Dish на патладжан
Това е дългоочакваният сезон патладжан. Този продукт ще бъде до края на есента покаже магазините. Хората се наричат "малкия син". Те се използват като основна съставка в ориенталска кухня, а в Европейския ...
Патладжан - много полезен зеленчук. Затова е крайно наложително да се готви и яде. Подготвили сме за Вас 3 лесни рецепти патладжан и 5 малки трикове от опитни домакини.
Как да изберете патладжани
При закупуване обърне внимание на външния вид на плодовете. Добър патладжан кожата е безупречен с малко по-лъскава повърхност. Също така е добре да изберете средни плодове от околните чашелистчета и дръжка свежи.
Какво да направя, за да не патладжани горчив
Соланин. която се съдържа в патладжан, придава на продукта горчив вкус. За да го премахнете, сложи патладжан в подсолена вода за 20-30 минути.
Трябва ли да почистите патладжаните
Ако искате да готвя патладжан хайвер или изнеса плодове, а след това трябва да се почиства. Ако искате да ги да се пекат или се готви на скара, то тогава е по-добре да се готви с кожата.
масло Патладжан
Какво комбинация от патладжан
Патладжан добре с чесън, орехи и магданоз.
И тук е домакинята на 3 универсална рецепта бележка!
Baklazhannovaya хайвер
съставки
- 6 домати
- 4 лук
- 4 тиквички
- 8 средни патладжани
- 2 моркова
- 1 карамфил чесън
- 4 супени лъжици. л. растително масло
- сол и пипер
- кориандър
подготовка
- Ние ще намали лук ситно и леко се запържва в олиото. Добавете настъргани моркови. След малко под капака.
- Натрий тиквички и ги добавете.
- Да се намали патладжан кубчета и поставени в отделен съд, добавяне на две супени лъжици растително масло. След това добавете доматите предварително да ги на ситно.
- Добави в zazharku патладжан и чесън, преминал през chesnokodavku.
- Подправка със сол и пипер. Добавете кориандър. Замразете.
Патладжан пълнени във вид на рула
съставки
- 3 средни патладжани
- 75 грама орехи
- 3 скилидки чесън
- 1/2 домат
- зеленина
- сол
подготовка
- Патладжан се срежете по плочите. Желаната дебелина 4-5 мм. Посланик и да оставите четвърт час.
- Натиснете, изплакнете и подсушете плоча. Запържете патладжана в гореща слънчогледово масло на няколко минути от двете страни. След това ги сложете върху хартиена кърпа или плат, така че те са абсорбирали излишните мазнини.
- Подготовка на пълнежа. Смелете орехи в трохи, добавете чесън, преминал през chesnokodavku. Ние ще намали малки домати и да го добавите.
- Насложена върху патладжан плоча малко плънка. Вземете ролките за излизане.
- Украса блюдото нарязан Зелените. Това би било най-доброто кантарион.
Патладжан със сирене
съставки
- 4 средни патладжани;
- 150-170 грама сирене
- 2 супени лъжици. л. гъста сметана
- горчица на вкус
подготовка
- Да намали патладжан филийки с дебелина около един сантиметър.
- Натриев сирене. Сложете в горчица сметана.
- Четка за печене лист малко масло. Разпределение на патладжана в чиния, сложи заквасена сметана и се поръсва с настърган кашкавал.
- Печете около 20 минути на 170-180 градуса. Поднася се горещо.
Вземете приемат тези полезни трикове и рецепти от патладжан. които се готвят за дълго, те изглеждат красиви и невероятно вкусна получава. Не забравяйте да споделите с приятелите си!
Издание на "Точно така!"
Това е истински творческа лаборатория! Вярно е екип от съмишленици, всеки експерт в своята област, обединени от една обща цел: да се помогне на хората. Ние създаваме материали, които са наистина достойни за споделяне, както и източник на вдъхновение неизчерпаем са читателите любимите за нас!