Докато готвене зеленчуци

В готвене зеленчуци е важно да се улови момента, в противен случай рискувате не само разваля вкуса на продуктите, но и губят полезните им свойства. Повечето растителни продукти, в действителност, подходящи за използване в храни първоначално. Когато става въпрос за топлинна обработка, е желателно да се въвеждат зеленчуците до омекване: така че те няма да се разпадне и да поддържа техните свойства.

Времето, необходимо за тази цел, всички зеленчуци различно. То се влияе от начина на приготвяне и готвене. Например, пържене зеленчуци често е един от най-бързия вариант, но не винаги. Печене - най-лесният и готвене не е за всеки. В тази статия, ние ще ви разкажа за колко време ви трябва за този или онзи начин за увеличаване зеленчуци разкрити вкуса им.

Как да се подготвите зеленчуци

Как да се готви боб. Спорен въпрос, всичко зависи от това дали сте го накиснат за една нощ пред нея, или не.

• Пържене (с накисване) - 2 часа.
• Печене (с накисване) - 1 час при 150 градуса.
• Готвене (с накисване) - 40-50 минути.
• Готвене (без накисване) - 5-6 часа.

зелен фасул

Изберете не твърди зърна приятен светло зелено или светло жълто. Това е точно боба има нежност и сочност, че има толкова търсена.

• Пържене (пресни) - 10 минути.
• Пърженето (замразени) - 15 минути.
• Печене - 30-40 минути на 200 градуса.
• Готвене (пресен) - 5-7.
• Готвене (замразени) - 7-12.

Забележка: при готвене задължително хвърлят боб във вече врящата вода.

брюкселско зеле

Уникални зелени, което е подходящо за супи, яхнии и салати. Преди употреба, изрязани в основата на главата негодни за консумация.

• Пърженето - 3 минути.
• Печене - 35 минути при 200 градуса.
• Готвене (пресен) - 5-7 минути.
• Готвене (замразени) - 10-12 минути.

Никой не е имунизиран от всякакви грешки и брюкселско зеле са твърде малки, за да бъдат почистени ръчно. Преди готвене kochanchiki накисва вода и лимонов сок за 15 минути.

карфиол

Преди готвене, можете да го накиснете за кратко във вода с лимонов сок, за да съцветие не се помрачи. Процесът на кипене, което отнема до 7 минути, почти винаги се изисква, след което зелето може да направи нищо. Той е мек и нежен на вкус.

• Пърженето (по-рано варено 7 минути) - 15-20 минути.
• Печене - 20 минути при 180 градуса.
• Готвене - 10-15 минути.

чушка

Постоянното използване на този зеленчук в суров вид не е позволено да се развие болестта бери-бери. Когато термична обработка полезни свойства са загубени, така че неговите подготвителни периода са изключително малки.

• Пържене - 10-15 минути.
• Печене - 15 минути при 200 градуса.
• Готвене - 3 минути.

Морковите са добри и като подправка, и на себе си. Използвайте го, за да се направи сладко ястие или да направите оригинален си десерт. Морков комбинирани с мед, както и тиква.

• Пърженето - 5 минути.
• Печене - 40 минути при 180 градуса.
• Топене (резени) - 10 минути.
• Готвене (изцяло) - 20-30 минути.

Един от най-малко калорични храни, които не толерира по-продължително съхранение. Максимален срок - 4 дни, след което вкуса и ползите са загубени завинаги.

• Пърженето - 5-8 минути.
• Печене - 15-20 минути на 200 градуса.
• Готвене - 7-10 минути.

Мека сладък вкус на тиква се съчетава добре с ароматни и горещи подправки, мед и други зеленчуци.

• Пърженето - 15 минути.
• Печене - 25 минути при 180 градуса.
• Готвене (парчета) - 20-30 минути.

От карфиол е по-гъста и сладка тревист аромат. Тази съставка е съвършено, за да тръгна на вкусовете на другите, но не понася дългосрочна термична обработка. Добавете броколите само докато приготвени ястия.

• Пърженето - 5-7 минути.
• Печене - 25 минути при 180 градуса.
• Готвене - 4-8 минути.

Сините домати са брашно, пикантен вкус. Те могат да се допълват ястие или да бъде само му компонент. Най-популярната печени, пълнени и пържени патладжани.

• Пърженето - 10 минути.
• Печене (филийки) - 30 минути.
• Печене (изцяло) - 40-50 минути.
• Готвене - 20-30 минути.

Богат вкус и мекота са постигнати при пълно зачитане на времето за готвене. Също така не забравяйте, че при готвене царевица трябва да се добави сол само за 5 минути, докато омекнат, в противен случай ще се окаже, трудно.

• Пърженето (зърно) - 5 минути.
• Пържене (кочан) - 35 минути.
• Печене - 40 минути при 200 градуса.
• Готвене (млад) - 15-20 минути.
• Готвене (а) - 1-2 часа.

лук

Лукът напълно годни за консумация, но преди готвене е най-добре да отрежете върха и корени. Преди почистване, накиснете го във вода, и след няколко минути корпуси ще бъдат разделени с лекота.

• Пърженето - 10 минути.
• Печене - 30-35 минути на 200 градуса.
• Готвене - 10 минути.

Dietichen и хипоалергенни! Голям брой рецепти се пече тиквички, но всички начини за готвене в свой собствен начин разкриват този продукт.

• Пърженето - 5-7 минути.
• Печене (филийки) - 20 минути.
• Печене (цяло) - 35 минути.
• Готвене - 15-20 минути.

Moody зеленчук, който при готвене се държи непредсказуемо в зависимост от размера. Малък трик: цвекло, за да се приготвят бързо, не го почисти преди готвене.

• Пърженето - 20 минути.
• Печене - 1 час при 180 градуса.
• Готвене - час и половина.

Особено вкусно получава зеле с настъргани моркови. Любопитното е, че най-добре е да го готвя в растително масло и свинска мас.

• Carcass - 30-40 минути.
• Печене - 40 минути при 180 градуса.
• Готвене - 15-25 минути.

За да се пържени картофи в гърне и се превърнало в златно и хрупкави, и слой не трябва да превишава 5 сантиметра.

• Пърженето - 25 минути.
• Печене - 30 минути на 180 градуса.
• Готвене - 25 минути.

И не забравяйте, че можете да почистите зеленчуците преди готвене! В противен случай, те бързо губят аромата си. Време - ключов момент в готвенето и живота като цяло, така че не го губете напразно и да споделят нашата мамят лист с приятелите си!