Домат марината за барбекю свинско shashlykin

Домат марината за барбекю свинско shashlykin

Можем да кажем, че доматен марината за барбекю свинско много нежен. Доматеният сок от пресни домати бавно и сигурно прави месото по-крехко, не му или всеки вкус натоварва. Този вид марината не е толкова популярен, колкото други, все пак заслужава да бъде съден за използване на всеки фен на барбекю.

За предпочитане е да се използват пресни домати. Но тъй като доматите в България - продукт на сезона и в други случаи, те са скъпи, използвайте доматен сок от един пакет или консерва домати. Ако използвате сока от буркана, обърнете внимание, ако има сол, съответно, да го добавите в по-малко от рецепта.

По времето на мариноване оптимално съсредоточи върху 2-4 часа, за да се маринова месото за повече от една нощ, че не се препоръчва, защото тогава може да започне процеса, от която може да бъде засегната храносмилателната система. Пресни домати в доматен марината за барбекю свинско, избират зрели, но не презрели. Той по-добър вкус сладко-кисел.

Ако сте любител градинар, а след това няма нищо по-добро, отколкото използването на собствения си марината, с любов отглеждат домати. Тази допълнителна молба за вашата култура.

Домат марината за барбекю свинско

Време за приготвяне: 2 часа

време на приготвяне: 30 минути

Времетраене: 2 часа, 30 минути

Калории на порция: 185

  • свински врат, 1 кг
  • домати, 4 бр
  • сол голям, 3/4 об / л
  • черен пипер на прах
  1. Месо Изплакнете и подсушете
  2. Нарежете парчета свинско месо на около 3 cm
  3. Сложете месото нарязан в купа, подправете със сол и черен пипер и се разбърква
  4. Доматен сок се, мляно месо или мелачката на смесителя и напрежението през тензух или сито
  5. Добави доматен сок на месото и разбъркайте
  6. Оставя се да престои в продължение на половин час при стайна температура, след това се поставя в хладилник при 2-4 часа
  7. Нанизани на шишчета и печено върху жар

Като прибавим към арсенала си тази рецепта, няма да съжалявате. Домат марината за барбекю свинско ще докаже своята стойност за вас. Ако месото е крехко и сочно, доматите ще засили тези предимства. Да не забравяме, че сочността зависи до голяма степен процеса на пържене на въглищата, а не само върху качеството на месото.