Dish на патладжан

Това е дългоочакваният сезон патладжан. Този продукт ще бъде до края на есента покаже магазините. Хората се наричат ​​"малкия син". Те се използват като основна съставка в ориенталска кухня, а в Европейския ...

Патладжан - много полезен зеленчук. Затова е крайно наложително да се готви и яде. Подготвили сме за Вас 3 лесни рецепти патладжан и 5 малки трикове от опитни домакини.

Как да изберете патладжани

При закупуване обърне внимание на външния вид на плодовете. Добър патладжан кожата е безупречен с малко по-лъскава повърхност. Също така е добре да изберете средни плодове от околните чашелистчета и дръжка свежи.

Какво да направя, за да не патладжани горчив

Соланин. която се съдържа в патладжан, придава на продукта горчив вкус. За да го премахнете, сложи патладжан в подсолена вода за 20-30 минути.

Трябва ли да почистите патладжаните

Ако искате да готвя патладжан хайвер или изнеса плодове, а след това трябва да се почиства. Ако искате да ги да се пекат или се готви на скара, то тогава е по-добре да се готви с кожата.

масло Патладжан

Какво комбинация от патладжан

Патладжан добре с чесън, орехи и магданоз.

И тук е домакинята на 3 универсална рецепта бележка!

Baklazhannovaya хайвер

съставки

  • 6 домати
  • 4 лук
  • 4 тиквички
  • 8 средни патладжани
  • 2 моркова
  • 1 карамфил чесън
  • 4 супени лъжици. л. растително масло
  • сол и пипер
  • кориандър

подготовка

  1. Ние ще намали лук ситно и леко се запържва в олиото. Добавете настъргани моркови. След малко под капака.
  2. Натрий тиквички и ги добавете.
  3. Да се ​​намали патладжан кубчета и поставени в отделен съд, добавяне на две супени лъжици растително масло. След това добавете доматите предварително да ги на ситно.
  4. Добави в zazharku патладжан и чесън, преминал през chesnokodavku.
  5. Подправка със сол и пипер. Добавете кориандър. Замразете.

Патладжан пълнени във вид на рула

съставки

  • 3 средни патладжани
  • 75 грама орехи
  • 3 скилидки чесън
  • 1/2 домат
  • зеленина
  • сол

Dish на патладжан

подготовка

  1. Патладжан се срежете по плочите. Желаната дебелина 4-5 мм. Посланик и да оставите четвърт час.
  2. Натиснете, изплакнете и подсушете плоча. Запържете патладжана в гореща слънчогледово масло на няколко минути от двете страни. След това ги сложете върху хартиена кърпа или плат, така че те са абсорбирали излишните мазнини.
  3. Подготовка на пълнежа. Смелете орехи в трохи, добавете чесън, преминал през chesnokodavku. Ние ще намали малки домати и да го добавите.
  4. Насложена върху патладжан плоча малко плънка. Вземете ролките за излизане.
  5. Украса блюдото нарязан Зелените. Това би било най-доброто кантарион.

Патладжан със сирене

съставки

  • 4 средни патладжани;
  • 150-170 грама сирене
  • 2 супени лъжици. л. гъста сметана
  • горчица на вкус

подготовка

  1. Да намали патладжан филийки с дебелина около един сантиметър.
  2. Натриев сирене. Сложете в горчица сметана.
  3. Четка за печене лист малко масло. Разпределение на патладжана в чиния, сложи заквасена сметана и се поръсва с настърган кашкавал.
  4. Печете около 20 минути на 170-180 градуса. Поднася се горещо.

Вземете приемат тези полезни трикове и рецепти от патладжан. които се готвят за дълго, те изглеждат красиви и невероятно вкусна получава. Не забравяйте да споделите с приятелите си!

Dish на патладжан

Издание на "Точно така!"

Това е истински творческа лаборатория! Вярно е екип от съмишленици, всеки експерт в своята област, обединени от една обща цел: да се помогне на хората. Ние създаваме материали, които са наистина достойни за споделяне, както и източник на вдъхновение неизчерпаем са читателите любимите за нас!