така че той пази. И ако храната - за пълнене и даде да престои в продължение на няколко дни, след това, което ядем.

Рейтинг: 4.18 от 5
Гласували: 32