Диетата за профилактика на инсулт и инфаркт, просто за здраве

Как да ядем, за да се предотврати развитието на инсулт и инфаркт

Ужасни заболявания - инсулт и инфаркт - изведнъж връхлитат хора. Но предпоставките за това са натрупани, като правило, повече от една година. съдова атеросклероза, коронарна болест на сърцето, високо кръвно налягане - това са основните причини за съдов инцидент.
Въпреки предотврати появата на инфаркт и инсулт (и повторение) възможно. Основното нещо тук - диетата, правилния режим на деня, необходимата упражняване и добър сън. Освен, разбира се, тя трябва да бъде своевременно за лечение на сърдечно-съдови заболявания и вземане на лекарства, предписани от лекар, подобряване на кръвообращението и намаляване на кръвното налягане.

Диета от инсулт и инфаркт

И така, какво трябва да бъде човешкото хранене, са изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания? В основата на менюто на зеленчуци и плодове, зърнени храни, постно месо, птици, риба и морски дарове, нискомаслени млечни продукти, растителни масла (макар и в малки количества масло, ако е необходимо).
Есенциални мастни море (но не и на реката) риба. сьомга, риба тон, херинга, сардина, тъй като те съдържат важни за холестерол метаболизъм на полиненаситени мастни киселини и фосфор, подобряване на метаболизма в мозъчната тъкан.
Полезно във всички зеленчуци. особено зеле, цвекло, тиква, моркови, спанак. Те могат да се ядат и свеж като салата и задушени (просто не се пържи). Не по-малко полезни и пресни плодове. боровинки, боровинки, касис, малини, черен планински ясен, цитрусови плодове, ябълки и пресни сокове от тях. Уверете се, че включва в диетата храни, богати на калиеви соли (кайсии, стафиди, сливи, праскови, банани, кайсии, яке картофи, шипки, патладжан) и магнезиеви соли (соя, овес, елда, просо зърна, орехи, лешници).
Изключване от диетата е необходимо. мазнини месо, мазнини река риба, пържени, пикантни, пушени, осолени и мариновани храни, подхранваща месо и гъби бульон, сол херинга, консервирани храни, безалкохолни напитки.
С ограничения могат да се хранят постно месо, хляб, сирене, яйца, сметана, сладки и тестени изделия, подправки и подправки, силен чай и кафе, шоколад.
Също така е важно да се ограничи използването на сол. който има функция: забавяне на течности в организма. В резултат на повишаване на кръвното налягане и стената на кръвоносен съд, отслабена чрез различни съдови заболявания, и не могат да издържат на разрушаване. Следователно, за да се подготви още по-добре, без сол, а след това само леко сол храна. За вкуса на храната може да бъде подправена с кисели сокове, сосове, зеленчуци.
Препоръчително е да се откажат от тютюнопушенето. И все пак - въвеждат теглото си се нормализира. Излишни килограми - е допълнително натоварване на корабите. Приема на калории е намалена поради животински мазнини, мастни млечни продукти (сметана, заквасена сметана, масло), въглехидрати (захар, мед, конфитюр, сладкарски). Ограничено до ориз, грис, картофи. Полезни гладно дни: мляко, кефир, извара, плодове, зеленчуци. Те допринасят за отстраняване на течност от организма, намаляване на теглото, нормализиране на кръвно налягане, подобряване на общото състояние.
Хранене трябва да бъде 4-5 пъти на ден, малки порции, а не преяждане. Последно хранене - за 3-4 часа преди лягане, не по-късно.
Всичко това ще помогне на човек, за да се запази здравето му. Само има едно важно условие: да се придържаме към такава диета не е необходимо за всеки отделен случай, и до края на живота - дълъг и щастлив!

В съкровищницата на "вкусни" рецепти

Не си мисли, че горната граница власт развали целия си живот. Списък на одобрените продукти е достатъчно голяма, за да бъде в състояние да се готви от него вкусна и здравословна кухня. Ето няколко рецепти.

Салата от моркови и репички

2 малки репички и 2 моркова се измиват, обелват и решетка на глоба ренде. След това добавете 2 ябълки, обелени и настъргани на ренде груби. Всички микса. Добави пюре с прясна лимонова кора чесън (3-4 скилидки), изсипете лимоновия сок (ще ви трябва един лимон). Отново, разбъркайте, подправете със сол, поставете в купа за салата, гарнирани с лимонови резенчета.

Салата "Цезар"

Тази лека и вкусна салата е популярна в цял свят, и тя се готви бързо и лесно. Първо, трябва да се направи чесън крутони: бял хляб (без кора), нарязани на кубчета, поръсете с растително масло се влива с чесън (за тази цел в маслото за 15 минути, поставени счукан чесън, след което чесън се отстранява) и се пече във фурната до златисто кафяво, хладно. Друг скилидка чесън и търка стената Донец голяма купа за салата, поставете го в ръцете си разкъсан маруля смесва с настърган пармезан, покрийте и оставете настрана всичко. След това се подготвят за пълнене си: във вряща вода капка 1-2 яйца и се вари точно 1 минута след това победи яйцата в купа (протеини, трябва да стават бели и жълтъци остават сурови). Разбийте яйцата с 2 маса. супени лъжици зехтин, 2 чаена лъжичка. супени лъжици горчица (за предпочитане френски), 2 таблица. супени лъжици пресен лимонов сок. Точно преди сервиране, добавете дресинга за салата, разбърква се и се поръсва с крутони.
Като опция: можете да добавите салата филийки варено пилешко или скариди.

Пуешки гърди в сладко-кисел сос

Филе от пуешки гърди или пилешки бульон и се нарязва на парчета. Комбинирайте брашно, заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини) и зеленчуков бульон да се готви със соса. В тенджера се налива малко вода, добавете до месо, нарязани ябълки на върха на заспиване, накиснати сушени сини сливи и стафиди, капак и оставете да къкри в продължение на 5 минути, след което се изсипва сос и оставете да къкри за още 10 минути. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.
За да се подготви сос микс супена лъжица брашно с сметана и сместа се излива във вряща зеленчуков бульон (75 г); нека къкри в продължение на 5 минути и източване.

Телешко със сини сливи

Говеждо нарязва на порции, добавете сол и черен пипер и се поставя в тенджера. На върха на месото да се сложи сливи, нарязани на филийки (от вътрешната страна може да се поръси със захар). Добавя се вода, покрийте и гответе във фурната за 2-2,5 часа. Сервирайте варено месо, за да постави на ястие със сини сливи и формира соса, поръсва се с билки.

Бяла риба с лимонов сос

Просото овесена каша с плодове и мед

Е промива просо (50 г), се изсипва в млякото на кипене (100 д), се добавя захар и се готви до дебелина; след това се добавя на промиват сливи, сушени кайсии, стафиди, разбърква се, плътно затваряне на капака и поставени един час в хладно фурната. Сервирайте с мед.

Печени брюкселско зеле

Gnecco с домати и сьомга

Сварете картофите в кожата си, докато почти варени, изстине леко, отстранява външната обвивка и скарата (или каша). Добавете брашното и за картофите (тя трябва да е приблизително същата като картофено пюре). Бързо месят тестото, се разточва наденица 2-3 см в диаметър, нарязани на парчета. В тенджера и се вари вода, добавете сол, се добавят няколко капки растително масло, долната част на гърба nekii. Когато те се появяват - източване.
За соса: опарване доматите и премахване на кожата им. Ситно нарязан лук и чесън, задушено в зехтин с нарязани домати 20-30 минути. Сол и пипер, добавят се няколко супени лъжици зехтин. Gnecco варено излея сос, поръсва се с настърган кашкавал, гарнирани с зелени листа от босилек.

патладжан торта

Сините домати нарязани по дължина на плочи, добавете сол и се оставя в продължение на половин час, след това се изплаква и сухи тях. Fry и от двете страни в растително масло. Смелете лук, билки (копър, магданоз), и чушки. Нарежете на филийки домати. Сложете в дълбока чиния горещ слой патладжан, лук ги поръсете, а след това черен пипер, домати и след това пуснати поръсете билки. Следващият слой (през предишния) - отново горещо патладжани, лук, пипер, домати и билки. Тези слоеве трябва да са няколко. Когато можете да поставите ястието да се охлади в хладилника, така че това е реално.

Бухара пилаф със стафиди

Купа на ориз отиде да се измие и да кисне в продължение на 1,5-2 часа. В топло 3-4 маса блюдо с дебела дъно. супени лъжици растително масло, поставят нарязани моркови и лук, нарязани на пръстени. Фрай в продължение на 10 минути, след което налейте чаша вряла вода, добавете измитите стафиди без семки (3 маса. Лъжици) и нека се вари в продължение на 5-7 минути. Добави в зеленчуците със стафиди ориз, налейте вода, така че да обхванат фигурата на 1 см. В близост ястия и оставете да къкри за около 30 минути на слаб огън. Готов пилаф микс и плъзнете върху една чиния.

Сини сливи пълнени с извара и ядки

Подрежете се накисва в студена преварена вода и премахване на костите. Curd протриване през сито, смесва с грис, яйчен жълтък, захар и препечен ситно нарязан ядки. Тази маса неща с сини сливи, поставени в тенджера, намазана, се налива малко вода и се пече във фурната.

Кисел от Viburnum

В глинен съд или тиган, за да излее Viburnum плодове, изсипете малко количество вода и пара във фурната за 2-3 часа. След Kalina изтриване, разрежда получената паста с гореща вода, се добавя захар и довеждане до кипене, варя желе изливане при непрекъснато разбъркване на разрежда нишестето.

Тиква с ябълки

Пречистена тиква (200 д) се нарязва на парчета, поставят се в тенджера, добавете ситно нарязани ябълки обелени (150 г). Поръсете със захар, изсипете във водата, сложи супена лъжица захар, малко сол и врят, докато омекнат. При сервиране, поръсете с канела на вкус и нарязани орехи.
www.prosto-zdorovie.ru

Други материали на тази тема:

Ход: как да се възстанови от заболяване

Фолк средства за възстановяване след инсулт

Как да се намали кръвното налягане

Масаж дела инсулт

Характеристики на вегетарианска диета

Прости рецепти за постни ястия