домашно приготвени ликьори
домашно приготвени ликьори
Като цяло, ликьор - ароматна, често сладко питие. Тя е изработена на базата на алкохол със захар, плодове или сок от червени боровинки, ароматни билкови настойки, подправки и т.н. Крепост течност зависи от съдържанието на алкохол - тя може да бъде от 15% до 50% от обема на напитката.
Домашно приготвени ликьори обикновено са приготвени на основата на водка. Наля плодове, плодове, подправки и т.н. добавете захарен сироп, се оставя да престои в продължение на няколко дни или седмици, а след това се филтрира - и домашно ликьор е готов! Земя на руснаците ще ви кажа как да се подготви домашно приготвени ликьори.
портокалов ликьор
Домашно ликьори от портокали са доста способни да затъмнение на известния Кюрасао или тройна сек. За да се подготви портокалов ликьор, ние трябва:
- 4 среда оранжево
- 700 мл водка
- 450 мл вода
- 300 грама захар
- 1 пръчка канела
Портокали трябва да са ароматни и водка - качество без аромати и пълнители.
Първо подготви захарен сироп. Ние излее вода в тенджерата, да доведе до възпаление, намаляване на огъня, за да ниско и бавно се добавя захар, като се разбърква непрекъснато. Сварете сироп, все още се разбърква, докато се свежда до обем от около 400 мл.
Моите портокали, остър нож, отрязани от тяхната кора (без бяло мембрана) и фино нарязани. Можете да премахнете жар ренде. Когато сиропът е готов, го премахнете от топлина и се слага в жар и канела бастуна си. След това изрежете портокали и изстискване на сок от тях директно в сиропа. Последното нещо, което се излива водка и разбъркайте добре смесени.
Излива се получената смес в бутилка (не трябва да обхване и шията от приблизително 2 cm) плътно затваряне на бутилката и се поставят в тъмна и топла (не гореща) място за три дни. Три дни по-късно, сместа се филтрира и се излива в бутилката, запечатани и настоява още няколко седмици. Готов оранжеви ликьорни има вкус Cointreau.
череша ракия
Все още не е преминал сезона на черешите, зрели плодове могат да се използват за приготвянето на ароматен черешов ликьор. За да се готви пикантен череша ликьор, ние трябва:
- 1 кг зрели череши
- 750 мл водка
- 500 г захар
- подправки:
- 1 саше на ванилин
- 1 пръчка канела
- 1 индийско орехче
- 2-3 череша листа
Моята череша, подредени, махнете дръжката и семената. Сложете череша в бутилка с широко гърло и заспивам подправки. Тази рецепта използва ванилия, канела, индийско орехче и черешови листа, но можете да използвате и други подправки. Ако не ви харесва пикантни домашно приготвени ликьори - можете да го направите, без подправки.
Гъсто корк бутилката и настояват 8-10 дни на топло и тъмно място. Добавете водката и настояват още 4-5 седмици. Ликьор филтрира, бутилирана и пиене - или чакат за извинение, за да пие.
мента ликьор
Ароматни и освежаващи коктейли мента ликьор ще даде специална пикантност. За да го направи, ние ще предприемем:
- 5-6 стръка прясна мента
- 500 мл водка
- 400 г захар
- 375 мл вода
Моят мента, нарязани и пъти в банката. Напълнете мента водка, плътно затворете буркана и поставете на топло и тъмно място в продължение на една седмица. Седмица по-късно, ние филтрирате мента ликьор и добавете захарен сироп.
За да се подготви сироп мента стрък котлет, напълнете с вода и да доведе водата да заври. Бейтс топлинна енергия за ниско, добавете захарта, разбърква се и се вари в продължение на около минута (това е важно да се гарантира, че захарта е изгоряла). Готов сироп филтър и добавете към инфузията.
Сместа се излива в бутилки и се съхранява в продължение на няколко седмици.
Ако ви харесва тези рецепти, можете да опитате домашно приготвени ликьори от плодове. плодови ликьори или сладки ликьори.