Домашни любимци празен от орлови нокти - виенски хижа
орлови нокти горски плодове се появяват в нашите градини, преди някой друг, но, за съжаление, точно както си сезон бързо свършва. За да се отдадете на тялото по време на студената зима и продължително пролетта уникалния си вкус към по-дълго задържане на хранителни и медицински, е възможно през лятото да се направи най-различни полезни и вкусни домашно приготвени от орлови нокти.
Няколко рецепти орлови нокти за обработка на плодове - мармалад, пюре, желе, бонбони, конфитюри, замразени и сушени плодове, сокове и компоти - вкусни и здравословни рецепти за опазване на лечебни свойства на горски плодове и тяхната хранителна стойност и полезни свойства.
Jam на орлови нокти
Прясно neperezrevshie плодове, изсипва захар в съотношение 1: 1 и се инкубира в продължение на 3-4 часа. Когато плодовете ще даде сок и се потапят в захар, сложете ги в огъня и се вари 5-6min.
Починете си за 5-8 часа и отново се вари, докато омекне. готов състояние се определя от престана да плава плодове. Ако не искате да конфитюр захар, в последния готвенето, добавете 1 г лимонена киселина на литър сладко.
Измитите и обелени плодове се налива малко вода и се поставя на огъня, без да кипи, свалете от огъня и топла каша с пасатор. Получените пюре плодове добави захар в размер на 500 грама на 1 кг плодове и непрекъснато разбъркване, топло при 85 ° С в продължение на 5 минути. Поставете получената каша в буркани и херметически края.
1 литър сок от плодовете на орлови нокти
захар 800гр
Най-пресен сок от орлови нокти, добавете захарта, да доведе до възпаление. При непрекъснато бъркане се получената варено сиропа до 1/3 първоначалния си обем. След това се излива горещ в буркани и затворете плътно затворен капак.
Поставяне на орлови нокти
Остатъците от плодове, след изцеждане, смесват със захар в съотношение 1: 1 и се оставя в продължение на 3-5 часа, за да се разтвори захарта. Тя може да бъде загрята в продължение на 10-15 минути, за да се разтворят желания захар. Получената маса да се търкаля торта, поръсва захар и изтичане във фурната. завършен бонбони охлаждат се и котлет.
Съвместимостта прилича сладко желе, но не сварено от сока и цели плодове. В тенджера, смесете 1,5-2kg захар, 1 кг плодове на орлови нокти и 1-2 чаши вода. Сложете на топлината и оставете да къкри, като се разбърква непрекъснато, докато готвите на горски плодове. Готов сладко се изсипва в банки, плътно затворете капака.
Зърната бланширайте за 3-5 минути и изстискайте сока от конвенционални сокове. Полученият сок се излива в стерилизирани бутилки и запечатване на капака. Можете да добавите 150-200 на захар на 1 литър напитка. Пазете сок в хладно място.
Компот от орлови нокти
За да се подготви компот на пресни плодове промива и суши лежи в буркани, ги запълване на обема на 2/3. Пригответе сироп в размер на 400 гр захар на 1 литър вода - довежда се до кипене и се вари в продължение на 10 минути. Излейте орлови нокти гореща сироп, затваряне на буркан и пастьоризирано в гореща вода при температура от около 80 ° С
Орлови нокти компот без захар
Пресни плодове, измиване и се изсушава, плодове поставят в кутии от тях пълнене на 2/3 обем. Излива орлови нокти банка гореща зрънце сок, затваряне на буркан и пастьоризирано в гореща вода при температура от около 80 ° С Готов магазин компот в тъмно и хладно място.
Подходящ за сушене малко неузрели плодове. Ако можете, ги поставете върху лист хартия и се изсушава на слънце в продължение на 7-10 дни. Ако това не е възможно, след това се поставят върху тава и плодове в пещ при 40-60 ° С в продължение на 6-10 часа.
Зърната флъш, леко ги подсушете с кърпа и поставете върху капацитета плоско легло не повече от 2 см. Поставете първия контейнер в хладилник за 1-2 часа, след което се прехвърля в фризер. Когато плодовете са замразени, ssypte ги в херметически затворени опаковки, а след това сложи във фризера.
Домашен от орлови нокти обикновено се прави на малки порции, като плодовете узряват в същото време и да не падне, ако не навреме, за да ги събере.
Аз препоръчвам изделия, които ще бъдат от полза:
