Доматен сос рецепта, как да се готвя сос от домати

Доматен сос върви добре с ястия от месо, риба и птици, които допълват и подобряват вкуса им. Правилно варени сос способен всеки, дори и най-обикновен ястие се превърне в шедьовър на кулинарното изкуство. Как да се готви със соса от домати, ще научите от тази статия.

Доматен сос рецепта с кориандър

Състав за подготовка доматен сос: 500 грама домати, 1/2 чаша вряща вода, 3-4 скилидки чесън, кориандър 3-4 клонове, клонки 2 магданоз, копър 1, 1 лук, чушки, сол.

1. Как да се готви със соса от домати? Зрелите домати трябва да бъдат измити, нарязани, поставете в тенджера, а след това се готви за 10 минути.
2. След това свалете от огъня, през сито, постепенно добавяне на преварена вода.
3. В резултат пюре е необходимо да се добавя натрошен чесън, сол, и се готви още 10 минути. След това можете да поставите натрошени чушки, нарязани пресни билки, лук, и разбъркайте добре.

Лютив сос от домати рецепта

Състав за подготовка доматен сос: 500 грама домати, половин чаша вода, 4 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка кориандър, кантарион 4 клончета, 1 червен лют пипер, сол.

1. Домати за да направи сос, трябва да го нарежете на четири парчета. Сгънете ги в тенджерата, добавете вода, покрийте и донесе водата да заври. След това, на огъня трябва да бъде сведен до минимум, махнете капака и да ври домати каша състояние със средна плътност (около 10-15 минути).
2. Махнете от огъня и масата леко охладен. След това, доматите за соса трябва да бъдат прекарани през сито. Чесънът да се готви със соса от домати, настържете с кориандър и сол. паста домат добавят чесън смес и нарязан кантарион.
3. Pod надлъжен разрез, премахване на семена, котлет и се добавят към доматения сос. Добавете сол на вкус.

Доматен сос с чесън рецепта

Състав за подготовка доматен сос: 3 кг домати, 150 грама захар, 25 г сол, 50 грама 9% оцет, 15 броя на карамфил, 15 грах черен пипер, 3 скилидки чесън, канела щипка 1, 1 щипка чили чушки.

1. Домати за сос да се мият, кори от стебла, котлет, добавете към тиган и варете на слаб огън, без затваряне на капака, за да им обем е намалял с една трета.
2. Сложете в доматен сос, захар и се вари в продължение на 10 минути, добавете сол и се вари още 5 минути.
3. За домати, добавете подправки и подправки, готвач за още 10 минути, след това разтривайте през гевгир.
4. Получената маса да се прибират в тиган и оставете да заври, добавете оцет, разбърква се и се разпада в стерилизирани буркани. След това може да се търкаля доматен сос, намалете и обхваща ден обвивка.