Домати кисели без стерилизация (тройна запълване)

Майка ми в затваря мариновани домати без стерилизация по рецептата на много години, и нейните банки с домати са винаги добре дошли в нашата къща. Тази година реших да се присъедините към семейството рецепти на опазването и навивам няколко бурканчета за нея рецепта.

Домати, произведени сладко-остър аромат с кадифен летни билки и нотки на чесън. Люти чушки могат да се добавят по желание, но в малки количества той дава много слаб пикантност затопляне и остротата.

Подготовка мариновани домати без стерилизация, тройни леене, особено за начинаещи, за да се насладят на консервиране. Буркани с мариновани домати идеално съхранявани в апартамента, така че аз не виждам причина да не се готви тези вкусни мариновани домати без стерилизация - рецепта със стъпка по стъпка снимки на вашите услуги.

• домати
• чесън
• моркови
• Предпочитани билки (хрян листа, копър чадъри и т.н.)
• черен пипер
• Горещи шушулки пипер

• 3 литра. вода
• 2 чаши захар
• Половин чаша сол (125 грама)
• 250 мл. 9% оцет

Как да затворите мариновани домати без стерилизация:

Нека най-напред се подготвят всички съставки за пълнене на кутии. Билки и зелени мина, и ако искате да унищожите. Чесънът чисти. Морковите са чисти и нарязани на пръстени. С настилка прав количество зърна черен пипер, ситно нарязан люта чушка. Домати ми обилно със студена вода.

За тази рецепта ще са ни необходими стерилни буркани и капачки, така че да се грижи за тези важни елементи на нашата опазване предварително. В долната част на стерилни буркани, посочени билки и подправки (I използва лист от хрян и копър чадъри), в произволен брой добавка чесън, моркови, парче от люта чушка и черен пипер.

Напълнете буркани подготвени домати. От по-горе, можете да сложите малко по-различни зеленчуци.

Напълнете бурканите с домати с вряща вода в продължение на 15 минути и се оставя настрана. Това ще бъде първият ни леене.

Източване на водата от контейнерите с помощта на капак с отвори (вода, вече не е необходимо).

Веднага запълни бурканите с домати многократно с вряща вода (втора кърви) и отново се оставя за 15 минути.

Въпреки че банките са на втория кастинг, нека марината. Приготвя сол, захар, измерване на желаното количество вода и оцет.

В тенджера с вода добавете сол и захар, капак капак и оставете да заври. Когато заври, изсипете оцета и намалява огъня до минимум.

Обединяване на втори запълване на контейнерите, и веднага се излива марината доматен кипене. Марината се оказва много, и се изсипва тавата с бурканите неприятното, така че най-добре е да се използва черпак.

Банките навивам с домати, или стерилна капачка на винт, флип и да премахват в рамките на "шуба" в деня преди пълното охлаждане.

Охлаждане буркани с мариновани домати премахване мазето или килера далеч от слънчева светлина и източници на топлина.

Опитайте домати мариновани без стерилизация може да бъде не по-рано от един месец, така заредени с търпение, и в същото време, се подготвят някои по-интересни детайли от домати.

Съвети и трикове:

Първият път, когато правя половината част от маринатата, което е достатъчно за банките общ обем от 3.5 литра, плюс малко вляво в тигана. Марината заври, след като се изключи с цел, когато се запълни в последния буркан домати той все още е горещо.

За опазване домати идеални за използване на три-литров буркан: домати ще получат много, и на целия процес с пълнежа е много по-бързо, отколкото литър буркан. Плюс това имам няколко доматен смачкани, докато ги набута в кварта буркан.