Два съвета хиляда - как да се направи тортата (база) за торта гъба

Брашно за бисквити трябва да се използват само най-високата оценка. За да се подготви тесто за бисквити, че е необходимо да се отделят белтъците от жълтъците, разтривайте жълтъците със захарта, като 3/4 стандарти и победи да се увеличи с 2 пъти. Протеините са бита отделно да се увеличи 4 пъти, постепенно добавяне на останалата захар. Разбитото яйце бели бита за да се свържете с, протеини, добавете брашното и се разбърква до гладка.

Готов бисквитено тесто се излива в калъп за печене. Форма трябва да се смаже или покрити с хартия. Калъпът е пълен на 2/3 височина, торта ще се повиши по време на печене. Бисквитена торта изпечени във форми за печене на сладкиши. Когато дебелината на слоя на 25 сантиметра пече 35 минути при температура от 200-220 градуса. Фурна трябва да се загреят преди и по време на печене не е да се отвори вратата и да се премести на формата, или бисквити могат да се установят и да не буйни. Желание бисквити, можете да проверите на цвят кафяв или се определи кога е натиснат. Ако той е готов, вдлъбнатината ще бъде възстановено, ако не, вдлъбнатината ще остане така. Проверка на готовността да се придържаме, ако тя остава суха след пандишпан е готова.

Готов бисквити трябва да се оставят да се охладят и я извадете от формата. Обикновено това е лесно да се във форма, ако няма нужда да носите нож около ръбовете на формата и превръщането му да се вдигне. Ако бисквити изгорял могат да се чистят поплавък. Преди да се готви брикета торта трябва да престои в продължение на 3-4 часа, за да се охладят добре, а след това ще бъде добре нарязани на слоеве, ако тортата е импрегнирана със сироп, бисквити трябва да престои най-малко шест часа. Затова заготовки да се пекат на тортата по-добре предварително.

Бисквитена тесто може да варира, и тя се облича с ядки, какао и цитрусови плодове. Добавки дават възможност да се подготви основата за торта с всеки вкус и сметана.

Пандишпан с ядки - подходящи за приготвяне на торта, украсена с ядки, към основния състав на теста добавите удряха ядки, можете да вземете орехи, лешници или бадеми. Ядки се добавят към края на избиване бисквити, но преди да добавите брашното. За да не се развали на тортата е необходимо да се спазва съотношението - на всеки 3 яйца трябва да се добавят 1,5 супени лъжици ядки. Ядки трябва да се разпределят равномерно тестото.

Пандишпан с какао - подготвени за приготвяне на шоколадова торта, бисквити, за да даде цвят и вкус на шоколад в него добавете какао на прах. Добавянето към сместа не е необходимо, и предварително се смесва с част от брашното в съответствие с рецептата, разбърква се добре и се добавя към теглото в края, както е предвидено от рецептата.

Пандишпан с цитрусови плодове - тя може да бъде лимон или портокал. Често е необходимо да се подготви ароматизирани бисквитена торта с лимонов аромат. Основа с цитрусов аромат на готовия за украса на торти плода. За да направите това, вземете лимонова кора и решетка. Когато сместа се довежда до бисквити необходимо, добавете лимонов пюре и promeshat и да се разпредели равномерно лимон през сместа. 3 яйца, можете да добавите 1 / 4nebolshogo лимон.

Пандишпан със сметана - често се използва за печене на основа за тортата. За да се подготви 800гр на бисквити нужда - 2 чаши брашно, 6 яйца, 1 чаена чаша захар, 1 чаена чаша заквасена сметана. Белтъка бият отделно, за да се увеличи 4 пъти. Разбийте жълтъците със захарта и в края добавете сметаната. Тогава всички готвенето в главните бисквити рецепта за готвене.

Когато се научите как да готвя бисквити, които са в основата на подготовката на торти и празен, можете да преминете към подготовката на самите продукти, защото на бисквитени домашно приготвени торти и сладкиши на много вкусни.

виж също