домакинята съвети - как да се готвя паста, бързо и лесно
Каква е ползата от тестени изделия? Основната им предимство е, че те могат да се съхраняват за дълго време, без да се губи вкуса си. Те са бързи и лесни за приготвяне, може да се използва в първия, втория ястия и дори десерти и салати.
Има няколко типа паста - тръбни (всъщност паста и рога видове като слама, велпапе, обикновен и др.) - използване на общо за гарнитури, фиде (тънка паяжина) главно за супи, включително мляко, юфка , разбра (уши, черупки, лъкове), супа пълнене (звездички, пръстени, зърна, съоръжения)
Ако решите да се готви паста, не забравяйте, няколко прости правила.
Правила как да се готвя паста
- По-добре, отколкото по-малко вода. Използвайте 1 литър вода на 100 г сух паста.
- ги сварете в голям дебелостенна тенджера.
- Сол се препоръчва веднъж по време на варенето.
- Хвърли пастата трябва да бъде в центъра на съда, в бързо вряща вода.
- Да не се използва студена вода за миене паста, ако такава необходимост се появи, използвайте гореща.
Готвене тестени изделия
Пастата е потопена във вряща подсолена вода, средно на 1 кг паста - 5 - 6 литра вода и 50 грама сол. Кук, докато омекнат, като се разбърква от време на време.
Обикновено голяма паста готвя 30 - 40 минути, юфка 25 - 30 минути, фиде 7 - 10 минути, фиде паяжина 2 - 3 минути.
Когато сте готови, сгънете спагетите в гевгир, стъкло за всички от водата, веднага perekin'te в купа, сезон с разтопено масло, разбъркайте добре.
Отварата от паста може да се използва за супи и сосове.
Ако водата за варене не беше достатъчно, пастата може да се държим заедно, се препоръчва да ги хвърли в гевгир с гореща вода.
Възможно е да се готви паста и сливане бульон, това количество вода взето така, че по време на готвене е напълно напоена паста (1 кг паста 2,3 - 2,5 литра вода).
За паста, приготвена за гарнитура бяха вкусни, добавете вода 1 - 2 кубчета бульон, или ги сварете в бульон.
Класическият начин за приготвяне на тестени изделия, спагети, лазаня
Изсипва се в 1 л вода в тенджерата и го ляти 100 грама паста се вари, след като водата заври отново, се готви в зависимост от класа на 5 до 10 минути. След това извадете тигана, покрийте с кърпа и капак, за да се запази пара вътре.
След 15 - 20 минути, се оттича водата.
Много тънка паста се готви за 2 - 3 минути и се оставя за 10 минути.
Както готвене мляко супа паста
За да се подготви мляко супа тестени изделия, първо изсипете спагетите в подсолена вряща вода и се вари, докато омекне.
Отцедете и изсипете топло мляко и се вари в продължение на 3 - 5 минути.
Мога да препоръчам рецепта позната и разпространена паста - Как да се готви паста nautically с месо и задушени меса, можете да го прочетете тук.