Duck задушено с ябълки изкушение гурме

Вие искате за лечение на тези семейства по един необичаен и вкусна обилно ядене? Изберете патица с ябълки, и вие няма да съжалявате. Който и рецепта и да изберете, месото винаги ще сочна и нежна и плодът ще даде вкус ястие несравнимо. Също така, ябълки са добра гарнитура, което само по себе си е нещо необичайно.

Ако се страхувате да се изнеса патица от факта, че месото е сурово, отдават предпочитание на домашни птици, отглеждани в птицеферма. Кожата на такива трупове има по-светъл нюанс, не е толкова много мазнини, както в селото, и то е по-малко от теглото. Избирането на съставките, изберете подходящ размер utyatnitsu или котел. Най-хубавото е, ако той е чугун съдове за готвене - тогава запържен патица се приготвя по-бързо.

Патица с ябълки, задушени с вино

Процедурата, описана по-долу е рецепта за патица разкошно деликатен крем вкус, който гарнира месото не може силно сладък консервирани плодове - праскови, круши и др.

вътък 2 килограма тегло
300 грама моркови
2 ябълки
Портокалова кора за
лук крушка
грудка целина
праз стрък
30-40 грама масло
1/2 чаша сметана 20-25% мазнини
чаша сухо червено вино
супена лъжица суши чубрица
смлян черен пипер и сол

Пригответе това ястие първото нещо, за да започнете рязане цяло. Почистете я от остатъците на писалката, ако е необходимо, измийте и подсушете кожата с хартиена кърпа. Cut трупа част 4 и смес от натриева сол и пипер. Оставя се да кисне в продължение на кратък период от време, и в същото време да се насладите на зеленчуци. Измийте ги, обелете и нарежете на кубчета с еднакъв размер. Целина, между другото, да вземе около 125 грама.

Подгответе utyatnitsu или чугун казан. Топло ястие на силен огън и да го стопи в няколко супени лъжици масло. Четвърти от птиче месо се запържва в масло, поставят ги кожата надолу. Ако мастния слой е доста дебела, пробийте кожата на няколко места с вилица, така че по време на пържене отоплява с излишните мазнини. Когато патицата ще получи златист цвят, поръсва се с подготвените зеленчуци и разбъркайте, да ги врят в utyatnitsu 15 минути с месото. В края на готвенето, налее чаша сухо червено вино.

Следващата стъпка: включите, а температурата на фурната до 160 градуса желязо съдове за готвене и 170 градуса в продължение на другия метал. Когато фурната е достатъчно затоплен, поръсва се с пържена патица със зеленчуци сухи чубрица и изпращане се пече в продължение на час, без капак. През това време постепенно подъл 100 милилитра сметана. След определеното време, внимателно извадете купата и поръсете месо супена лъжица портокалов кора. Обкова патешки филийки пресни ябълки и изпратете задушено във фурната за следващите 10-15 минути под капака. Това е всичко, ароматно и деликатен ястие е готова - тя служи с юфка, консерви грах или плодове. Бон апети!

Duck задушено с ябълки и моркови

Друга традиционна рецепта домашни птици на масата за празник - запържен патица с ябълки. Използвайте въображението си и да добавите ароматни подправки по ваш вкус - това ще направи вашата храна специално и наистина запомнящо.

патица птица 2 килограма тегло
1 кг ароматни кисели ябълки
лимон
корен от джинджифил
сол и черен пипер

Както обикновено, ние предлагаме да започнете да готвите с най цяло. Измийте и подсушете с хартиена кърпа. На следващо място, се пристъпи към незабавно рязане домашните птици. Отреже крилата и краката й, нарязани на опашката, за да миризлив жлеза не се разваля ястието специфична миризма. Въоръжени с остър нож, направи разрез през гръдната кост и чести кратки движения нарязани филета. Костта от шунка не се изрязва. Трябва да имате 2 гърди, 2 шунка и 2 крила. Разбърква настъргани джинджифил корен парче (дължина около 3 cm) със сол и пипер и търка щедро тази маса патица парчета. Нека седи за 30-40 минути месо.

Рецептата отива от готовност да гасят. Чугунена казан топло над средните топлина, да сложите в нея парчета патица кърпа надолу. Фрай месо до кафяво, след това изсипете чаша студена вода и да запази капак се задушава 40-50 минути. В същото време, почистване на моркови, решетката и я изпратете на котела. Това е време, за да добавите към бележките рецепта на аромат и нежност. Това ще ни помогне сочни ябълки с киселинност. В плодовете, отстранете семената и нарязани на големи парчета. От половин лимон да изстискайте сока и се изсипва върху ябълките с тях. Така плода не е потъмняване и запазват своя аромат по време на готвене. Добави резените ябълки в една голяма кана и се вари в продължение на известно време, най-малко 15 минути. Сервира се топло и да се насладите на прекрасната вкус - добър апетит!

Duck запържен в ябълков сос

Може би следното представяме най-лесният рецепта за патица. Задушени ябълки сварени, тя е изключително нежна и ароматен. Ние сме сигурни, че ще получите много удоволствие от вкуса на ястието, докато разходите минимални усилия от негова готвене.

патица тегло 1.8-2 кг
големи ябълки - 4 броя
сол и черен пипер - на вкус
стрък розмарин
карамфил

Измитите патица разделят на порции и пъти в тенджера. Две ябълки премахната сърцевина, нарязани на големи парчета. Подредете плодовете между парчетата от патица, а отгоре сложи стрък розмарин. Ако не разполагате с пресни подправки, използване на сушени розмарин игли. Покрийте тенджерата с капак и го поставете над средните топлина. Веднага след като патица ще даде сок, налее чаша или две от топла вода. Варете ястието трябва час най-малко една година и половина, докато ябълките не се сварят сос. Периодично проверявайте готовността на месо, ако птицата имаш твърде стар, ще удължи времето за готвене и не забравяйте да се излива водата.

Останалите ябълки, Мийте добре ядрото. Нарежете на 4 парчета и ги поставете в соса между парчетата от патица. Сол блюдо и се добавя прясно смлян пипер. Перфектната комбинация от вкусове ще бъде смес от бели, розови и черни чушки, но това няма значение, ако те не са имали на ръка. След като поставите в кана пресни ябълки, яхния ястие на още 15 минути, а след това можете да се обадите на домакинството на масата - ястието е готово. Бон апети!

Патица с ябълки и сини сливи в ръкава

Не всяка домакиня има utyatnitsu или чугун казан. Няма значение! Вкусна и здравословна вечеря може да се приготви с помощта на втулка за печене и конвенционален печене. Перфектна рецепта за птици ще сме вече намерен.

голяма патица труп
70 грама сушени сини сливи без костилки
2 зелена ябълка
супена лъжица соев сос
супена лъжица лимонов сок
чаена лъжичка мед с пързалка
пипер и сол на вкус

Стига да не са нарязани на патица, отрежете парче от маркуч за печене, равна на половината от дължината на трупа. След това се пристъпи към рязане на домашни птици: нарязани си опашка, излишната мазнина и котлет на порции. В отделна купа смесете течен мед, соев сос и лимонов сок. Изсипете тази марината над патица и го запомни добри ръце. Оставете го да си изберете един час в хладилника.

И в същото време да преминете към рязането на плодове. Обелени и основните ябълките, нарязани на кубчета. А сини сливи се накисва за 10 минути във вряща вода. Изберете пушени сушени плодове - това ще даде съда специална пикантност. Така че да се справят с плодове, че е време за подгряване на фурната до 180 градуса. Макар да се затопля, сгънете в ръкава за печене осолени и пъстри парчета от домашни птици, и нарязани плодове. Стиснете краищата на ръкавите насипни клипове и да го изпратите във фурната за един и половина до два часа.

Когато месото се отделя от костите, извадете тигана и внимателно Прехвърлете съдържанието на маркуча в купа. Отцедете и презареждане на широките ястие запържен патица, ябълки и сливи. А парче плод пада блендер и се налива малко в процеса на изпичане на получената течност. Разбърква се в соса щипка черен пипер и се изсипва в сос лодка. Ястието ще бъде невероятен успех, ако се вари ориз гарнитура на. Налейте в една чиния с ориз пързалка, излее своята сос и добавете парчетата от домашни птици с плодове. Бон апети!

Както можете да видите, да се готви вкусно при нас не е трудно. Дори и малко количество на съставките може да направи луксозно ястие на вкус. Наред с другите неща, докато ние се задушава ястие, е възможно да се направи бизнеса им. Гответе бързо и лесно - създаване на кулинарни изкушения с вдъхновение!