Доматен сос с гъби (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

рецепта Описание:

Обичам доматен сос с гъби. И колкото повече обичам да готвя тази сос го с гъби. Въпреки това, ако по нашите географски ширини, е било възможно да се съберат пачи крак, че тези гъби сос щеше да направи много по-вкусни. Консервирани гъби няма да работи, само в прясно състояние.

Това, което харесвам гъби в сос? Ами, на първо място, те имат отличителен вкус, който не разполага с диворастящи гъби. На второ място, те са много бързо подготвени. Те са, в сравнение с братята горските, не е необходимо предварително да се готви.

Обърнете внимание: в тези съставки съотношения условно и показателен. Вие, ако решите да се готви, в хода на подготовката, воден от вкус. Ако искате по-малко пикантни храни, не добавяйте натрошената червения пипер. Ако искате сладко сос, добавете още захар и червен пипер. Вкусна, ако добавите lavrushku и скилидка. С една дума, аз показвам основната рецепта. И там вече - всичко това в ръцете на домакини.

Този доматен сос с гъби побере до всяко ястие. Той е много вкусно с елда, тестени изделия. Дори и картофено пюре със соса ще направи специален. Между другото, това може да се превръзка за доматен гъби супа. И най-важното: този сос, без добавки и консерванти, защото той - домашно.

Готвене стъпки:

1) доматен сок се излива върху суха, леко се загрява тиган. Довежда се до кипене, като се разбърква непрекъснато, до голяма огън. След огънят престана. Във вряща домат на добавяте захар, сол и малко оцет. Оставете да къкри на слаб огън за 7-10 минути, покрити с капак. Разбърква се от време на време.

2) Теглото на домата, за да добавите зърна от кориандър, нарязан черно, червено, сладко и бял пипер. Къкри, докато дебелина. Когато масата става два пъти по-малка от първоначалната сума, можете да добавите следващата съставка.

3) се смила гъби. Предписание гъби за мелене, доколкото позволяват ресурсите. Но ми харесва, когато се чувствах гъби в сос. Аз ги нарежете филийки.

4) Добавете гъбите в доматен тегло. Покрийте с капак и оставете да къкри много слаб огън за около 10 минути Необходими сос по време на готвене постоянно пречат на тегло да не изгори. Готово! Sauce промяна в сос лодка и сервирайте.

съставки:

Гъби 500 г доматен сок 1.5 литра захар 2 супени лъжици. лъжици, сол на 1.5 часа. лъжици, оцет 10 мл, кориандър 2 часа. лъжица смес пипер на вкус.